オンライン講座 手づくり発酵酵素ジュース(りんごで作製)

大好評(^^)!

zoomで一緒に作ろう!

安心安全なりんごで作る 手づくり発酵酵素ジュース

いよいよ!!

当スクールも10月からzoomによるオンライン講座をスタートしました。

 

第1回目は 旬の和歌山県産の「柿」と「みかん」で作り

第二回目は 和歌山の無農薬の柚子で発酵ジュースを作ります。

第三回目は 安心安全のりんごで作ります。

今回の安心安全なりんごの効果

  1. 便秘や下痢の解消改善
  2. むくみの解消
  3. アンチエイジング(老化防止)
  4. 月経前症候群や更年期障害の緩和
  5. 胃もたれや二日酔い防止
  6. ダイエット効果
  7. シミ・シワの予防
  8. 貧血や冷え性の改善
  9. 骨や歯の強化
  10. 高血圧の予防

1. りんごは便秘や下痢を解消改善に効果的

りんごの成分「ペクチン」は水溶性食物繊維の一つで、腸内環境を整える働きがあり便秘、腹痛、下痢などを予防、改善します。また、血糖値やコレステロールを下げる効果がありますので糖尿病の予防に役立ちます。食物アレルギーの抑制作用、がん肝転移の抑制作用 、抗腫瘍活性などもあります。

2.「カリウム」はむくみを解消する

りんごの栄養「カリウム」はミネラルの一種です。体に塩分がたまるとむくみや高血圧になりますが、カリウムは体の塩分を排出してくれる働きがありますので、むくみの解消、高血圧の予防などに効果があります。また細胞を健康にしてくれますので身体機能を向上させます。

3. 「アントシアニン」はアンチエイジング(老化防止)に効く

りんごに含まれる栄養「アントシアニン」は老化の原因となる活性酸素を除去するポリフェノールの一種です。メラニン色素を抑える効能があり、シミやしわを予防しますのでアンチエイジング(老化防止)効果があります。また目の働きを良くする効果もあります。

4. 「エストロゲン」は月経前症候群(PMS)や更年期障害の緩和になる

りんごに多く含まれている栄養素「エストロゲン」は女性ホルモンと同じ働きをするもので、女性ホルモンのバランスを調整し、月経前症候群(PMS)や生理痛の軽減、不妊、更年期障害を和らげる効果があります。また、コラーゲンの再生能力を高めますので美肌にも効果があります。

5. 「食物繊維』とガン

食物繊維の不足が大腸ガンの発生に影響していると考えられています。
リンゴには皮と実の間にペクチンと呼ばれる繊維成分が多く含まています。このペクチンには便秘を解消する作用もあり、発ガン物質などをいち早く体外に排出し、大腸ガンの発生率を少なくすると言われます。

りんごに多く含まれる栄養「フィシン」はタンパク質分解酵素(プロアテーゼ)の一種で、肉や魚などのタンパク質を分解して消化を促進する効能があります。消化をスムーズに早めることで胃もたれや二日酔いなどを予防してくれる効果があります。

6. 「アミラーゼ」でダイエット効果もある

りんごの栄養の一つ「アミラーゼ(別名:ジアスターゼ)」は、ご飯などの炭水化物の消化を促進し、エネルギーに変える働きをしています。代謝を高める作用がありますのでダイエットの助けも期待できます。

7. 「ザクロエラグ酸」は美容の手助けに

「ザクロエラグ酸」はポリフェノールの一種です。りんごの栄養には他にもポリフェノールが含まれていますが、シミやシワを予防して美白効果もあります。

ポリフェノールには老化の原因となる活性酸素を除去する働きがありますのでアンチエイジング(老化防止)の効果があります。また、糖尿病の予防にも効果があります。

8. 「鉄」で貧血や冷え性の改善につながる

りんごには、女性に不足しやすい「鉄」も含まれているので、貧血(鉄欠乏性貧血)の予防や改善効果があります。

9. 「カルシウム」は骨や歯の強化する

カルシウムは骨や歯を生成し強くしたり、守ったりするために必要な成分です。りんごは、果実類の中で上位に入るほどのカルシウムが含まれています

☆抗酸化パワーは血流をよくする作用があり、体中に血を巡らせてくれる
☆毛細血管を強くしなやかにしてくれる
毛細血管がもろくなってしまうと、脳梗塞脳卒中、動脈硬化といった恐ろしい病気や怪我が治りにくくなったり、冷え性になったりします。
☆血液改善。体の老化や病気になることを防ぎ健康に過ごすことに大きく影響するのです
☆アンチエインジングにも効くと考えられている
☆ボケ防止といった脳の老化も防ぐといわれています

酵素ジュースの効果特徴

  • 免疫力アップ
  • 風邪予防
  • 動脈効能
  • 血液サラサラ効果
  • 整腸作用
  • 二日酔い
  • 疲労回復
  • むくみ
  • 老化防止
  • 冷え防止
  • 代謝アップ効果
  • 美白、美肌
  • ストレス解消
  • リラックス効果
  • アンチエイジング

などなど、様々な体質改善にも効果的な酵素ジュースの効果特徴は図りしれないです。

やっぱり、旬の食材は身体に良い!

旬の野菜や果実は、よく”医者いらず”と言われます。天然の万能薬ともいえる効果の数々。体調改善はもちろん、免疫力アップ、アンチエイジングには欠かせませんね。

酵素ジュースで免疫力アップをアップして健康な体を作りましょう。

また、酵素ジュースは腸を健康にしてくれます。更に自分で作るから自分の常在菌と乳酸菌が腸を守ってくれるのです。腸は全身の健康を司る、血液を作る器官です。食物酵素をたっぷり摂りいれる事で細胞が生まれかわり、細胞を作り出すミトコンドリアが活性化され健康な体を作り出します。

安心安全なりんごを材料に世界でたった1つの自分で作る

自分に1番合った酵素ジュースを作りましょう。

オンライン開催概要

■ 日 時:12月8日(水) 13時〜15時

■ 開催場所:zoomにてご自宅又は好きな場所で!!

連絡先電話:0794- 84-2515

お問い合わせメール:info@lauai.com

■ 受講料:食材送付の場合 5,500円(税込)
zoom講座のみ(食材無し)3.300円(税込)

食材希望の方の申し込み締め切りは11月28日!!

当スクールから送らせていただく物・・・食材(柚子 1キロ)・麴10g・テキスト

ご用意していただく物…上白糖1キロ ホーロー樽・まな板・包丁・キッチン量り・エプロン・ふきん

★食材は講座日2日前~前日に麴とテキストと一緒に宅配にて送らせていただきます。(別途送料着払い)

(食材希望の方の申し込み締め切りは11月28日!!)以後は食材が講座日に間に合わない場合がございますが 後日ご自身で作成していただく形となります。

※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2,000円別途。早めにお申し出ください。

★zoom ID パスコードは当日1時間前にメールにてご連絡させていただきます。

お申し込み

    ご希望日(必須)
    12/8食材付き12/8 食材無し

    お名前 (必須)

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    電話番号

    初めての方へ

    こんにちは。Lau’aiリビングフードスクールのにしむらよしこです。私のローフードとの出会いは、家族の中にADHD(発達障害)の子どもがおり、その子たちにローフードが効果的と知り勉強を始めたのがきっかけでした…

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    近日開講講座

    1月
    24
    10:00 AM 発酵・ローフードクッキング アド... @ Lau'aiリビングフードスクール
    発酵・ローフードクッキング アド... @ Lau'aiリビングフードスクール
    1月 24 @ 10:00 AM – 2:00 PM
    発酵・ローフードクッキング アドバンスコース(キッチンヒーラー) @ Lau'aiリビングフードスクール
    発酵リビングフードクッキングでは、当校オリジナル(芳子式クッキング)を中心に フルコースで習っていただけるメニューを季節や、行事に合わせて学んでいただけるクッキングコースです。 発酵調味料を活かしたレシピと酵素ジュース&ローフードのキッチンヒーラーの理論も同時に学べる料理教室です。 毎月、旬の食材を使った発酵とローフード オリジナルレシピをお伝えいたします。 初心者からレベルアップを目指したおられる方にも 楽しんで頂けるフルコースで、中華・洋食・和食・韓国料理・イタリアン料理とテーマごとのコースとなっております。 ※ Lauaiでのオリジナルクッキング(ローフード料理教室) 受講目的 ●ローフード・発酵リビングフードに興味のあるの方 ●ご自身と家族の方の健康を意識しておられる方 ●毎日の食事に発酵リビングフードを加えてみたい方 ●体調改善・ダイエット・美肌などの効果を得たい方 ●日本リビングビューティー協会のキッチンヒーラーの資格も取得していただけます。 ●料理教室など講師デビューの資格も取得していただけます。 Lau’aiリビングフード・スクールでは!! ★発酵食品が入っているからコクと保存性がUP! ★切って、混ぜるだけでびっくり!するくらい簡単で美味しい料理に変身! ★テーマやスキルが明確なので美味しく作れる基礎が身に付く! ★食材や機材のポイント、美味しくなるコツ、楽しくなるナイススキルをアドバイス! ★応用力のあるメニューなのでちょっとの工夫でパーティー料理などにアレンジできる! ★生徒のみなさんで一緒に作るのでお家でも再現しやすい! 1レッスン180分♪レッスンではフルコースを学べます。 そして、芳子オリジナル 発酵リビングフードも加わります。 「発酵リビングフード」+「キッチンヒーラー」&芳子式リビングフードとは? 酵素が生きた食材「ローフード」に、手づくり酵素ジュースや日本古来の発酵食品をプラスし、生きているもの(Live)をたくさん摂ることで、生き生きしたライフスタイルを送って欲しいとの思いで、『Living Food(リビングフード)』という食スタイルをベースにしたライフスタイルを皆さんにご提案しています。 私自身 Lauaiリビングフードスクールのオリジナル、発酵とローフードを摂り入れることで、約13キロのダイエットの成功と様々な体調不良を改善することができました。 さらに2013年に「手づくり酵素ジュース」を摂り入れるようになり、三木市でのローフードレストラン&カフェを経営する中で、発酵したジュースとその絞った後のカス(発酵フルーツ)を料理に加えることで、様々な恩恵があることに知りました。 また、日本人が古来より受け継いできた発酵文化を改めて見つめ直したとき、その計り知れない栄養とパワーを学び。 抗酸化力、微生物の力、味をまろやかにし、食材が持つ本来の味をさらに引き出す力、消化を高める力等・・・本当にすごいパワーを自信の体調改善で実感いたしました。 ローフードという火を使わない非加熱の調理法を初めて学ぶ方にも、食材や機材のポイント、ローフードが楽しくなるナイススキルから丁寧にアドバイス致します。 毎月、季節によって変わるローフード+発酵料理を学び、どんどんバリエーションを増やして、健康でやる気みなぎるハイライフを楽しみましょう。   開催概要 開催日: 2022年 1月24日・2月9日・2月28日 時 間:10:00 〜 13:30 受講料:一 般:9,900円(税込)/1レッスン コース期間:初回レッスンより1年半となりますので、12回コースの方でも来れない月があっても期間内に余裕を持って終了することができます。 12回コース:一括払い105.600円(税込)1回あたり8.000円 単発受講  :9.900円(税別) ※ レッスン費・食材費込み メニュー 風邪予防スムージー(スプラウト・バナナ/プルーン)・スプラウトサラダ・ココナッツプリン・旬のフルーツチーズサラダ・みかんと甘酒の冷静スープ 2色スムージー・かぼちゃとオレンジのスープ・カラフルピクルス・ローハヤシライス・マーブルチョコレートケーキ クリスマスメニュー ケールのクリームスープ・トマトとマンゴーのタルタル・カラフル春巻・カスタードプリン 中華風バンバンジーサラダ・タイ風やきそば バッタイ&発酵豆腐たまご・ケルプヌードルの中華スープ・酵素サングリア ロースイーツetc 季節により オリジナルをご提供させて頂いております。 お申込み
    1月
    28
    10:00 AM 本場韓国の呉先生おすみつき手づく... @ Lauaiリビングフードスクール
    本場韓国の呉先生おすみつき手づく... @ Lauaiリビングフードスクール
    1月 28 @ 10:00 AM – 1:30 PM
    本場韓国の呉先生おすみつき手づくりビーガンキムチ教室 @ Lauaiリビングフードスクール
    本場韓国の呉先生おすみつきビーガン手づくりキムチ教室開催 添加物、化学調味料を一切使わない 本場韓国の呉先生と芳子オリジナルのコラボレシピで作る ビーガン手づくりキムチをつくります。 もちろん、味を深める為に 手づくり発酵酵素ジュースと出来立て麹で作った甘酒や塩麴・発酵フルーツ、他発酵食は沢山を加えて! 毎回大人気ですぐに満席になる教室です。 今回も呉先生もゲストで参加してくれます。 今回も韓国、東京、大阪、神戸を拠点に事業を展開されておられる 実業家の素敵な女社長 呉先生からのレシピとわたくし芳子の発酵をコラボさせたビーガンキムチをお伝えします。 今回は、従来の作り方を改良して めちゃくちゃ簡単な作り方をお伝えさせていただきます。 唐辛子の量を日本の皆さん向けに少し抑えて更に味は深めに美味しく完成します。 納得していただける味わい深いキムチです。 美味しくレベルアップしたキムチを皆さんと一緒に作ります。 完成したキムチは1玉分お持ち帰りいただけます。 ランチは 手づくりキムチ、酵素玄米、手づくり韓国チゲスープ、韓国風サラダ。 当日はもちろん呉先生もゲスト参加いただけますのでお楽しみに!! 人数に限りがありますので早めにお申込みを。 10名様限定。 開催概要 ■ 日 時:2022年1月28日(金) 10:00〜14:00 ■ 開催場所:Lau’ai リビングフードスクール(元 にしむらローフードスクール) 住所:三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 電話:0794- 84-2515 ■ 受講料:7,150(税込) ※ 当日白菜が1個分入るくらいの少し大きめのタッパーをご持参ください。 エプロン・マスク・お手拭きタオル・ハンドタオル・唐辛子がつく場合がありますので汚れてもいい服装 お申し込みは ■キャンセル及びキャンセル料について 材料発注等の都合上、開催日(参加日)7日前以降のキャンセルはお断りさせて頂きます。 お支払い後、お客様都合による受講の取り消しをされる際は、受講代金に対してお一人につき下記の料率で取消料を頂きます。・講座開講日より起算して8日前まで・・・無料 ・講座開講日より起算して7日〜当日受講料の100% キャンセルの場合は出来上がりキムチをお渡しいたします。
    2月
    2
    10:00 AM ロースイーツコース(基礎~応用)... @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
    ロースイーツコース(基礎~応用)... @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
    2月 2 @ 10:00 AM – 2:00 PM
    ロースイーツコース(基礎~応用)オリジナル講座 @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
      校長の芳子独自のオリジナル ロースイーツレッスンコース。 ロースイーツの基礎から応用まで、しっかり学んでいただける講座です。 途中参加でも単発参加でも大丈夫です。 お気軽にロースイーツを楽しんでいただけます。 月1回 開催 ●10月4日(月)10:00~14:00  ローチョコレートケーキ 他ロースイーツ  ●11月9日(火)10:00~14:00  ローロールケーキ 他ロースイーツ  ●12月22日(水)10:00~14:00 ロークリスマスケーキ (ローチーズケーキベース) 他ロースイーツ ●1月11日(火)10:00~14:00 ローアップルパイ 他ロースイーツ  ●2月2日(水)10:00~14:00  ローイチゴタルトケーキ&バレンタインチョコ ●3月8日(火)10:00~14:00 オリジナルドリンク ロー和菓子(みたらし団子・餡菓子・他)アイスクリーム ●受講時間 10:00~14:00 ●受講料 1講座 ¥6,600(税込) いつからでも参加できます。 (レッスンの内容) ロースイーツの基礎知識・実習・試食。 ミキサーやフードプロセッサーがあれば、お家で簡単に出来るスイーツ。 火を使わず、焼かずに作るロースイーツのクラスです。 ◆10月 ローフード・スイーツの基礎。使う材料概要、調理機材の選び方 (レシピ) オリジナルドリンク ローチョコレートケーキ・豆腐の生チョコ・オリジナルHerb tee ◆11月 ローフード・スイーツの基礎。使う材料概要、調理機材の選び方 (レシピ) オリジナルドリンク ローロールケーキ・ロージェラート・オリジナルHerb tee ◆12月 ローフード・スイーツの基礎。使う材料概要、調理機材の選び方 (レシピ) オリジナルドリンク クリスマスケーキ(ローチーズケーキベース)・フルーツシチュー・オリジナルHerb tee ◆1月 ローフード・スイーツの基礎。使う材料概要、調理機材の選び方 (レシピ)変更 和菓子⏩ローアップルパイに変更になりました。 オリジナルドリンク ロー和菓子(みたらし団子・餡菓子・他)アイスクリーム ◆2月  ローフード・スイーツの基礎。使う材料概要、調理機材の選び方 (レシピ) オリジナルドリンク・いちごタルトケーキ・バレンタインチョコ・オリジナルHerb tee ◆3月 ローフード・スイーツの基礎。使う材料概要、調理機材の選び方 (レシピ) 和菓子 オリジナルドリンク ロー和菓子(みたらし団子・餡菓子・他和菓子)アイスクリーム   ※材料発注等の都合上、開催日8日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。 ※その他、キャンセルポリシーをよくご確認の上お申し込みください。 ■キャンセル及びキャンセル料について 材料発注等の都合上、開催日(参加日)8日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。 お支払い後、お客様都合による受講の取り消しをされる際は、受講代金に対してお一人につき下記の料率で取消料を頂きます。 ・講座開講日より起算して8日前まで・・・無料 ・講座開講日より起算して7日〜当日・・・受講料の100% お申し込み 保存保存
    2月
    4
    10:00 AM 手づくり発酵酵素ジュース(自然栽... @ Lauaiリビングフードスクール
    手づくり発酵酵素ジュース(自然栽... @ Lauaiリビングフードスクール
    2月 4 @ 10:00 AM – 1:30 PM
    手づくり発酵酵素ジュース(自然栽培・屋久島タンカン) @ Lauaiリビングフードスクール
    大好評(^^)!一緒に作ろう!自然栽培の屋久島タンカンで作る 手づくり酵素ジュース今年2月は屋久島で自然栽培で愛情を込めて作っていただいたタンカンで作ります。 完全に無農薬のタンカン。 それも、最高のパワーの地 屋久島の真南モッチョム岳の麓で育てておられる #田中実さんのの自然栽培のタンカン。 ミネラルたっぷりの土俵で作られているので濃厚でめちゃくちゃ美味しい。 昨年、個人的に購入して 美味しさにびっくり。 今年は皆さんとどうしても一緒に酵素ジュースとして作りたくて、お願いしました。 ミネラルとビタミンたっぷりのタンカンを 存分に楽しんでいただけます。 酵素ジュースの効果特徴 ビタミンA、ビタミンCなどのビタミン類を多く含み、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラル分は果物の中では豊富な部類に入ります。 様々な体質改善にも効果的な酵素ジュースの効果特徴は図りしれないです。 免疫力アップ 風邪予防 動脈効能 血液サラサラ効果 整腸作用 二日酔い 疲労回復 むくみ 老化防止 冷え防止 代謝アップ効果 美白、美肌 ストレス解消 リラックス効果 アンチエイジング などなど やっぱり、旬の食材は身体に良い! 冬から春にかけて、旬の食材は身体の改善整腸作用に必須食品。 旬の野菜や果実は、よく”医者いらず”と言われます。 冬の万能薬ともいえる効果の数々。体調改善はもちろん、免疫力アップ、アンチエイジングには欠かせませんね。 風邪ひきがまだまだ多い季節!! 酵素ジュースで免疫力アップをアップして健康な体を作りましょう。 また、酵素ジュースは腸を健康にしてくれます。更に自分で作るから自分の常在菌と乳酸菌が腸を守ってくれるのです。腸は全身の健康を司る、血液を作る器官です。食物酵素をたっぷり摂りいれる事で細胞が生まれかわり、細胞を作り出すミトコンドリアが活性化され健康な体を作り出します。 自分に1番合った酵素ジュースを作りましょう。 酵素ジュースつくりの後は目からうろこの美味しい発酵ローフード ランチをお召し上がりいただけます。 開催概要 ■ 日 時:2022年2月4日(金)  10時〜13時 2月5日  (土) 10時〜13時 ■ 開催場所:Lau’ai リビングフードスクール(元 にしむらローフードスクール) 住所:三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 電話:0794- 84-2515 ■ 受講料:5,500円(税込) ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2.200税込 ※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。 ✳︎ホーロー代金、メーカー価格値上げのため¥2200税込と金額改訂させていただきます。 お申し込み
    2月
    5
    10:00 AM 手づくり発酵酵素ジュース(自然栽... @ Lauaiリビングフードスクール
    手づくり発酵酵素ジュース(自然栽... @ Lauaiリビングフードスクール
    2月 5 @ 10:00 AM – 1:30 PM
    手づくり発酵酵素ジュース(自然栽培・屋久島タンカン) @ Lauaiリビングフードスクール
    大好評(^^)!一緒に作ろう!自然栽培の屋久島タンカンで作る 手づくり酵素ジュース今年2月は屋久島で自然栽培で愛情を込めて作っていただいたタンカンで作ります。 完全に無農薬のタンカン。 それも、最高のパワーの地 屋久島の真南モッチョム岳の麓で育てておられる #田中実さんのの自然栽培のタンカン。 ミネラルたっぷりの土俵で作られているので濃厚でめちゃくちゃ美味しい。 昨年、個人的に購入して 美味しさにびっくり。 今年は皆さんとどうしても一緒に酵素ジュースとして作りたくて、お願いしました。 ミネラルとビタミンたっぷりのタンカンを 存分に楽しんでいただけます。 酵素ジュースの効果特徴 ビタミンA、ビタミンCなどのビタミン類を多く含み、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラル分は果物の中では豊富な部類に入ります。 様々な体質改善にも効果的な酵素ジュースの効果特徴は図りしれないです。 免疫力アップ 風邪予防 動脈効能 血液サラサラ効果 整腸作用 二日酔い 疲労回復 むくみ 老化防止 冷え防止 代謝アップ効果 美白、美肌 ストレス解消 リラックス効果 アンチエイジング などなど やっぱり、旬の食材は身体に良い! 冬から春にかけて、旬の食材は身体の改善整腸作用に必須食品。 旬の野菜や果実は、よく”医者いらず”と言われます。 冬の万能薬ともいえる効果の数々。体調改善はもちろん、免疫力アップ、アンチエイジングには欠かせませんね。 風邪ひきがまだまだ多い季節!! 酵素ジュースで免疫力アップをアップして健康な体を作りましょう。 また、酵素ジュースは腸を健康にしてくれます。更に自分で作るから自分の常在菌と乳酸菌が腸を守ってくれるのです。腸は全身の健康を司る、血液を作る器官です。食物酵素をたっぷり摂りいれる事で細胞が生まれかわり、細胞を作り出すミトコンドリアが活性化され健康な体を作り出します。 自分に1番合った酵素ジュースを作りましょう。 酵素ジュースつくりの後は目からうろこの美味しい発酵ローフード ランチをお召し上がりいただけます。 開催概要 ■ 日 時:2022年2月4日(金)  10時〜13時 2月5日  (土) 10時〜13時 ■ 開催場所:Lau’ai リビングフードスクール(元 にしむらローフードスクール) 住所:三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 電話:0794- 84-2515 ■ 受講料:5,500円(税込) ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2.200税込 ※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。 ✳︎ホーロー代金、メーカー価格値上げのため¥2200税込と金額改訂させていただきます。 お申し込み

    Lau’aiリビングフードスクール分校