発酵リビングフードクッキングでは、当校オリジナル（芳子式クッキング）を中心に フルコースで習っていただけるメニューを季節や、行事に合わせて学んでいただけるクッキングコースです。 発酵調味料を活かしたレシピと酵素ジュース＆ローフードのキッチンヒーラーの理論も同時に学べる料理教室です。 毎月、旬の食材を使った発酵とローフード　オリジナルレシピをお伝えいたします。 初心者からレベルアップを目指したおられる方にも　楽しんで頂けるフルコースで、中華・洋食・和食・韓国料理・イタリアン料理とテーマごとのコースとなっております。 ※ Lauaiでのオリジナルクッキング（ローフード料理教室） 受講目的 ●ローフード・発酵リビングフードに興味のあるの方 ●ご自身と家族の方の健康を意識しておられる方 ●毎日の食事に発酵リビングフードを加えてみたい方 ●体調改善・ダイエット・美肌などの効果を得たい方 ●日本リビングビューティー協会のキッチンヒーラーの資格も取得していただけます。 ●料理教室など講師デビューの資格も取得していただけます。 Lau’aiリビングフード・スクールでは！！ ★発酵食品が入っているからコクと保存性がUP！ ★切って、混ぜるだけでびっくり！するくらい簡単で美味しい料理に変身！ ★テーマやスキルが明確なので美味しく作れる基礎が身に付く！ ★食材や機材のポイント、美味しくなるコツ、楽しくなるナイススキルをアドバイス！ ★応用力のあるメニューなのでちょっとの工夫でパーティー料理などにアレンジできる！ ★生徒のみなさんで一緒に作るのでお家でも再現しやすい！ １レッスン180分♪レッスンではフルコースを学べます。 そして、芳子オリジナル　発酵リビングフードも加わります。 「発酵リビングフード」+「キッチンヒーラー」＆芳子式リビングフードとは？ 酵素が生きた食材「ローフード」に、手づくり酵素ジュースや日本古来の発酵食品をプラスし、生きているもの（Live）をたくさん摂ることで、生き生きしたライフスタイルを送って欲しいとの思いで、『Living Food（リビングフード）』という食スタイルをベースにしたライフスタイルを皆さんにご提案しています。 私自身　Lauaiリビングフードスクールのオリジナル、発酵とローフードを摂り入れることで、約13キロのダイエットの成功と様々な体調不良を改善することができました。 さらに2013年に「手づくり酵素ジュース」を摂り入れるようになり、三木市でのローフードレストラン＆カフェを経営する中で、発酵したジュースとその絞った後のカス（発酵フルーツ）を料理に加えることで、様々な恩恵があることに知りました。 また、日本人が古来より受け継いできた発酵文化を改めて見つめ直したとき、その計り知れない栄養とパワーを学び。 抗酸化力、微生物の力、味をまろやかにし、食材が持つ本来の味をさらに引き出す力、消化を高める力等・・・本当にすごいパワーを自信の体調改善で実感いたしました。 ローフードという火を使わない非加熱の調理法を初めて学ぶ方にも、食材や機材のポイント、ローフードが楽しくなるナイススキルから丁寧にアドバイス致します。 毎月、季節によって変わるローフード＋発酵料理を学び、どんどんバリエーションを増やして、健康でやる気みなぎるハイライフを楽しみましょう。   開催概要 開催日： 2022年 7月30日・８月13日・８月22日・９月3日 9月12日・10月1日・10月17日 時　間：10:00 〜 13:30 受講料：一　般：9,900円（税込）/1レッスン コース期間:初回レッスンより１年半となりますので、１２回コースの方でも来れない月があっても期間内に余裕を持って終了することができます。 １２回コース：一括払い105.600円（税込）１回あたり8.000円 単発受講　　:9.900円（税別） ※ レッスン費・食材費込み メニュー 風邪予防スムージー(スプラウト・バナナ/プルーン)・スプラウトサラダ・ココナッツプリン・旬のフルーツチーズサラダ・みかんと甘酒の冷静スープ ２色スムージー・かぼちゃとオレンジのスープ・カラフルピクルス・ローハヤシライス・マーブルチョコレートケーキ クリスマスメニュー ケールのクリームスープ・トマトとマンゴーのタルタル・カラフル春巻・カスタードプリン 中華風バンバンジーサラダ・タイ風やきそば　バッタイ&発酵豆腐たまご・ケルプヌードルの中華スープ・酵素サングリア ロースイーツetc 5000種類以上の芳子オリジナルレシピよりお伝えいたしております。 季節により　オリジナルをご提供させて頂いております。 お申込み