本格味噌作り教室

119年続く老舗、

マルコ醸造の4代目社長から

直々に本格味噌の仕込み方を伝授!

大豆も塩も麹もマルコ醸造の有機の原材料です。

もちろん!仕込んだ味噌2kgをお持ち帰りいただきます。

小木曽社長の他ではなかなか聞けない麹にまつわるお話もあります。。。

ワークショップ内容

●本格味噌作り
●マルコ醸造の味噌の紹介&試食
●米麹・麦麹・豆麹のおもしろい話

開催日 :2019年2月22日(金曜日)
開催時間:12:30~15:30

定 員

先着12名様限定!

※お支払をもって、お席を確保させていただきます。

会 場

Lauaiリビングフードスクール

兵庫県三木市志染町中自由が丘2丁目405-3

持ってくるもの

エプロン
筆記用具
漬物樽

※樽をご持参できない場合は、当スクールでご用意いたしています。樽をご希望の方はお申込み時に樽希望をご選択ください。
漬物樽:500円(税別)

 

参加費

7,800円(税別)

※ 食材及び試飲・試食込み、仕込んだ味噌2kgをお持ち帰りいただきます。

お申し込みはこちら

ご希望日(必須)
2/22(金)

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■キャンセル及びキャンセル料について
材料発注等の都合上、開催日(参加日)7日前以降のキャンセルはお断りさせて頂きます。
お支払い後、お客様都合による受講の取り消しをされる際は、受講代金に対してお一人につき下記の料率で取消料を頂きます。
・講座開講日より起算して8日前まで・・・無料
・講座開講日より起算して7日〜2日前まで・・・受講料の50%
・講座開講日前日及び当日・・・受講料の100%

初めての方へ

こんにちは。Lau’aiリビングフードスクールのにしむらよしこです。私のローフードとの出会いは、家族の中にADHD(発達障害)の子どもがおり、その子たちにローフードが効果的と知り勉強を始めたのがきっかけでした…

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近日開講講座

3月
25
10:00 AM 手づくり酵素ジュース活用料理教室 @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
手づくり酵素ジュース活用料理教室 @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
3月 25 @ 10:00 AM – 1:00 PM
手づくり酵素ジュース活用料理教室 @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
手づくり酵素ジュースを使った リビングフード。 リビングフード=生きた食べ物。 酵素ジュースを作ったけど~   水に薄めて飲む酵素水しかで、中々 活用出来ていないな~ 他に活用の仕方はあるの?  じゃ~ どんなお料理あるの? ドレッシングだけ? 手づくり酵素ジュースや発酵フルーツを使った 超簡単!! レシピ・・・活用レシピは山ほどあります。 今回はそのレシピ知りたい!!というお声を聞き 【手づくり酵素ジュース活用 レシピ 料理教室】 を開催いたします。 参加いただいた方には、手づくり酵素ジュースをプレゼント!! 開催日時は   12月17日火曜日・ 1/18 金曜日 ・ 2/18月曜日 3月25日月曜日 発酵食をたくさん取り入れたイタリアです。 イタリアン料理 ☆トマトベースのタルタルサラダ ☆ロークリームカルボナーラ ☆イタリアントマトスープ ☆ローティラミス ☆穀物コーヒー 開催時間  AM 10時~13時 参加費   ¥6,000(税別) メニューは毎月変わります。 ❤️(2月18日のメニューです)❤️ ●ウェルカムドリンク ●抹茶のローとろろ蕎麦 ●ロー握り寿司、チラシ寿司 ●ストロベリーチョコレートケーキ 初めて参加いただいた方には、 手づくり酵素ジュースをプレゼント!!   お申し込み 保存保存
4月
18
11:00 AM ランチ会(発酵リビングフード試食... @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
ランチ会(発酵リビングフード試食... @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
4月 18 @ 11:00 AM – 2:00 PM
ランチ会(発酵リビングフード試食会) @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
月に1回の、大人気の発酵リビングフードのランチ会及び試食会です。 9月は【熱中症予防 夏バテ解消に効く食材を使った中華料理】 10月は【食欲の秋!美味しい秋いっぱい!だからこそ糖質に気をつけた発酵料理で美味しい肥らない秋を食べよう】洋食 11月は【冬の家庭料理 和食】 12月は【クリスマスメニュー】 1月は【お正月 メニュー】 2月は 【春のおもてなし料理】 3月は 【発酵をたくさん使ったイタリアン料理】 4月は 【春爛漫 いちごを使った料理】 始めて、ローフード&発酵リビングフードを食べてみたい。月1はお友達又は大切な人と一緒に体に嬉しいランチを食べたい。気になるローフード&発酵リビングフードを体験してみたい。 と言う方の為の日をもうけました。 また、こんな方にお勧めします。 ・美肌になりたい方 ・血糖値の高い方 ・血圧が気になる方 ・コレステロール値の高い方 ・便秘の方 ・肝臓の調子が良くない方 ・痩せたい方 ・疲れやすい方 ・アトピー性皮膚炎の方 ・代謝が悪い方 ・冷え性の方 ・胃腸の調子が良くない方 ・疲れやすい方 8月1日は (ロー照り焼きハンバーグ・ケールクリームスープ・タルタル・カラフル春巻・カスタードプリン) 終了 9月5日は (中華風バンバンジーサラダ・上海やきそば・ケルプヌードル中華スープ・豆乳杏仁豆腐) 終了 10月11日は (南瓜とオレンジのスープ・ローピクルスカラフルサラダ・アボカドクリームパスタ・さつま芋ケーキ) 終了 11月1日は (冬の家庭料理 和食) ( 鰻にも負けない豆腐と山芋の蒲焼丼・ローきんぴら・ローひじき・果物の糠漬け・アボカドのねぎとろ・ピーマンとナスのネギ味噌和え・麹味噌・具だくさん味噌汁) 終了 12月10日(月)(クリスマスメニュー)(ノンアルコールフルーツシャンパン・ベジタブルパフェ・ホワイトクリームシチュー・ローピザ・ロークリスマスケーキ) 満席 1月7日(月)  お正月料理  発酵ベジ寿司・大根なます・黒豆・ローお煮しめ ・お雑煮・昆布の八幡巻き・ぜんざい 終了 3月4日(月) イタリアン料理 オリジナルスムージー ・トマトベースのタルタルサラダ・ロークリームカルボナーラ・イタリアントマトスープ・ローティラミス・穀物コーヒー 4月18日(木)  春爛漫  いちごを使った料理             オリジナルいちごスムージー・いちごとローチースのサラダ・いちごのマスカルポーネムース・いちごサンド・いちご大福 開催概要 開催日:2018年10月11日(木)終了・11月1日(木)・12月10日(月)1月7日(月)・3月4日(月)・4月18日(木) 時間 :11:00~14:00 料金 :1,900円(税別)~内容により、野菜時価により変わります。  

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