12714173_1083722465012248_1420108760_n近年、「ローフード」という言葉が浸透してきましたが、まだまだ、その理解度は低く、ロー=生ものだと思われている方が多いようです。

しかし、真の「ローフード」というのは、食物内の“酵素”が生きている状態のことを指します。ですので、お刺身などは生ですが、“死んでいる”食材などで、「ローフード」にはなりません(また、動物性たんぱく質でもあるので基本的に摂取はしません)。

また、野菜なども加熱してしまうと、酵素が死滅してしまいます。ですので、ローフードとしては、加熱しても48度までとなっています。

食材に含まれている“生きている”酵素を摂取するだけでも良いのですが、さらに、酵素を効率よく摂取するために、ここで「発酵食品」も合わせて食べることで、その効果が増大します。

Lau’aiリビングフードスクールでは、手づくり酵素ジュースや日本古来からある「発酵食品」を「ローフード」、いわゆる“生きている食物=Living Food”を取り込み、健康で活き活きとしたライフスタイルを送って頂くための方法をご提案しております。

 

日本人が古来より受け継いできた発酵文化を改めて見つめ直したとき、その計り知れない栄養とパワーに気づかされます。 菌(微生物)が生み出す力には底知れないものを感じます。
食材の抗酸化力が高め、保存性を高め、味をまろやかにし、食材が持つ本来の味をさらに引き出し、消化吸収を高める等・・・本当にすごいパワーを秘めています!!

腸は第二の脳

ところで、『腸は第二のブレイン(脳)』と言われていることをご存知でしょうか。

腸内環境が整うと体調も改善させる

  • 腸内に入ってきた物質を良いか悪いかを判断する以外に、それをパターン化して記憶する仕組みの他、様々なホルモンを生産する。
  • 交通事故で脊髄を損傷しても、脳が働かなくなって植物人間のように脳死の状態になっても、腸は正常に働き続ける。
  • 腸は外界からの病原体の侵入をくい止める最大の免疫器官。
  • 腸内に入ってきた物質を良いか悪いかを判断する以外に、それをパターン化して記憶する仕組みの他、様々なホルモンを生産する。
  • 腸はガン細胞のような体内で発生した異常な細胞や、老廃物の排除を行う。
  • 人間の腸内に住み着く善玉菌・ビフィズス菌は、ビタミンB群やビタミンKを合成し、貧血を予防したり、肌荒れを防止する。
  • 腸がキレイだと、免疫力が高まって健康度がアップする。
  • 腸は余分な糖分・塩分・脂質・アルコールの吸収を妨げる。
  • 腸内環境が整っていると、新陳代謝がよくなり、 脂肪の燃焼や余分な水分の排出がスムーズになる。

『発酵食品』は、第二の脳である「腸内フローラ」を整え、素晴らしい腸の働きを高めると言われています。

Lau’aiリビングフードスクールの各講座では、『発酵食品』を「ローフード」に加えた食事を摂ることで、

  • 私たちのカラダにどのような効果をもたらすのか?
  • 本当の意味での体調改善とは何か?
  • 多くの健康情報が溢れる中、ぶれない健康法とは何か?

という理論を習得することができます。

そして、腸内を綺麗にし、最高の健康をもたらしてくれる「食べ方」と「調理法」を習得することができます。

年だからしょうがない!?

food6調子が悪くなったり、病気になると「年だからしょうがない」とよく耳にしますが、また、実際に医師からそう言われることもあります。しかし、本当に年のせいなのでしょうか?

医学の祖ヒポクラテスは、今から2,400年前に「自然と調和した生き方・食べ方をしていれば、病気や肥満を予防することができる」「人間が病気になるのも、自分自身を修復するのも自然の働きであり、病気を治すのは患者自身が本来持っている自然治癒力である。」と、言い表しています。

心身の不調は、決して年のせいではなく、これまでの食事や睡眠、運動、思考のあり方を含めた生活習慣からくるものなのです。

「日々、何をどう食べるのか?」

もし、あなたが今、健康上の問題を抱えているのであれば、今、この瞬間からの“選択”によって自分と未来は変えられるのです!!

「発酵」と「ローフード」を掛け合わせたLau’aiリビングフードスクールがご提案する「リビングフード」を摂り入れたライフスタイルで、あなたの最高の健康を引き出してみませんか?

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初めての方へ

こんにちは。Lau’aiリビングフードスクールのにしむらよしこです。私のローフードとの出会いは、家族の中にADHD(発達障害)の子どもがおり、その子たちにローフードが効果的と知り勉強を始めたのがきっかけでした…

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近日開講講座

6月
26
11:00 AM 発酵リビングフード クッキング教... @ Lau’aiリビングフード・スクール大阪校
発酵リビングフード クッキング教... @ Lau’aiリビングフード・スクール大阪校
6月 26 @ 11:00 AM – 2:00 PM
発酵リビングフード クッキング教室(大阪教室) @ Lau’aiリビングフード・スクール大阪校
発酵リビングフードを食べにいらっしゃいませんか? 「酵素ジュース」はカラダに良いって聞いたことがあるけれども、本当にいいものなの? 自分で「酵素ジュース」を作ってみたけど、これで合ってるの? 「酵素ジュース」って甘いのに、なんでダイエットになるの? 「ローフード」って、“生”ってことでしょ?だったら刺身や豆腐もローフード? 「ローフード」はハリウッドセレブがやっているからなんか高級なイメージだけど・・・ と言ったお声をよく聞きます。 私たちは普段、「発酵リビングフード」の教室や講座などを開催して、いろいろとお教えしているので、これらが当たり前になってきてしまっているのですが、初めて触れる方にとっては、確かにわからないことばかりです。 そこで、オススメしている「手づくり酵素ジュース」とそれに「ローフード」を組み合わせた食事法で、私たちのカラダにどんな影響が及ぼされるのか?カラダの中で、どんなことが起きているのか?をわかりやすく説明する体験試食会を、毎月・発酵リビングフード試食会として開催しております。 当日は、旬の発酵×ローフードメニューを一緒に作ってご試食頂くだけでなく、「手づくり酵素ジュース」も試飲して頂きます。 魚や肉を使わず、また、48度以下の熱を加えるだけで美味しく、いろいろな料理ができるのは、「発酵」による「酵素」の力なのです。 毎日の食生活をもっと健康的に、体調改善をするための方法を、この体験セミナーで知って頂ければと思います。 今回のメニューはローラーメンとロー餃子です。   開催概要 ■日時:2018年6月26日(火)11:00〜13:30 ■場所:Lau’aiリビングフード・スクール大阪校 ■住所:〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋2丁目3-10 サンハイム南森町804 ■料金:¥5,000(税別) お申し込み 保存保存
6月
29
10:00 AM 手づくり酵素ジュース活用料理教室 @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
手づくり酵素ジュース活用料理教室 @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
6月 29 @ 10:00 AM – 1:00 PM
手づくり酵素ジュース活用料理教室 @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
手づくり酵素ジュースを使った リビングフード。 リビングフード=生きた食べ物。 酵素ジュースを作ったけど~   水に薄めて飲む酵素水しかで、中々 活用出来ていないな~ 他に活用の仕方はあるの?  じゃ~ どんなお料理あるの? ドレッシングだけ? 手づくり酵素ジュースや発酵フルーツを使った 超簡単!! レシピ・・・活用レシピは山ほどあります。 今回はそのレシピ知りたい!!というお声を聞き 【手づくり酵素ジュース活用 レシピ 料理教室】 を開催いたします。 参加いただいた方には、手づくり酵素ジュースをプレゼント!! 開催日時は  6/29金曜日  8/29水曜日 9/11火曜日 開催時間  AM 10時~13時 参加費   ¥6,000(税別) メニューは毎月変わります。 ●アボカドとトマトのサラダ ●もやしと切り干し大根のローパッタイ ●ひじきの佃煮 ●ローきんぴらゴボウ ●ゴーヤとパイナップルの酵素サラダ ●ブルーベリーのチアプディング ●スペシャル シャンパン 参加いただいた方には、手づくり酵素ジュースをプレゼント!!   お申し込み 保存保存
10:00 AM 発酵リビングフード・クッキング ... @ Lau'aiリビングフードスクール
発酵リビングフード・クッキング ... @ Lau'aiリビングフードスクール
6月 29 @ 10:00 AM – 11:50 AM
発酵リビングフード・クッキング ベーシックコース Lesson10 @ Lau'aiリビングフードスクール
ローフード・発酵リビングフードを初めての方の初級コース 家族の健康、ご自身の健康を考えておられる方 食生活を見直したい方、体質改善を考えておられる方~ローフード・発酵リビングフードを生活に取り入れる基礎のクッキングを学ぶコース Lesson1/ローフードの機材と食材・美味しいスムージーの作り方 Lesson2/ご飯なし?お寿司?包丁の使い方・巻き物 Lesson3/栄養価が高い!極うま調味料で作る美味しいドレッシング Lesson4/混ぜるだけで出来るロースープ Lesson5/フルーツを使ったデザート                 Lesson6/煮込み風料理と漬物 Lesson7/ズッキーニパスタとローチョコレート Lesson8/油を使わないドレッシングとフルーツバー Lesson9/野菜だけ!動物性酢食品を使わないでお肉風?とアボカドで作るタルト Lesson10/ローでミルク! Lesson11/ヴィーガンチーズ&ヴィーガンディップ Lesson12/ヴィーガンヨーグルトとフルーツタルト 開催概要 開催日:■Lesson1~3:5月14日(月)・6月5日(火) ■Lesson4~6:5月17日(木)・6月11日(月) ■Lesson7~9:5月22日(火)・6月20日(水) ■Lesson10~12:5月30日(水)・6月29(木) 時 間:10:30~11:50・12:00~13:50・14:00~15:50 受講料:Lesson1~Lesso6は 1レッスン6,000円(税別) 受講料:Lesson7~Lesso12は 1レッスン6,500円(税別) ※ レッスン費・食材費込み お申込み ローフード・発酵リビングフードを初めての方の初級コース 家族の健康、ご自身の健康を考えておられる方  
12:00 PM 発酵リビングフード・クッキング ... @ Lau'aiリビングフードスクール
発酵リビングフード・クッキング ... @ Lau'aiリビングフードスクール
6月 29 @ 12:00 PM – 1:50 PM
発酵リビングフード・クッキング ベーシックコース Lesson11 @ Lau'aiリビングフードスクール
ローフード・発酵リビングフードを初めての方の初級コース 家族の健康、ご自身の健康を考えておられる方 食生活を見直したい方、体質改善を考えておられる方~ローフード・発酵リビングフードを生活に取り入れる基礎のクッキングを学ぶコース Lesson1/ローフードの機材と食材・美味しいスムージーの作り方 Lesson2/ご飯なし?お寿司?包丁の使い方・巻き物 Lesson3/栄養価が高い!極うま調味料で作る美味しいドレッシング Lesson4/混ぜるだけで出来るロースープ Lesson5/フルーツを使ったデザート                 Lesson6/煮込み風料理と漬物 Lesson7/ズッキーニパスタとローチョコレート Lesson8/油を使わないドレッシングとフルーツバー Lesson9/野菜だけ!動物性酢食品を使わないでお肉風?とアボカドで作るタルト Lesson10/ローでミルク! Lesson11/ヴィーガンチーズ&ヴィーガンディップ Lesson12/ヴィーガンヨーグルトとフルーツタルト 開催概要 開催日:■Lesson1~3:5月14日(月)・6月5日(火) ■Lesson4~6:5月17日(木)・6月11日(月) ■Lesson7~9:5月22日(火)・6月20日(水) ■Lesson10~12:5月30日(水)・6月29(木) 時 間:10:30~11:50・12:00~13:50・14:00~15:50 受講料:Lesson1~Lesso6は 1レッスン6,000円(税別) 受講料:Lesson7~Lesso12は 1レッスン6,500円(税別) ※ レッスン費・食材費込み お申込み ローフード・発酵リビングフードを初めての方の初級コース 家族の健康、ご自身の健康を考えておられる方  
2:00 PM 発酵リビングフード・クッキング ... @ Lau'aiリビングフードスクール
発酵リビングフード・クッキング ... @ Lau'aiリビングフードスクール
6月 29 @ 2:00 PM – 3:50 PM
発酵リビングフード・クッキング ベーシックコース Lesson12 @ Lau'aiリビングフードスクール
ローフード・発酵リビングフードを初めての方の初級コース 家族の健康、ご自身の健康を考えておられる方 食生活を見直したい方、体質改善を考えておられる方~ローフード・発酵リビングフードを生活に取り入れる基礎のクッキングを学ぶコース Lesson1/ローフードの機材と食材・美味しいスムージーの作り方 Lesson2/ご飯なし?お寿司?包丁の使い方・巻き物 Lesson3/栄養価が高い!極うま調味料で作る美味しいドレッシング Lesson4/混ぜるだけで出来るロースープ Lesson5/フルーツを使ったデザート                 Lesson6/煮込み風料理と漬物 Lesson7/ズッキーニパスタとローチョコレート Lesson8/油を使わないドレッシングとフルーツバー Lesson9/野菜だけ!動物性酢食品を使わないでお肉風?とアボカドで作るタルト Lesson10/ローでミルク! Lesson11/ヴィーガンチーズ&ヴィーガンディップ Lesson12/ヴィーガンヨーグルトとフルーツタルト 開催概要 開催日:■Lesson1~3:5月14日(月)・6月5日(火) ■Lesson4~6:5月17日(木)・6月11日(月) ■Lesson7~9:5月22日(火)・6月20日(水) ■Lesson10~12:5月30日(水)・6月29(木) 時 間:10:30~11:50・12:00~13:50・14:00~15:50 受講料:Lesson1~Lesso6は 1レッスン6,000円(税別) 受講料:Lesson7~Lesso12は 1レッスン6,500円(税別) ※ レッスン費・食材費込み お申込み ローフード・発酵リビングフードを初めての方の初級コース 家族の健康、ご自身の健康を考えておられる方  

Lau’aiリビングフードスクール分校