近日公開講座
発酵リビングフードクッキングでは、当校オリジナル（芳子式クッキング）を中心に
フルコースで習っていただけるメニューを季節や、行事に合わせて学んでいただけるクッキングコースです。
発酵調味料を活かしたレシピと酵素ジュース＆ローフードのキッチンヒーラーの理論も同時に学べる料理教室です。
毎月、旬の食材を使った発酵とローフード オリジナルレシピをお伝えいたします。
初心者からレベルアップを目指したおられる方にも 楽しんで頂けるフルコースで、中華・洋食・和食・韓国料理・イタリアン料理とテーマごとのコースとなっております。
- ※ Lauaiでのオリジナルクッキング（ローフード料理教室）
- 受講目的
●ローフード・発酵リビングフード初心者の方
●ご自身と家族の方の健康を意識しておられる方
●毎日の食事に発酵リビングフードを加えてみたい方
●体調改善・ダイエット・美肌などの効果を得たい方 - ●日本リビングビューティー協会のキッチンヒーラーの資格も取得していただけます。
- ●料理教室など講師デビューの資格も取得していただけます。
Lau’aiリビングフード・スクールでは！！
★発酵食品が入っているからコクと保存性がUP！
★切って、混ぜるだけでびっくり！するくらい簡単で美味しい料理に変身！
★テーマやスキルが明確なので美味しく作れる基礎が身に付く！
★食材や機材のポイント、美味しくなるコツ、楽しくなるナイススキルをアドバイス！
★応用力のあるメニューなのでちょっとの工夫でパーティー料理などにアレンジできる！
★生徒のみなさんで一緒に作るのでお家でも再現しやすい！
１レッスン240分♪レッスンではフルコースを学べます。
そして、芳子オリジナル 発酵リビングフードも加わります。
「発酵リビングフード」+「キッチンヒーラー」＆芳子式リビングフードとは？
酵素が生きた食材「ローフード」に、手づくり酵素ジュースや日本古来の発酵食品をプラスし、生きているもの（Live）をたくさん摂ることで、生き生きしたライフスタイルを送って欲しいとの思いで、『Living Food（リビングフード）』という食スタイルをベースにしたライフスタイルを皆さんにご提案しています。
私自身 Lauaiリビングフードスクールのオリジナル、発酵とローフードを摂り入れることで、約13キロのダイエットの成功と様々な体調不良を改善することができました。
さらに2013年に「手づくり酵素ジュース」を摂り入れるようになり、三木市でのローフードレストラン＆カフェを経営する中で、発酵したジュースとその絞った後のカス（発酵フルーツ）を料理に加えることで、様々な恩恵があることに知りました。
また、日本人が古来より受け継いできた発酵文化を改めて見つめ直したとき、その計り知れない栄養とパワーを学び。 抗酸化力、微生物の力、味をまろやかにし、食材が持つ本来の味をさらに引き出す力、消化を高める力等・・・本当にすごいパワーを自信の体調改善で実感いたしました。
ローフードという火を使わない非加熱の調理法を初めて学ぶ方にも、食材や機材のポイント、ローフードが楽しくなるナイススキルから丁寧にアドバイス致します。
毎月、季節によって変わるローフード＋発酵料理を学び、どんどんバリエーションを増やして、健康でやる気みなぎるハイライフを楽しみましょう。
開催概要
- 開催日： 2020年6月20日・7月4日・７月14日・7月18日
- 時 間：10:00 〜 1４:00
- 受講料：一 般：8,000円（税別）/1レッスン
コース期間:初回レッスンより１年半となりますので、１２回コースの方でも来れない月があっても期間内に余裕を持って終了することができます。
１２回コース：一括払い 84.000円（税別）１回あたり7.000円
単発受講 :8.000円（税別）
※ レッスン費・食材費込み - メニュー
- 風邪予防スムージー(スプラウト・バナナ/プルーン)・スプラウトサラダ・ココナッツプリン・旬のフルーツチーズサラダ・みかんと甘酒の冷静スープ
- ２色スムージー・かぼちゃとオレンジのスープ・カラフルピクルス・ローハヤシライス・マーブルチョコレートケーキ
- クリスマスメニュー
- ケールのクリームスープ・トマトとマンゴーのタルタル・カラフル春巻・カスタードプリン
- 中華風バンバンジーサラダ・タイ風やきそば バッタイ&発酵豆腐たまご・ケルプヌードルの中華スープ・酵素サングリア
- などなど…
- 季節により オリジナルをご提供させて頂いております。
お申込み
月に１回の、大人気の発酵リビングフードのランチ会及び試食会です。
開催日は 7月22日(水)
テーマは美腸ランチ会
始めてローフード＆発酵リビングフードを食べてみたい。
月１はお友達又は大切な人と一緒に体に嬉しいランチを食べたい。
気になるローフード＆発酵リビングフードを体験してみたい。
の方は是非いらしてください。
また、こんな方にお勧めします。
・美肌になりたい方
・血糖値の高い方
・血圧が気になる方
・コレステロールの高い方
・便秘症の方
・肝臓の調子が良くない方
・痩せたい方
・疲れやすい方
・アトピー性皮膚炎の方
・代謝が悪い方
・冷え性の方
・胃腸の調子が良くない方
・疲れやすい方
・今月のメニュー
★７月 夏の欧風料理
抹茶ラテ 夏野菜のウォルドーフサラダ 桃とトマトのガスパチョ 桃のカッペリーニ フルーツグラニテ
１月は【お正月太り解消 美腸ランチメニュー】
２月は 【春のおもてなし料理】
３月は 【発酵をたくさん使ったイタリアン料理】
4月は 【春爛漫 いちごを使った料理】
5月は【豆乳ヨーグルトで作る発酵バターと手づくりパン】
6月は【夏を韓国料理でパワフルに】 カラフルビビンバ、じゃじゃ麺、ワカメスープ、手作りジェラート
★７月 夏の欧風料理
抹茶ラテ・夏野菜のウォルドーフサラダ・桃とトマトのガスパチョ
桃のカッペリーニ・フルーツグラニテ
8月は【夏本番、暑さを乗り切る
パワーアップ メニュー】
９月『夏バテ解消の食材を使ったデトックス料理』
無花果と梨のチーズサラダ・三種の野菜麺のローカルボナーラ・・梨とタピオカの薬膳スープ
野菜たっぷりローグラタン・・バナナと黒ごまの甘味
１０月は【食欲の秋！美味しい秋いっぱい！だからこそ糖質に気をつけた発酵料理で美味しい肥らない秋を食べよう】洋食
11月は【冬の家庭料理 和食】
12月は【クリスマスメニュー】
２月は 【春のおもてなし料理】
6月 夏の韓国料理
カラフルビビンバ、じゃじゃ麺、ワカメスープ、手作りジェラート
★7月のメニューは
抹茶ラテ 夏野菜のウォルドーフサラダ 桃とトマトのガスパチョ 桃のカッペリーニ フルーツグラニテ
開催概要
開催日：
7月22日(水)
時間 ：11:00~14:00
料金 ：¥2.000(税別)〜内容、野菜の時価により変わります。
申込みは
過去のメニューはこちらです。
↓↓↓↓↓↓
８月 （ロー照り焼きハンバーグ・ケールクリームスープ・タルタル・カラフル春巻・カスタードプリン）
９月 （中華風バンバンジーサラダ・上海やきそば・ケルプヌードル中華スープ・豆乳杏仁豆腐）
１０月（南瓜とオレンジのスープ・ローピクルスカラフルサラダ・アボカドクリームパスタ・さつま芋ケーキ）
１１月 （冬の家庭料理 和食）
鰻にも負けない豆腐と山芋の蒲焼丼・ローきんぴら・ローひじき・果物の糠漬け・アボカドのねぎとろ ピーマンとナスのネギ味噌和え・麹味噌・具だくさん味噌汁
１２月（クリスマスメニュー）
ノンアルコールフルーツシャンパン・ベジタブルパフェ・ホワイトクリームシチュー・ローピザ ロークリスマスケーキ
1月 お正月料理
発酵ベジ寿司・大根なます・黒豆・ローお煮しめ ・お雑煮・昆布の八幡巻き・ぜんざい
３月 イタリアン料理 オリジナルスムージー
トマトベースのタルタルサラダ・ロークリームカルボナーラ・イタリアントマトスープ・ローティラミス 穀物コーヒー
4月 春爛漫 いちごを使った料理
オリジナルいちごスムージー・いちごとローチースのサラダ・いちごのマスカルポーネムース・いちごサンド・いちご大福
5月 手づくり豆乳ヨーグルトで作る発酵バターと手づくりパン ランチ
豆乳ヨーグルト発酵バター、芳子オリジナルパン、季節のスムージー、フルーツサラダ、ローチーズケーキ
★6月 夏の韓国料理
カラフルビビンバ、じゃじゃ麺、ワカメスープ、手作りジェラート
7月 旬のフルーツを使った欧風料理
・抹茶ラテ 夏野菜のウォルドーフサラダ 桃とトマトのガスパチョ 桃のカッペリーニ フルーツグラニテ
8月【夏本番、暑さを乗り切るパワーアップ メニュー】
特製スパイスミートのタコライス ジャーマンポテト風サラダ 夏野菜のオリジナル発酵すーぷ 砂糖無し 発酵小豆の金時アイスクリーム
開催概要
- 開催日：2020年7月22日(水)
- 時間 ：11:00~14:00
- 料金 ：2,000円（税別）
- メニューはその時の野菜果物により変わります。
- 高価食材の為、野菜時価により上記の金額になります。
お申込みは
宝地図ワークショップ
欲しいもの、なりたい姿をコルクボードに貼り付ける。たったそれだけのことで、あなたの夢がかなうとしたら…？
写真を貼るだけで幸せに夢がかなう強力ツール『宝地図』もしも夢があるのなら、もしも夢を持てないでいるのなら、もしも夢を探している途中なら…。一度あなたも体験してみませんか？
1,かなえたい夢を、写真やカラフルな文字で表現することで、イメージが明確になり潜在意識に働きかけることができます。
2,毎日「宝地図」が目に入ることで、努力している感覚がなくても無意識のうちにアイデアが湧きだし、集まってくる情報に気づくようになります。
3,「宝地図」を日頃目にしていると、「宝地図」がイメージを膨らませてくれるので、行動・思考が目標・願望実現志向になります。
4,心の声を聞くことで、表層的な願望ではなく心から実現したい目標に変化していきます。
5,目標をかなえた状態をイメージさせてくれるので、自然とセルフイメージが高まります。
夢や目標が身近に感じられるようになると、自然と夢がかなった現実を引き付けやすくなります。
・体験 ２時間 3000円～
・出張でサロンでも個人でも3人～お申込み可。（交通費別途必要）
・持ち物：自分の笑顔の写真、家族の写真、欲しいもの・行きたい場所etcの画像や切り抜き、
ダウンロードしたもの、のり、はさみ
※台紙はこちらでご用意します
パステル曼荼羅アート
【パステル曼荼羅アートを一緒に描く会】
綺麗な色のパステルを使って、指でくるくると簡単に画用紙に描いていきます。
自分自身と向き合い心を落ち着かせて無心に描いているうちに、内側から湧き出ていくものを感じながら、その時の心の状態で描いていくワークです。
絵心がなくても簡単に書けます。心の内を１枚の紙に描き表してみませんか？
パステル曼荼羅アートとは～
綺麗な色のパステルを使って、指でくるくると簡単に画用紙に描いていくものです。
心のアートと言われています。
私たちは、無意識のうちに自分の心を色や形に表しているものです。
自分自身と向き合い心を落ち着かせて無心に描いているうちに、内側から湧き出ていくものを感じながら、その時の心の状態で描いていくワークです。
毎回、同じものは描くことができず、毎回、完成まで、どんな形や色ができるかは自分でもわかりません。
曼荼羅はその時の自分の内面の表現です。
自分の内なるものを形や色に表すことで、自己表現となり、心の外へ書き出すことが自己解放となります。
また、解放することで、いらないものを手放し自分自身の内なることに気づくことで、心が軽くなることのできるワーク。これが・・・心のアート～曼荼羅アートです。
心の内を１枚の紙に描き表してみてください。絵心がなくても簡単に書けます。
≪体験≫ 2時間 3,500円
・出張でサロンでも個人でも3人～お申込み可。（交通費別途必要）
・持ち物：ものさし、お手ふき（その他必要なものは教室で準備してあります）
≪伝授（インストラクター養成講座）≫
・4時間 13,000円（交通費別途必要）
・出張でサロンでも個人でも1人～お申込み可。
心 筆
筆ペン1本を使って、自由に形にはまらず味のある書。
不思議に書いた文字が、自分へのメッセージになっていく。
自分の素直な心の声を気持ちを、感じたまま筆ぺんを使って、簡単に楽しく味のある文字をかきませんか？
・教室 2時間 2,500円～
・出張でサロンでも個人でも3人～お申込み可。（交通費別途必要）
・持ち物：筆ペン1本、コピー用紙20枚
ワークショップのお申し込み
発酵リビングフードクッキングでは、当校オリジナル（芳子式クッキング）を中心に
フルコースで習っていただけるメニューを季節や、行事に合わせて学んでいただけるクッキングコースです。
発酵調味料を活かしたレシピと酵素ジュース＆ローフードのキッチンヒーラーの理論も同時に学べる料理教室です。
毎月、旬の食材を使った発酵とローフード オリジナルレシピをお伝えいたします。
初心者からレベルアップを目指したおられる方にも 楽しんで頂けるフルコースで、中華・洋食・和食・韓国料理・イタリアン料理とテーマごとのコースとなっております。
- ※ Lauaiでのオリジナルクッキング（ローフード料理教室）
- 受講目的
●ローフード・発酵リビングフード初心者の方
●ご自身と家族の方の健康を意識しておられる方
●毎日の食事に発酵リビングフードを加えてみたい方
●体調改善・ダイエット・美肌などの効果を得たい方 - ●日本リビングビューティー協会のキッチンヒーラーの資格も取得していただけます。
- ●料理教室など講師デビューの資格も取得していただけます。
Lau’aiリビングフード・スクールでは！！
★発酵食品が入っているからコクと保存性がUP！
★切って、混ぜるだけでびっくり！するくらい簡単で美味しい料理に変身！
★テーマやスキルが明確なので美味しく作れる基礎が身に付く！
★食材や機材のポイント、美味しくなるコツ、楽しくなるナイススキルをアドバイス！
★応用力のあるメニューなのでちょっとの工夫でパーティー料理などにアレンジできる！
★生徒のみなさんで一緒に作るのでお家でも再現しやすい！
１レッスン240分♪レッスンではフルコースを学べます。
そして、芳子オリジナル 発酵リビングフードも加わります。
「発酵リビングフード」+「キッチンヒーラー」＆芳子式リビングフードとは？
酵素が生きた食材「ローフード」に、手づくり酵素ジュースや日本古来の発酵食品をプラスし、生きているもの（Live）をたくさん摂ることで、生き生きしたライフスタイルを送って欲しいとの思いで、『Living Food（リビングフード）』という食スタイルをベースにしたライフスタイルを皆さんにご提案しています。
私自身 Lauaiリビングフードスクールのオリジナル、発酵とローフードを摂り入れることで、約13キロのダイエットの成功と様々な体調不良を改善することができました。
さらに2013年に「手づくり酵素ジュース」を摂り入れるようになり、三木市でのローフードレストラン＆カフェを経営する中で、発酵したジュースとその絞った後のカス（発酵フルーツ）を料理に加えることで、様々な恩恵があることに知りました。
また、日本人が古来より受け継いできた発酵文化を改めて見つめ直したとき、その計り知れない栄養とパワーを学び。 抗酸化力、微生物の力、味をまろやかにし、食材が持つ本来の味をさらに引き出す力、消化を高める力等・・・本当にすごいパワーを自信の体調改善で実感いたしました。
ローフードという火を使わない非加熱の調理法を初めて学ぶ方にも、食材や機材のポイント、ローフードが楽しくなるナイススキルから丁寧にアドバイス致します。
毎月、季節によって変わるローフード＋発酵料理を学び、どんどんバリエーションを増やして、健康でやる気みなぎるハイライフを楽しみましょう。
開催概要
- 開催日： 2020年6月20日・7月4日・７月14日・7月18日
- 時 間：10:00 〜 1４:00
- 受講料：一 般：8,000円（税別）/1レッスン
コース期間:初回レッスンより１年半となりますので、１２回コースの方でも来れない月があっても期間内に余裕を持って終了することができます。
１２回コース：一括払い 84.000円（税別）１回あたり7.000円
単発受講 :8.000円（税別）
※ レッスン費・食材費込み - メニュー
- 風邪予防スムージー(スプラウト・バナナ/プルーン)・スプラウトサラダ・ココナッツプリン・旬のフルーツチーズサラダ・みかんと甘酒の冷静スープ
- ２色スムージー・かぼちゃとオレンジのスープ・カラフルピクルス・ローハヤシライス・マーブルチョコレートケーキ
- クリスマスメニュー
- ケールのクリームスープ・トマトとマンゴーのタルタル・カラフル春巻・カスタードプリン
- 中華風バンバンジーサラダ・タイ風やきそば バッタイ&発酵豆腐たまご・ケルプヌードルの中華スープ・酵素サングリア
- などなど…
- 季節により オリジナルをご提供させて頂いております。
お申込み
月に１回の、大人気の発酵リビングフードのランチ会及び試食会です。
開催日は 7月22日(水)
テーマは美腸ランチ会
始めてローフード＆発酵リビングフードを食べてみたい。
月１はお友達又は大切な人と一緒に体に嬉しいランチを食べたい。
気になるローフード＆発酵リビングフードを体験してみたい。
の方は是非いらしてください。
また、こんな方にお勧めします。
・美肌になりたい方
・血糖値の高い方
・血圧が気になる方
・コレステロールの高い方
・便秘症の方
・肝臓の調子が良くない方
・痩せたい方
・疲れやすい方
・アトピー性皮膚炎の方
・代謝が悪い方
・冷え性の方
・胃腸の調子が良くない方
・疲れやすい方
・今月のメニュー
★７月 夏の欧風料理
抹茶ラテ 夏野菜のウォルドーフサラダ 桃とトマトのガスパチョ 桃のカッペリーニ フルーツグラニテ
１月は【お正月太り解消 美腸ランチメニュー】
２月は 【春のおもてなし料理】
３月は 【発酵をたくさん使ったイタリアン料理】
4月は 【春爛漫 いちごを使った料理】
5月は【豆乳ヨーグルトで作る発酵バターと手づくりパン】
6月は【夏を韓国料理でパワフルに】 カラフルビビンバ、じゃじゃ麺、ワカメスープ、手作りジェラート
★７月 夏の欧風料理
抹茶ラテ・夏野菜のウォルドーフサラダ・桃とトマトのガスパチョ
桃のカッペリーニ・フルーツグラニテ
8月は【夏本番、暑さを乗り切る
パワーアップ メニュー】
９月『夏バテ解消の食材を使ったデトックス料理』
無花果と梨のチーズサラダ・三種の野菜麺のローカルボナーラ・・梨とタピオカの薬膳スープ
野菜たっぷりローグラタン・・バナナと黒ごまの甘味
１０月は【食欲の秋！美味しい秋いっぱい！だからこそ糖質に気をつけた発酵料理で美味しい肥らない秋を食べよう】洋食
11月は【冬の家庭料理 和食】
12月は【クリスマスメニュー】
２月は 【春のおもてなし料理】
6月 夏の韓国料理
カラフルビビンバ、じゃじゃ麺、ワカメスープ、手作りジェラート
★7月のメニューは
抹茶ラテ 夏野菜のウォルドーフサラダ 桃とトマトのガスパチョ 桃のカッペリーニ フルーツグラニテ
開催概要
開催日：
7月22日(水)
時間 ：11:00~14:00
料金 ：¥2.000(税別)〜内容、野菜の時価により変わります。
申込みは
過去のメニューはこちらです。
↓↓↓↓↓↓
８月 （ロー照り焼きハンバーグ・ケールクリームスープ・タルタル・カラフル春巻・カスタードプリン）
９月 （中華風バンバンジーサラダ・上海やきそば・ケルプヌードル中華スープ・豆乳杏仁豆腐）
１０月（南瓜とオレンジのスープ・ローピクルスカラフルサラダ・アボカドクリームパスタ・さつま芋ケーキ）
１１月 （冬の家庭料理 和食）
鰻にも負けない豆腐と山芋の蒲焼丼・ローきんぴら・ローひじき・果物の糠漬け・アボカドのねぎとろ ピーマンとナスのネギ味噌和え・麹味噌・具だくさん味噌汁
１２月（クリスマスメニュー）
ノンアルコールフルーツシャンパン・ベジタブルパフェ・ホワイトクリームシチュー・ローピザ ロークリスマスケーキ
1月 お正月料理
発酵ベジ寿司・大根なます・黒豆・ローお煮しめ ・お雑煮・昆布の八幡巻き・ぜんざい
３月 イタリアン料理 オリジナルスムージー
トマトベースのタルタルサラダ・ロークリームカルボナーラ・イタリアントマトスープ・ローティラミス 穀物コーヒー
4月 春爛漫 いちごを使った料理
オリジナルいちごスムージー・いちごとローチースのサラダ・いちごのマスカルポーネムース・いちごサンド・いちご大福
5月 手づくり豆乳ヨーグルトで作る発酵バターと手づくりパン ランチ
豆乳ヨーグルト発酵バター、芳子オリジナルパン、季節のスムージー、フルーツサラダ、ローチーズケーキ
★6月 夏の韓国料理
カラフルビビンバ、じゃじゃ麺、ワカメスープ、手作りジェラート
7月 旬のフルーツを使った欧風料理
・抹茶ラテ 夏野菜のウォルドーフサラダ 桃とトマトのガスパチョ 桃のカッペリーニ フルーツグラニテ
8月【夏本番、暑さを乗り切るパワーアップ メニュー】
特製スパイスミートのタコライス ジャーマンポテト風サラダ 夏野菜のオリジナル発酵すーぷ 砂糖無し 発酵小豆の金時アイスクリーム
開催概要
- 開催日：2020年7月22日(水)
- 時間 ：11:00~14:00
- 料金 ：2,000円（税別）
- メニューはその時の野菜果物により変わります。
- 高価食材の為、野菜時価により上記の金額になります。
お申込みは
