12714173_1083722465012248_1420108760_n近年、「ローフード」という言葉が浸透してきましたが、まだまだ、その理解度は低く、ロー=生ものだと思われている方が多いようです。

しかし、真の「ローフード」というのは、食物内の“酵素”が生きている状態のことを指します。ですので、お刺身などは生ですが、“死んでいる”食材などで、「ローフード」にはなりません(また、動物性たんぱく質でもあるので基本的に摂取はしません)。

また、野菜なども加熱してしまうと、酵素が死滅してしまいます。ですので、ローフードとしては、加熱しても48度までとなっています。

食材に含まれている“生きている”酵素を摂取するだけでも良いのですが、さらに、酵素を効率よく摂取するために、ここで「発酵食品」も合わせて食べることで、その効果が増大します。

Lau’aiリビングフードスクールでは、手づくり酵素ジュースや日本古来からある「発酵食品」を「ローフード」、いわゆる“生きている食物=Living Food”を取り込み、健康で活き活きとしたライフスタイルを送って頂くための方法をご提案しております。

 

日本人が古来より受け継いできた発酵文化を改めて見つめ直したとき、その計り知れない栄養とパワーに気づかされます。 菌(微生物)が生み出す力には底知れないものを感じます。
食材の抗酸化力が高め、保存性を高め、味をまろやかにし、食材が持つ本来の味をさらに引き出し、消化吸収を高める等・・・本当にすごいパワーを秘めています!!

腸は第二の脳

ところで、『腸は第二のブレイン(脳)』と言われていることをご存知でしょうか。

腸内環境が整うと体調も改善させる

  • 腸内に入ってきた物質を良いか悪いかを判断する以外に、それをパターン化して記憶する仕組みの他、様々なホルモンを生産する。
  • 交通事故で脊髄を損傷しても、脳が働かなくなって植物人間のように脳死の状態になっても、腸は正常に働き続ける。
  • 腸は外界からの病原体の侵入をくい止める最大の免疫器官。
  • 腸内に入ってきた物質を良いか悪いかを判断する以外に、それをパターン化して記憶する仕組みの他、様々なホルモンを生産する。
  • 腸はガン細胞のような体内で発生した異常な細胞や、老廃物の排除を行う。
  • 人間の腸内に住み着く善玉菌・ビフィズス菌は、ビタミンB群やビタミンKを合成し、貧血を予防したり、肌荒れを防止する。
  • 腸がキレイだと、免疫力が高まって健康度がアップする。
  • 腸は余分な糖分・塩分・脂質・アルコールの吸収を妨げる。
  • 腸内環境が整っていると、新陳代謝がよくなり、 脂肪の燃焼や余分な水分の排出がスムーズになる。

『発酵食品』は、第二の脳である「腸内フローラ」を整え、素晴らしい腸の働きを高めると言われています。

Lau’aiリビングフードスクールの各講座では、『発酵食品』を「ローフード」に加えた食事を摂ることで、

  • 私たちのカラダにどのような効果をもたらすのか?
  • 本当の意味での体調改善とは何か?
  • 多くの健康情報が溢れる中、ぶれない健康法とは何か?

という理論を習得することができます。

そして、腸内を綺麗にし、最高の健康をもたらしてくれる「食べ方」と「調理法」を習得することができます。

年だからしょうがない!?

food6調子が悪くなったり、病気になると「年だからしょうがない」とよく耳にしますが、また、実際に医師からそう言われることもあります。しかし、本当に年のせいなのでしょうか?

医学の祖ヒポクラテスは、今から2,400年前に「自然と調和した生き方・食べ方をしていれば、病気や肥満を予防することができる」「人間が病気になるのも、自分自身を修復するのも自然の働きであり、病気を治すのは患者自身が本来持っている自然治癒力である。」と、言い表しています。

心身の不調は、決して年のせいではなく、これまでの食事や睡眠、運動、思考のあり方を含めた生活習慣からくるものなのです。

「日々、何をどう食べるのか?」

もし、あなたが今、健康上の問題を抱えているのであれば、今、この瞬間からの“選択”によって自分と未来は変えられるのです!!

「発酵」と「ローフード」を掛け合わせたLau’aiリビングフードスクールがご提案する「リビングフード」を摂り入れたライフスタイルで、あなたの最高の健康を引き出してみませんか?

保存保存

初めての方へ

こんにちは。Lau’aiリビングフードスクールのにしむらよしこです。私のローフードとの出会いは、家族の中にADHD(発達障害)の子どもがおり、その子たちにローフードが効果的と知り勉強を始めたのがきっかけでした…

続きを読む >>



近日開講講座

4月
27
10:00 AM 発酵リビングフード・クッキング・... @ Lau'aiリビングフードスクール
発酵リビングフード・クッキング・... @ Lau'aiリビングフードスクール
4月 27 @ 10:00 AM – 1:00 PM
発酵リビングフード・クッキング・アドバンス上級コース【昼の部】 @ Lau'aiリビングフードスクール
発酵リビングフードクッキングでは、当校オリジナル(芳子式クッキング)を中心に フルコースで習っていただけるメニューを季節や、行事に合わせて学んでいただけるクッキングコースです。 初級コース(ベーシック)を学んでいただいたのちのステップアップコースです。 少しレベルアップとして、楽しんで頂けるフルコースで、中華・洋食・和食・韓国料理・イタリアン料理とテーマごとのコースとなっております。 4月はローピザ・ローパスタ・ローグラタン・カスタードプリンをメインに作ります。 ※ Lauaiでのオリジナルクッキング(ローフード料理教室)受講済の方 (従来お申込みの方は現状のままです) 一般参加及び初めて参加の場合は、ローフードマイスターなどの資格所有者 ローフードの食材や機材につて理解をしている方 発酵リビングフード講座(2級、1級)受講者 開催概要 開催日::2018年4月24日(火)昼、27日(金)昼 時 間:昼 10:00 〜 13:00  夜 18:30~20:30 受講料:8,000円(税別) ※ レッスン費・食材費込み お申込み
5月
6
10:00 AM ATTiVA式・発酵リビングフード講座 @ Lau'aiリビングフードスクール
ATTiVA式・発酵リビングフード講座 @ Lau'aiリビングフードスクール
5月 6 @ 10:00 AM – 5:00 PM
ATTiVA式・発酵リビングフード講座 @ Lau'aiリビングフードスクール
ATTiVA式・発酵リビングフード講座は、「発酵リビングフード」=酵素(発酵食品)とローフードの組み合わせた食事による体調改善の方法を習得する講座です。理論編とクッキング編の2つのカリキュラムを修得します。 また、「発酵リビングフード講座」は、ジュニアリビングフードアドバイザーの資格が取れる「発酵リビングフード2級講座 」と、その後、シニアリビングフードアドバイザーの資格が取得できる「発酵リビングフード1級講座 」に分かれています。 Lau’aiリビングフードスクールは、東京・三軒茶屋にあるATTiVAリビングフード・アカデミーの認可を受けた関西校です。 この発酵リビングフード講座では、ATTiVAリビングフード・アカデミー校長・睦美が関西校に来校され、理論編とクッキング編の一部の指導を直接受けることができます。 開催概要 (クッキング日程) 開催日:2018年1月29日(月)【レッスン3・4】・2月2日(金)【レッスン5・6】・2月6日(火)【レッスン7・8】 3月5日(月)【レッスン9・10】・3月13日(火)【レッスン11・12】 時 間:10:30 〜 16:00 場所 :Lauaiリビングフードスクールにて~兵庫県三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 開催概要 (理論日程) ○開催日:2級~2018年5月6日(日)・5月7日(月) 1級~6月8日(金)・6月9日(土) 時 間:10:30 〜 16:30 場所 :大阪教室にて~大阪府大阪市北区天神橋2丁目3-10サンハイム南森町804(生活応援工房) 受講料: 発酵リビングフード講座 2級& 1級(理論 1〜12 + クッキング 1〜12)合計24レッスン(36時間):128,000円(税別) ※ レッスン費・教材費・食材費込み ※ 初めての方は、年会費2,000円が必要です。 お申込み  
5月
7
10:00 AM ATTiVA式・発酵リビングフード講座 @ Lau'aiリビングフードスクール
ATTiVA式・発酵リビングフード講座 @ Lau'aiリビングフードスクール
5月 7 @ 10:00 AM – 5:00 PM
ATTiVA式・発酵リビングフード講座 @ Lau'aiリビングフードスクール
ATTiVA式・発酵リビングフード講座は、「発酵リビングフード」=酵素(発酵食品)とローフードの組み合わせた食事による体調改善の方法を習得する講座です。理論編とクッキング編の2つのカリキュラムを修得します。 また、「発酵リビングフード講座」は、ジュニアリビングフードアドバイザーの資格が取れる「発酵リビングフード2級講座 」と、その後、シニアリビングフードアドバイザーの資格が取得できる「発酵リビングフード1級講座 」に分かれています。 Lau’aiリビングフードスクールは、東京・三軒茶屋にあるATTiVAリビングフード・アカデミーの認可を受けた関西校です。 この発酵リビングフード講座では、ATTiVAリビングフード・アカデミー校長・睦美が関西校に来校され、理論編とクッキング編の一部の指導を直接受けることができます。 開催概要 (クッキング日程) 開催日:2018年1月29日(月)【レッスン3・4】・2月2日(金)【レッスン5・6】・2月6日(火)【レッスン7・8】 3月5日(月)【レッスン9・10】・3月13日(火)【レッスン11・12】 時 間:10:30 〜 16:00 場所 :Lauaiリビングフードスクールにて~兵庫県三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 開催概要 (理論日程) ○開催日:2級~2018年5月6日(日)・5月7日(月) 1級~6月8日(金)・6月9日(土) 時 間:10:30 〜 16:30 場所 :大阪教室にて~大阪府大阪市北区天神橋2丁目3-10サンハイム南森町804(生活応援工房) 受講料: 発酵リビングフード講座 2級& 1級(理論 1〜12 + クッキング 1〜12)合計24レッスン(36時間):128,000円(税別) ※ レッスン費・教材費・食材費込み ※ 初めての方は、年会費2,000円が必要です。 お申込み  
5月
11
10:00 AM 手づくり酵素ジュース(路地いちご) @ Lauaiリビングフードスクール
手づくり酵素ジュース(路地いちご) @ Lauaiリビングフードスクール
5月 11 @ 10:00 AM – 1:00 PM
手づくり酵素ジュース(路地いちご) @ Lauaiリビングフードスクール
大好評(^^)!一緒に作ろう!地元の路地いちごで作る 手づくり酵素ジュース 今年も地元三木市の路地イチゴが入荷いたします。 酵素ジュースの効果特徴 ビタミンA、ビタミンCなどのビタミン類を多く含み、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラル分は果物の中では豊富な部類に入ります。 様々な体質改善にも効果的な酵素ジュースの効果特徴は図りしれないです。 免疫力アップ 風邪予防 動脈効能 血液サラサラ効果 整腸作用 二日酔い 疲労回復 むくみ 老化防止 冷え防止 代謝アップ効果 美白、美肌 ストレス解消 リラックス効果 アンチエイジング などなど やっぱり、旬の食材は身体に良い! 春の旬の食材は身体の改善整腸作用に必須食品。 旬の野菜や果実は、よく”医者いらず”と言われます。 天然の万能薬ともいえる効果の数々。体調改善はもちろん、免疫力アップ、アンチエイジングには欠かせませんね。 風邪ひきや花粉症が多い季節!! 酵素ジュースで免疫力アップをアップして健康な体を作りましょう。 また、酵素ジュースは腸を健康にしてくれます。更に自分で作るから自分の常在菌と乳酸菌が腸を守ってくれるのです。腸は全身の健康を司る、血液を作る器官です。食物酵素をたっぷり摂りいれる事で細胞が生まれかわり、細胞を作り出すミトコンドリアが活性化され健康な体を作り出します。 今年も地元三木市の路地イチゴを材料に世界でたった1つの自分で作る。自分に1番合った酵素ジュースを作りましょう。 酵素ジュースつくりの後は目からうろこの美味しい発酵リビングフード・ローフード ランチをお召し上がりいただけます。 開催概要 ■ 日 時:2018年5月11日(金) 10時〜13時 5月12日(土) 10時〜13時 ■ 開催場所:Lau’ai リビングフードスクール(元 にしむらローフードスクール) 住所:三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 電話:0794- 84-2515 ■ 受講料:5,000円(税別) ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・1,500円別途。漬け物樽・390円別途、 ※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。 お申し込み
5月
12
10:00 AM 手づくり酵素ジュース(路地いちご) @ Lauaiリビングフードスクール
手づくり酵素ジュース(路地いちご) @ Lauaiリビングフードスクール
5月 12 @ 10:00 AM – 1:00 PM
手づくり酵素ジュース(路地いちご) @ Lauaiリビングフードスクール
大好評(^^)!一緒に作ろう!地元の路地いちごで作る 手づくり酵素ジュース 今年も地元三木市の路地イチゴが入荷いたします。 酵素ジュースの効果特徴 ビタミンA、ビタミンCなどのビタミン類を多く含み、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラル分は果物の中では豊富な部類に入ります。 様々な体質改善にも効果的な酵素ジュースの効果特徴は図りしれないです。 免疫力アップ 風邪予防 動脈効能 血液サラサラ効果 整腸作用 二日酔い 疲労回復 むくみ 老化防止 冷え防止 代謝アップ効果 美白、美肌 ストレス解消 リラックス効果 アンチエイジング などなど やっぱり、旬の食材は身体に良い! 春の旬の食材は身体の改善整腸作用に必須食品。 旬の野菜や果実は、よく”医者いらず”と言われます。 天然の万能薬ともいえる効果の数々。体調改善はもちろん、免疫力アップ、アンチエイジングには欠かせませんね。 風邪ひきや花粉症が多い季節!! 酵素ジュースで免疫力アップをアップして健康な体を作りましょう。 また、酵素ジュースは腸を健康にしてくれます。更に自分で作るから自分の常在菌と乳酸菌が腸を守ってくれるのです。腸は全身の健康を司る、血液を作る器官です。食物酵素をたっぷり摂りいれる事で細胞が生まれかわり、細胞を作り出すミトコンドリアが活性化され健康な体を作り出します。 今年も地元三木市の路地イチゴを材料に世界でたった1つの自分で作る。自分に1番合った酵素ジュースを作りましょう。 酵素ジュースつくりの後は目からうろこの美味しい発酵リビングフード・ローフード ランチをお召し上がりいただけます。 開催概要 ■ 日 時:2018年5月11日(金) 10時〜13時 5月12日(土) 10時〜13時 ■ 開催場所:Lau’ai リビングフードスクール(元 にしむらローフードスクール) 住所:三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 電話:0794- 84-2515 ■ 受講料:5,000円(税別) ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・1,500円別途。漬け物樽・390円別途、 ※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。 お申し込み

Lau’aiリビングフードスクール分校