発酵・ローフードクッキング アドバンスコース(キッチンヒーラー)

いつ:
2022年11月14日 @ 10:00 AM – 2:00 PM
2022-11-14T10:00:00+09:00
2022-11-14T14:00:00+09:00
どこで:
Lau'aiリビングフードスクール
兵庫県三木市志染町中自由が丘2丁目405-3
料金:
9,900円(税込)
連絡先:
Lau'aiリビングフードスクール
0794-84-2515

発酵リビングフードクッキングでは、当校オリジナル(芳子式クッキング)を中心に

フルコースで習っていただけるメニューを季節や、行事に合わせて学んでいただけるクッキングコースです。

発酵調味料を活かしたレシピと酵素ジュース&ローフードのキッチンヒーラーの理論も同時に学べる料理教室です。

毎月、旬の食材を使った発酵とローフード オリジナルレシピをお伝えいたします。

初心者からレベルアップを目指したおられる方にも 楽しんで頂けるフルコースで、中華・洋食・和食・韓国料理・イタリアン料理とテーマごとのコースとなっております。

  • ※ Lauaiでのオリジナルクッキング(ローフード料理教室)
  • 受講目的
    ●ローフード・発酵リビングフードに興味のあるの方
    ●ご自身と家族の方の健康を意識しておられる方
    ●毎日の食事に発酵リビングフードを加えてみたい方
    ●体調改善・ダイエット・美肌などの効果を得たい方
  • ●日本リビングビューティー協会のキッチンヒーラーの資格も取得していただけます。
  • ●料理教室など講師デビューの資格も取得していただけます。

Lau’aiリビングフード・スクールでは!!
★発酵食品が入っているからコクと保存性がUP!
★切って、混ぜるだけでびっくり!するくらい簡単で美味しい料理に変身!
★テーマやスキルが明確なので美味しく作れる基礎が身に付く!
★食材や機材のポイント、美味しくなるコツ、楽しくなるナイススキルをアドバイス!
★応用力のあるメニューなのでちょっとの工夫でパーティー料理などにアレンジできる!
★生徒のみなさんで一緒に作るのでお家でも再現しやすい!

1レッスン180分♪レッスンではフルコースを学べます。
そして、芳子オリジナル 発酵リビングフードも加わります。
「発酵リビングフード」+「キッチンヒーラー」&芳子式リビングフードとは?
酵素が生きた食材「ローフード」に、手づくり酵素ジュースや日本古来の発酵食品をプラスし、生きているもの(Live)をたくさん摂ることで、生き生きしたライフスタイルを送って欲しいとの思いで、『Living Food(リビングフード)』という食スタイルをベースにしたライフスタイルを皆さんにご提案しています。

私自身 Lauaiリビングフードスクールのオリジナル、発酵とローフードを摂り入れることで、約13キロのダイエットの成功と様々な体調不良を改善することができました。

さらに2013年に「手づくり酵素ジュース」を摂り入れるようになり、三木市でのローフードレストラン&カフェを経営する中で、発酵したジュースとその絞った後のカス(発酵フルーツ)を料理に加えることで、様々な恩恵があることに知りました。

また、日本人が古来より受け継いできた発酵文化を改めて見つめ直したとき、その計り知れない栄養とパワーを学び。 抗酸化力、微生物の力、味をまろやかにし、食材が持つ本来の味をさらに引き出す力、消化を高める力等・・・本当にすごいパワーを自信の体調改善で実感いたしました。

ローフードという火を使わない非加熱の調理法を初めて学ぶ方にも、食材や機材のポイント、ローフードが楽しくなるナイススキルから丁寧にアドバイス致します。

毎月、季節によって変わるローフード+発酵料理を学び、どんどんバリエーションを増やして、健康でやる気みなぎるハイライフを楽しみましょう。

  •  

開催概要

  • 開催日: 2022年~2023年
  • 11月14日・12月3日・12月19日・1月16日
  • 時 間:10:00 〜 13:30
  • 受講料:一 般:9,900円(税込)/1レッスン
    コース期間:初回レッスンより1年半となりますので、12回コースの方でも来れない月があっても期間内に余裕を持って終了することができます。
    12回コース:一括払い105.600円(税込)1回あたり8.000円
    単発受講  :9.900円(税別)

    ※ レッスン費・食材費込み
  • メニュー
  • 風邪予防スムージー(スプラウト・バナナ/プルーン)・スプラウトサラダ・ココナッツプリン・旬のフルーツチーズサラダ・みかんと甘酒の冷静スープ
  • 2色スムージー・かぼちゃとオレンジのスープ・カラフルピクルス・ローハヤシライス・マーブルチョコレートケーキ
  • クリスマスメニュー
  • ケールのクリームスープ・トマトとマンゴーのタルタル・カラフル春巻・カスタードプリン
  • 中華風バンバンジーサラダ・タイ風やきそば バッタイ&発酵豆腐たまご・ケルプヌードルの中華スープ・酵素サングリア
  • ロースイーツetc
  • 5000種類以上の芳子オリジナルレシピよりお伝えいたしております。
  • 季節により オリジナルをご提供させて頂いております。

お申込み

    希望日(必須)
    10/11(土)10/17(月)11/14(月)12/3(土)12/19(月)1/16(月)

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    初めての方へ

    こんにちは。Lau’aiリビングフードスクールのにしむらよしこです。私のローフードとの出会いは、家族の中にADHD(発達障害)の子どもがおり、その子たちにローフードが効果的と知り勉強を始めたのがきっかけでした…

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    近日開講講座

    12月
    3
    10:00 AM 発酵・ローフードクッキング アド... @ Lau'aiリビングフードスクール
    発酵・ローフードクッキング アド... @ Lau'aiリビングフードスクール
    12月 3 @ 10:00 AM – 2:00 PM
    発酵・ローフードクッキング アドバンスコース(キッチンヒーラー) @ Lau'aiリビングフードスクール
    発酵リビングフードクッキングでは、当校オリジナル(芳子式クッキング)を中心に フルコースで習っていただけるメニューを季節や、行事に合わせて学んでいただけるクッキングコースです。 発酵調味料を活かしたレシピと酵素ジュース&ローフードのキッチンヒーラーの理論も同時に学べる料理教室です。 毎月、旬の食材を使った発酵とローフード オリジナルレシピをお伝えいたします。 初心者からレベルアップを目指したおられる方にも 楽しんで頂けるフルコースで、中華・洋食・和食・韓国料理・イタリアン料理とテーマごとのコースとなっております。 ※ Lauaiでのオリジナルクッキング(ローフード料理教室) 受講目的 ●ローフード・発酵リビングフードに興味のあるの方 ●ご自身と家族の方の健康を意識しておられる方 ●毎日の食事に発酵リビングフードを加えてみたい方 ●体調改善・ダイエット・美肌などの効果を得たい方 ●日本リビングビューティー協会のキッチンヒーラーの資格も取得していただけます。 ●料理教室など講師デビューの資格も取得していただけます。 Lau’aiリビングフード・スクールでは!! ★発酵食品が入っているからコクと保存性がUP! ★切って、混ぜるだけでびっくり!するくらい簡単で美味しい料理に変身! ★テーマやスキルが明確なので美味しく作れる基礎が身に付く! ★食材や機材のポイント、美味しくなるコツ、楽しくなるナイススキルをアドバイス! ★応用力のあるメニューなのでちょっとの工夫でパーティー料理などにアレンジできる! ★生徒のみなさんで一緒に作るのでお家でも再現しやすい! 1レッスン180分♪レッスンではフルコースを学べます。 そして、芳子オリジナル 発酵リビングフードも加わります。 「発酵リビングフード」+「キッチンヒーラー」&芳子式リビングフードとは? 酵素が生きた食材「ローフード」に、手づくり酵素ジュースや日本古来の発酵食品をプラスし、生きているもの(Live)をたくさん摂ることで、生き生きしたライフスタイルを送って欲しいとの思いで、『Living Food(リビングフード)』という食スタイルをベースにしたライフスタイルを皆さんにご提案しています。 私自身 Lauaiリビングフードスクールのオリジナル、発酵とローフードを摂り入れることで、約13キロのダイエットの成功と様々な体調不良を改善することができました。 さらに2013年に「手づくり酵素ジュース」を摂り入れるようになり、三木市でのローフードレストラン&カフェを経営する中で、発酵したジュースとその絞った後のカス(発酵フルーツ)を料理に加えることで、様々な恩恵があることに知りました。 また、日本人が古来より受け継いできた発酵文化を改めて見つめ直したとき、その計り知れない栄養とパワーを学び。 抗酸化力、微生物の力、味をまろやかにし、食材が持つ本来の味をさらに引き出す力、消化を高める力等・・・本当にすごいパワーを自信の体調改善で実感いたしました。 ローフードという火を使わない非加熱の調理法を初めて学ぶ方にも、食材や機材のポイント、ローフードが楽しくなるナイススキルから丁寧にアドバイス致します。 毎月、季節によって変わるローフード+発酵料理を学び、どんどんバリエーションを増やして、健康でやる気みなぎるハイライフを楽しみましょう。   開催概要 開催日: 2022年~2023年 11月14日・12月3日・12月19日・1月16日 時 間:10:00 〜 13:30 受講料:一 般:9,900円(税込)/1レッスン コース期間:初回レッスンより1年半となりますので、12回コースの方でも来れない月があっても期間内に余裕を持って終了することができます。 12回コース:一括払い105.600円(税込)1回あたり8.000円 単発受講  :9.900円(税別) ※ レッスン費・食材費込み メニュー 風邪予防スムージー(スプラウト・バナナ/プルーン)・スプラウトサラダ・ココナッツプリン・旬のフルーツチーズサラダ・みかんと甘酒の冷静スープ 2色スムージー・かぼちゃとオレンジのスープ・カラフルピクルス・ローハヤシライス・マーブルチョコレートケーキ クリスマスメニュー ケールのクリームスープ・トマトとマンゴーのタルタル・カラフル春巻・カスタードプリン 中華風バンバンジーサラダ・タイ風やきそば バッタイ&発酵豆腐たまご・ケルプヌードルの中華スープ・酵素サングリア ロースイーツetc 5000種類以上の芳子オリジナルレシピよりお伝えいたしております。 季節により オリジナルをご提供させて頂いております。 お申込み
    12月
    6
    11:00 AM ランチ会(発酵リビングフード試食... @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
    ランチ会(発酵リビングフード試食... @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
    12月 6 @ 11:00 AM – 1:30 PM
    ランチ会(発酵リビングフード試食会) @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
    月に1回の、大人気の発酵リビングフードのランチ会及び試食会です。 開催日は ・11月9日(水)・12月6日(火)・1月11日(水)・2月7日(火)・3月8日(水) テーマは美腸ランチ会 始めてローフード&発酵リビングフードを食べてみたい。 月1はお友達又は大切な人と一緒に体に嬉しいランチを食べたい。 気になるローフード&発酵リビングフードを体験してみたい。 の方は是非いらしてください。 また、こんな方にお勧めします。 ・美肌になりたい方 ・血糖値の高い方 ・血圧が気になる方 ・コレステロールの高い方 ・便秘症の方 ・肝臓の調子が良くない方 ・痩せたい方 ・疲れやすい方 ・アトピー性皮膚炎の方 ・代謝が悪い方 ・冷え性の方 ・胃腸の調子が良くない方 ・疲れやすい方 ・各月のメニュー 1月【お正月太り解消 美腸ランチメニュー】 2月【女性の為のバレンタインランチ】 3月【春爛漫 いちごを使った料理】 4月 【発酵をたくさん使ったイタリアン料理】 5月【豆乳ヨーグルトで作る発酵バターと手づくりパン】 6月【夏を韓国料理でパワフルに】 7月【夏の欧風料理】 8月【夏を乗り切るパワーアップメニュー】 9月【夏バテ解消の食材を使ったデトックス料理』 10月【食欲の秋!美味しい秋いっぱい!糖質に気をつけた発酵料理で美味しい肥らない秋を食べよう】洋食 11月【冬の家庭料理 和食】 12月【クリスマスメニュー】 開催日は ・11月9日(水)・12月6日(火)・1月11日(水)・2月7日(火)・3月8日(水) 時間 :11:00~13:30 料金 :¥2.750(税込)〜内容、野菜の時価により変わります。 過去のメニューはこちらです。  ↓↓↓↓↓↓ 1月 【お正月料理】 発酵ベジ寿司・大根なます・黒豆・ローお煮しめ ・お雑煮・昆布の八幡巻き・ぜんざい 2月【女性の為のバレンタインランチ】 オリジナルスムージー・カラフルフルーツサラダ・ローハヤシライス・ラズベリーチョコドリンク・ガナッシュチョコレート 3月 春爛漫 【いちごを使った料理】         オリジナルいちごスムージー・いちごとローチースのサラダ・いちごのマスカルポーネムース・いちごサンド・いちご大福 4月 【発酵イタリアン料理】 トマトベースのタルタルサラダ・ロークリームカルボナーラ・イタリアントマトスープ・ローティラミス   穀物コーヒー 5月【手づくり発酵豆乳ヨーグルトで作る発酵バターと手作りパン ランチ】 豆乳ヨーグルト発酵バター・芳子オリジナルパン・季節のスムージー・フルーツサラダ・ローチーズケーキ 6月【夏の韓国料理】 カラフルビビンバ・じゃじゃ麺・ワカメスープ・手作りジェラート 7月【旬のフルーツを使った欧風料理】 抹茶ラテ 夏野菜のウォルドーフサラダ・桃とトマトのガスパチョ・桃のカッペリーニ・フルーツグラニテ 8月4月【夏本番 暑さを乗り切るパワーアップ ランチ】 ロー照り焼きハンバーグ・ケールクリームスープ・タルタル・カラフル春巻・カスタードプリン  9月【夏バテ解消の食材を使ったデトックス料理】 無花果と梨のチーズサラダ・三種の野菜麺のローカルボナーラ・梨となつめの薬膳スープ 野菜たっぷりローグラタン・バナナと黒ごまの甘味 10月【食欲の秋!糖質に気をつけた発酵料理で美味しい肥らない秋を食べよう】洋食 南瓜とオレンジのスープ・ローピクルスカラフルサラダ・アボカドクリームパスタ・さつま芋ケーキ  11月 【冬の家庭料理 和食】の韓国料理  鰻にも負けない豆腐と山芋の蒲焼丼・ローきんぴら・ローひじき・果物の糠漬け・アボカドのねぎとろ・ピーマンとナスのネギ味噌和え・具だくさん味噌汁  12月【クリスマスメニュー】 ノンアルコールフルーツシャンパン・ベジタブルパフェ・ホワイトクリームシチュー・ローピザ       ロークリスマスケーキ  開催概要 開催日・11月9日(水)・12月6日(火)・1月11日(水)・2月7日(火)・3月8日(水) 時間 :11:00~13:30 料金 :2,750円(税込) メニューはその時の野菜果物により変わります。 高価食材の為、野菜時価により随時の金額になります。 ※キャンセルについて厳選材料仕入れの為、前々日の15時以降〜当日のキャンセルに関してましては、全額100%キャンセル料がかかりますので、ご了承ください。 お申込みは  
    12月
    9
    10:00 AM 手づくり酵素ジュース(和歌山産旬... @ Lauaiリビングフードスクール
    手づくり酵素ジュース(和歌山産旬... @ Lauaiリビングフードスクール
    12月 9 @ 10:00 AM – 1:00 PM
    手づくり酵素ジュース(和歌山産旬の食材25種類以上の食材で作製) @ Lauaiリビングフードスクール
    大好評(^^)!一緒に作ろう!厄除け旬の食材25種類以上で作る 手づくり発酵酵素ジュース   今月は、旬の和歌山県産の旬の食材25種類以上で作る酵素ジュースを作ります。 口コミで厄除け酵素ジュースと言われています!! ビタミンCが豊富なのは、当たり前!免疫力を高める食材を25種類以上も吟味して作製します。 食材は、りんご、キウイ、柿、みかん、レモン、柚子、カリン、生姜、カボチャ、かぶら、人参、しいたけ、小豆、黒豆、玄米 等の25種類以上の予定。★★★★おまけの縁起の良い食材もあるかも!!です★★★★ 香りも十分楽しめて、癒しの効果(アロマ効果)もあります。 なんと・・口コミで厄除け酵素ジュースと言われています!! 酵素ジュースの効果特徴 ビタミンA、ビタミンCなどのビタミン類を多く含み、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラル分は果物の中では豊富な部類に入ります。 様々な体質改善にも効果的な酵素ジュースの効果特徴は図りしれないです。 免疫力アップ 風邪予防 動脈効能 血液サラサラ効果 整腸作用 二日酔い 疲労回復 むくみ 老化防止 冷え防止 代謝アップ効果 美白、美肌 ストレス解消 リラックス効果 アンチエイジング などなど やっぱり、旬の食材は身体に良い! 秋から冬にかけて、旬の食材は身体の改善整腸作用に必須食品。 旬の野菜や果実は、よく”医者いらず”と言われます。 冬の万能薬ともいえる効果の数々。体調改善はもちろん、風邪対策にはお忘れなく。 風邪ひきが多い季節にすぐに突入!!また、体調改善の為に大人気の旬の食材25種類以上で作る、手づくり酵素ジュースを一緒につくりましょう 開催概要 ■ 日 時:12月9日(金) 10時〜13時  12月10日(土)10時〜13時 追加講座12月13(火)10時30分〜13時30分 ■ 開催場所:一般社団法人Lauai(Lau’ai リビングフードスクール) 住所:三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 電話:0794- 84-2515 ■ 受講料:6,050円(税込) ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2.420円別途。 ※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。 お申し込み
    12月
    10
    10:00 AM 手づくり酵素ジュース(和歌山産旬... @ Lauaiリビングフードスクール
    手づくり酵素ジュース(和歌山産旬... @ Lauaiリビングフードスクール
    12月 10 @ 10:00 AM – 1:00 PM
    手づくり酵素ジュース(和歌山産旬の食材25種類以上の食材で作製) @ Lauaiリビングフードスクール
    大好評(^^)!一緒に作ろう!厄除け旬の食材25種類以上で作る 手づくり発酵酵素ジュース   今月は、旬の和歌山県産の旬の食材25種類以上で作る酵素ジュースを作ります。 口コミで厄除け酵素ジュースと言われています!! ビタミンCが豊富なのは、当たり前!免疫力を高める食材を25種類以上も吟味して作製します。 食材は、りんご、キウイ、柿、みかん、レモン、柚子、カリン、生姜、カボチャ、かぶら、人参、しいたけ、小豆、黒豆、玄米 等の25種類以上の予定。★★★★おまけの縁起の良い食材もあるかも!!です★★★★ 香りも十分楽しめて、癒しの効果(アロマ効果)もあります。 なんと・・口コミで厄除け酵素ジュースと言われています!! 酵素ジュースの効果特徴 ビタミンA、ビタミンCなどのビタミン類を多く含み、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラル分は果物の中では豊富な部類に入ります。 様々な体質改善にも効果的な酵素ジュースの効果特徴は図りしれないです。 免疫力アップ 風邪予防 動脈効能 血液サラサラ効果 整腸作用 二日酔い 疲労回復 むくみ 老化防止 冷え防止 代謝アップ効果 美白、美肌 ストレス解消 リラックス効果 アンチエイジング などなど やっぱり、旬の食材は身体に良い! 秋から冬にかけて、旬の食材は身体の改善整腸作用に必須食品。 旬の野菜や果実は、よく”医者いらず”と言われます。 冬の万能薬ともいえる効果の数々。体調改善はもちろん、風邪対策にはお忘れなく。 風邪ひきが多い季節にすぐに突入!!また、体調改善の為に大人気の旬の食材25種類以上で作る、手づくり酵素ジュースを一緒につくりましょう 開催概要 ■ 日 時:12月9日(金) 10時〜13時  12月10日(土)10時〜13時 追加講座12月13(火)10時30分〜13時30分 ■ 開催場所:一般社団法人Lauai(Lau’ai リビングフードスクール) 住所:三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 電話:0794- 84-2515 ■ 受講料:6,050円(税込) ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2.420円別途。 ※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。 お申し込み
    12月
    12
    10:00 AM 月1ランチ会レシピクッキング料理教室 @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
    月1ランチ会レシピクッキング料理教室 @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
    12月 12 @ 10:00 AM – 1:30 PM
    月1ランチ会レシピクッキング料理教室 @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
    月1回のランチ会の際にどうやって作るの?との リクエストにお答えして毎月のランチ会のレシピをクッキング講座でお伝えします。 手づくり酵素ジュースを使った リビングフード。 リビングフード=生きた食べ物。 酵素ジュースを作ったけど~   水に薄めて飲む酵素水しかで、中々 活用出来ていないな~ 他に活用の仕方はあるの?  じゃ~ どんなお料理あるの? ドレッシングだけ? そこでスタートしたのが月1回のランチ会 毎月 皆さんから美味しいの大好評いただき。 皆さんのリクエストにお応えして レシピそのまま再現して一緒につくるクッキング講座を開催します。 手づくり酵素ジュースや発酵フルーツを使った 超簡単!! レシピ・・・活用レシピは山ほどあります。 初めて 参加いただいた方には、手づくり酵素ジュースをプレゼント 発酵をたくさん取り入れたメニュー 11月 (冬の家庭料理 和食) 🍁柿とみかんの酵素水 🍁オリジナルスムージー 🍁ローきんぴら 🍁ローひじき 🍁ほうれん草のくるみと柿の白和え 🍁なすとピーマンのねぎ味噌和え 🍁鰻にも負けないオリジナル蒲焼 🍁アボカド味噌そば 🍁白菜とみかんのサラダ 🍁野菜柚子味噌汁 🍁豆腐の抹茶プリン 🍁手づくりオリーブ茶 12月【クリスマスメニュー】 ノンアルコールフルーツシャンパン・ベジタブルパフェ・ホワイトクリームシチュー・ローロールキャベツ・クリスマスデザート   開催日 11月25日・12月12日・1月24日・2月20日 開催時間  AM 10時~13時30分 参加費   ¥6,600(税込) メニューは毎月のランチ会のメニューになります。     初めて参加いただいた方には、 手づくり酵素ジュースをプレゼント!!   お申し込み 保存保存

    Lau’aiリビングフードスクール分校