ローフード・発酵リビングフードを初めての方の初級コース　家族の健康、ご自身の健康を考えておられる方

食生活を見直したい方、体質改善を考えておられる方～ローフード・発酵リビングフードを生活に取り入れる基礎のクッキングを学ぶコース

★ローフードの機材と食材・美味しいスムージーの作り方

★ご飯なし？お寿司？巻き物

★栄養価が高い！極うま調味料で作る美味しいドレッシング

★混ぜるだけで出来るロースープ　　　　　　　　　　　

★煮込み風料理と漬物

★小麦粉を使わないパスタ

★野菜だけ！動物性酢食品を使わないでお肉

★酵素玄米で作る。丼　炒飯　巻き寿司　　等々盛りだくさん

開催概要

• 開催日：2021年9月28日（火）10月27日（水)11月30日（火）12月22日(水)
• 時　間：10:00 〜 13:00
• 受講料：1時 6,600円（税込）
• 　　　　3回 18,150円 (税込)
• 材料費/レシピ付き

お申込み

ローフード・発酵リビングフードを初めての方の初級コース

校長の芳子独自のオリジナル　ロースイーツレッスンコース。

ロースイーツの基礎から応用まで、しっかり学んでいただける講座です。

途中参加でも単発参加でも大丈夫です。

お気軽にロースイーツを楽しんでいただけます。

月1回　開催

●10月4日(月)10:00~14:00

　ローチョコレートケーキ　他ロースイーツ　

●11月9日(火)10:00~14:00

　ローロールケーキ　他ロースイーツ　

●12月15日(水)10:00~14:00

ロークリスマスケーキ　(ローチーズケーキベース)　他ロースイーツ

●1月11日(火)10:00~14:00

ロー和菓子　他ロースイーツ　

●2月9日(水)10:00~14:00

　ローイチゴタルトケーキ　他ロースイーツ

●受講時間　10:00~14:00

●受講料　1講座　￥6,600(税込) いつからでも参加できます。

（レッスンの内容）

ロースイーツの基礎知識・実習・試食。

ミキサーやフードプロセッサーがあれば、お家で簡単に出来るスイーツ。

火を使わず、焼かずに作るロースイーツのクラスです。

◆1０月

ローフード・スイーツの基礎。使う材料概要、調理機材の選び方

（レシピ）

オリジナルドリンク　ローチョコレートケーキ・豆腐の生チョコ・オリジナルHerb tee

◆11月

ローフード・スイーツの基礎。使う材料概要、調理機材の選び方

（レシピ）

オリジナルドリンク　ローロールケーキ・ロージェラート・オリジナルHerb tee

◆12月

ローフード・スイーツの基礎。使う材料概要、調理機材の選び方

（レシピ）

オリジナルドリンク　クリスマスケーキ(ローチーズケーキベース)・フルーツシチュー・オリジナルHerb tee

◆1月

ローフード・スイーツの基礎。使う材料概要、調理機材の選び方

（レシピ）

オリジナルドリンク　ロー和菓子（みたらし団子・餡菓子・他）アイスクリーム

◆2月　

ローフード・スイーツの基礎。使う材料概要、調理機材の選び方

（レシピ）

オリジナルドリンク・いちごタルトケーキ・ローゼリー・オリジナルHerb tee

※材料発注等の都合上、開催日８日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。
※その他、キャンセルポリシーをよくご確認の上お申し込みください。

■キャンセル及びキャンセル料について
材料発注等の都合上、開催日（参加日）８日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。
お支払い後、お客様都合による受講の取り消しをされる際は、受講代金に対してお一人につき下記の料率で取消料を頂きます。
・講座開講日より起算して８日前まで・・・無料
・講座開講日より起算して７日〜当日・・・受講料の100%

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大好評(^^)！

zoomで一緒に作ろう！

和歌山の柿と有田みかんで作る 手づくり発酵ジュース

いよいよ！！

当スクールも今月からzoomによるオンライン講座をスタートします。

まずは第１回目は　旬の和歌山県産の「柿」と「みかん」の発酵ジュースを作ります。

ビタミンCが豊富で『柿が色づいたら医者が青くなる』 と言うぐらい 栄養価がたっぷりなのです。

また、同じくビタミンCが豊富なみかんと一緒に発酵ジュースを仕込みます。

柿の特徴

ビタミンA、ビタミンCなどのビタミン類を多く含み、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラル分は果物の中では豊富な部類に入ります。

• 免疫力アップ
• 風邪予防
• 動脈効能
• 二日酔い
• ドライアイ
• むくみ
• 便秘
• 美白
• アンチエイジング などなど

美肌・老化防止に

柿に含まれているタンニンも、また高い抗酸化作用、抗炎症・抗アレルギー作用(アトピーや花粉症の緩和に良いと言われています)を持っており、様々な相乗効果によってアンチエイジングに高い効果があります。

ダイエットサポートに

【みかんは】柿と同じく、ビタミンCが豊富で毛細血管を健全にします。これはペクチンがコレステロールを分解し、カリウムが血液を弱アルカリ性に維持するからで、動脈硬化や高血圧の予防に効果があります。

夏の疲れをリセットするために、また、体調改善の為に大人気の柿とみかんの手づくり発酵ジュースを一緒につくりましょう❤️

開催概要

■ 日　時：10月６日（水） 1３時〜1５時

■ 開催場所：zoomにてご自宅又は好きな場所で！！

連絡先電話：0794- 84-2515

お問い合わせメール：info@lauai.com

■ 受講料：食材送付の場合　5,500円（税込)
zoom講座のみ(食材無し)3.300円(税込)

当スクールから送らせていただく物・・・食材（柿とみかん　１キロ）・麴10ｇ・テキスト

ご用意していただく物…上白糖１キロ　ホーロー樽・まな板・包丁・キッチン量り・エプロン・ふきん

★食材は講座日２日前～前日に麴とテキストと一緒に宅配にて送らせていただきます。（別途送料着払い）

※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2,000円別途。早めにお申し出ください。

★zoom　ID　パスコードは当日１時間前にメールにてご連絡させていただきます。

お申し込み

大好評(^^)！一緒に作ろう！和歌山の柿と有田みかんで作る 手づくり発酵ジュース

今月は、旬の和歌山県産の「柿」と「みかん」の発酵ジュースを作ります。ビタミンCが豊富で『柿が色づいたら医者が青くなる』 と言うぐらい 栄養価がたっぷりなのです。また、同じくビタミンCが豊富なみかんと一緒に発酵ジュースを仕込みます。

柿の特徴

ビタミンA、ビタミンCなどのビタミン類を多く含み、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラル分は果物の中では豊富な部類に入ります。

• 免疫力アップ
• 風邪予防
• 動脈効能
• 二日酔い
• ドライアイ
• むくみ
• 便秘
• 美白
• アンチエイジング などなど

美肌・老化防止に

柿に含まれているタンニンも、また高い抗酸化作用、抗炎症・抗アレルギー作用(アトピーや花粉症の緩和に良いと言われています)を持っており、様々な相乗効果によってアンチエイジングに高い効果があります。

ダイエットサポートに

【みかんは】柿と同じく、ビタミンCが豊富で毛細血管を健全にします。これはペクチンがコレステロールを分解し、カリウムが血液を弱アルカリ性に維持するからで、動脈硬化や高血圧の予防に効果があります。

夏の疲れをリセットするために、また、体調改善の為に大人気の柿とみかんの手づくり発酵ジュースを一緒につくりましょう❤️

開催概要

■ 日　時：10月8日（金） 10時〜13時         10月9日(土) 10時〜13時

■ 開催場所：Lau’ai リビングフードスクール（元 にしむらローフードスクール）
住所：三木市志染町中自由が丘2丁目405-3
電話：0794- 84-2515

■ 受講料：5,500円（税込)

※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2,000円別途。
※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。

お申し込み

大好評(^^)！一緒に作ろう！和歌山の柿と有田みかんで作る 手づくり発酵ジュース

今月は、旬の和歌山県産の「柿」と「みかん」の発酵ジュースを作ります。ビタミンCが豊富で『柿が色づいたら医者が青くなる』 と言うぐらい 栄養価がたっぷりなのです。また、同じくビタミンCが豊富なみかんと一緒に発酵ジュースを仕込みます。

柿の特徴

ビタミンA、ビタミンCなどのビタミン類を多く含み、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラル分は果物の中では豊富な部類に入ります。

• 免疫力アップ
• 風邪予防
• 動脈効能
• 二日酔い
• ドライアイ
• むくみ
• 便秘
• 美白
• アンチエイジング などなど

美肌・老化防止に

柿に含まれているタンニンも、また高い抗酸化作用、抗炎症・抗アレルギー作用(アトピーや花粉症の緩和に良いと言われています)を持っており、様々な相乗効果によってアンチエイジングに高い効果があります。

ダイエットサポートに

【みかんは】柿と同じく、ビタミンCが豊富で毛細血管を健全にします。これはペクチンがコレステロールを分解し、カリウムが血液を弱アルカリ性に維持するからで、動脈硬化や高血圧の予防に効果があります。

夏の疲れをリセットするために、また、体調改善の為に大人気の柿とみかんの手づくり発酵ジュースを一緒につくりましょう❤️

開催概要

■ 日　時：10月8日（金） 10時〜13時         10月9日(土) 10時〜13時

■ 開催場所：Lau’ai リビングフードスクール（元 にしむらローフードスクール）
住所：三木市志染町中自由が丘2丁目405-3
電話：0794- 84-2515

■ 受講料：5,500円（税込)

※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2,000円別途。
※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。

お申し込み

月に１回の、大人気の発酵リビングフードのランチ会及び試食会です。

開催日は 8月17日(火)満席　9月15日(水) ・10月12日(火)・11月17日(水)・12.月21日(火)

テーマは美腸ランチ会

始めてローフード＆発酵リビングフードを食べてみたい。

月１はお友達又は大切な人と一緒に体に嬉しいランチを食べたい。

気になるローフード＆発酵リビングフードを体験してみたい。

の方は是非いらしてください。

また、こんな方にお勧めします。

・美肌になりたい方
・血糖値の高い方
・血圧が気になる方
・コレステロールの高い方
・便秘症の方
・肝臓の調子が良くない方
・痩せたい方
・疲れやすい方
・アトピー性皮膚炎の方
・代謝が悪い方
・冷え性の方
・胃腸の調子が良くない方
・疲れやすい方

・各月のメニュー

１月【お正月太り解消　美腸ランチメニュー】

２月【女性の為のバレンタインランチ】

３月【春爛漫 いちごを使った料理】

4月 【発酵をたくさん使ったイタリアン料理】

5月【豆乳ヨーグルトで作る発酵バターと手づくりパン】

6月【夏を韓国料理でパワフルに】

7月【夏の欧風料理】

8月【夏を乗り切るパワーアップメニュー】

9月【夏バテ解消の食材を使ったデトックス料理』

10月【食欲の秋！美味しい秋いっぱい！糖質に気をつけた発酵料理で美味しい肥らない秋を食べよう】洋食

11月【冬の家庭料理　和食】

12月【クリスマスメニュー】

開催日：8月17日(火）9月15日(水) 10月12日(火) 11月17日(水)  12月21日(火)

時間　：11:00~13:30

料金　：¥2.200(税込)〜内容、野菜の時価により変わります。

過去のメニューはこちらです。

 ↓↓↓↓↓↓

1月 【お正月料理】

発酵ベジ寿司・大根なます・黒豆・ローお煮しめ ・お雑煮・昆布の八幡巻き・ぜんざい

2月【女性の為のバレンタインランチ】

オリジナルスムージー・カラフルフルーツサラダ・ローハヤシライス・ラズベリーチョコドリンク・ガナッシュチョコレート

3月 春爛漫　【いちごを使った料理】        

オリジナルいちごスムージー・いちごとローチースのサラダ・いちごのマスカルポーネムース・いちごサンド・いちご大福

4月　【発酵イタリアン料理】

トマトベースのタルタルサラダ・ロークリームカルボナーラ・イタリアントマトスープ・ローティラミス　　　穀物コーヒー

5月【手づくり発酵豆乳ヨーグルトで作る発酵バターと手作りパン　ランチ】

豆乳ヨーグルト発酵バター・芳子オリジナルパン・季節のスムージー・フルーツサラダ・ローチーズケーキ

6月【夏の韓国料理】

カラフルビビンバ・じゃじゃ麺・ワカメスープ・手作りジェラート

7月【旬のフルーツを使った欧風料理】

抹茶ラテ　夏野菜のウォルドーフサラダ・桃とトマトのガスパチョ・桃のカッペリーニ・フルーツグラニテ

8月４月【夏本番　暑さを乗り切るパワーアップ　ランチ】

ロー照り焼きハンバーグ・ケールクリームスープ・タルタル・カラフル春巻・カスタードプリン　

9月【夏バテ解消の食材を使ったデトックス料理】

無花果と梨のチーズサラダ・三種の野菜麺のローカルボナーラ・梨となつめの薬膳スープ
野菜たっぷりローグラタン・バナナと黒ごまの甘味

１０月【食欲の秋！糖質に気をつけた発酵料理で美味しい肥らない秋を食べよう】洋食

南瓜とオレンジのスープ・ローピクルスカラフルサラダ・アボカドクリームパスタ・さつま芋ケーキ　

１１月　【冬の家庭料理　和食】の韓国料理　

鰻にも負けない豆腐と山芋の蒲焼丼・ローきんぴら・ローひじき・果物の糠漬け・アボカドのねぎとろ・ピーマンとナスのネギ味噌和え・具だくさん味噌汁　

１２月【クリスマスメニュー】

ノンアルコールフルーツシャンパン・ベジタブルパフェ・ホワイトクリームシチュー・ローピザ　　　　　　　ロークリスマスケーキ　

開催概要

• 開催日：2021年8月17日(火) ・9月15日(水)・10月12日(火)・11月17日(水)・12月21日(火）
• 時間　：11:00~13:30
• 料金　：2,２00円（税込）
• メニューはその時の野菜果物により変わります。
• 高価食材の為、野菜時価により随時の金額になります。
• ※キャンセルについて厳選材料仕入れの為、前々日の15時以降〜当日のキャンセルに関してましては、全額100%キャンセル料がかかりますので、ご了承ください。

お申込みは

発酵リビングフードクッキングでは、当校オリジナル（芳子式クッキング）を中心に

フルコースで習っていただけるメニューを季節や、行事に合わせて学んでいただけるクッキングコースです。

発酵調味料を活かしたレシピと酵素ジュース＆ローフードのキッチンヒーラーの理論も同時に学べる料理教室です。

毎月、旬の食材を使った発酵とローフード　オリジナルレシピをお伝えいたします。

初心者からレベルアップを目指したおられる方にも　楽しんで頂けるフルコースで、中華・洋食・和食・韓国料理・イタリアン料理とテーマごとのコースとなっております。

• ※ Lauaiでのオリジナルクッキング（ローフード料理教室）
• 受講目的
  ●ローフード・発酵リビングフードに興味のあるの方
  ●ご自身と家族の方の健康を意識しておられる方
  ●毎日の食事に発酵リビングフードを加えてみたい方
  ●体調改善・ダイエット・美肌などの効果を得たい方
• ●日本リビングビューティー協会のキッチンヒーラーの資格も取得していただけます。
• ●料理教室など講師デビューの資格も取得していただけます。

Lau’aiリビングフード・スクールでは！！
★発酵食品が入っているからコクと保存性がUP！
★切って、混ぜるだけでびっくり！するくらい簡単で美味しい料理に変身！
★テーマやスキルが明確なので美味しく作れる基礎が身に付く！
★食材や機材のポイント、美味しくなるコツ、楽しくなるナイススキルをアドバイス！
★応用力のあるメニューなのでちょっとの工夫でパーティー料理などにアレンジできる！
★生徒のみなさんで一緒に作るのでお家でも再現しやすい！

１レッスン180分♪レッスンではフルコースを学べます。
そして、芳子オリジナル　発酵リビングフードも加わります。
「発酵リビングフード」+「キッチンヒーラー」＆芳子式リビングフードとは？
酵素が生きた食材「ローフード」に、手づくり酵素ジュースや日本古来の発酵食品をプラスし、生きているもの（Live）をたくさん摂ることで、生き生きしたライフスタイルを送って欲しいとの思いで、『Living Food（リビングフード）』という食スタイルをベースにしたライフスタイルを皆さんにご提案しています。

私自身　Lauaiリビングフードスクールのオリジナル、発酵とローフードを摂り入れることで、約13キロのダイエットの成功と様々な体調不良を改善することができました。

さらに2013年に「手づくり酵素ジュース」を摂り入れるようになり、三木市でのローフードレストラン＆カフェを経営する中で、発酵したジュースとその絞った後のカス（発酵フルーツ）を料理に加えることで、様々な恩恵があることに知りました。

また、日本人が古来より受け継いできた発酵文化を改めて見つめ直したとき、その計り知れない栄養とパワーを学び。 抗酸化力、微生物の力、味をまろやかにし、食材が持つ本来の味をさらに引き出す力、消化を高める力等・・・本当にすごいパワーを自信の体調改善で実感いたしました。

ローフードという火を使わない非加熱の調理法を初めて学ぶ方にも、食材や機材のポイント、ローフードが楽しくなるナイススキルから丁寧にアドバイス致します。

毎月、季節によって変わるローフード＋発酵料理を学び、どんどんバリエーションを増やして、健康でやる気みなぎるハイライフを楽しみましょう。

開催概要

• 開催日： 2021年
• 9月18日・9月21日・10月15日・10月16日・11月19日・11月20日・12月10日・12月11日
• 時　間：10:00 〜 13:30
• 受講料：一　般：9,900円（税込）/1レッスン
  コース期間:初回レッスンより１年半となりますので、１２回コースの方でも来れない月があっても期間内に余裕を持って終了することができます。
  １２回コース：一括払い105.600円（税込）１回あたり8.000円
  単発受講　　:9.900円（税別）
  ※ レッスン費・食材費込み
• メニュー
• 風邪予防スムージー(スプラウト・バナナ/プルーン)・スプラウトサラダ・ココナッツプリン・旬のフルーツチーズサラダ・みかんと甘酒の冷静スープ
• ２色スムージー・かぼちゃとオレンジのスープ・カラフルピクルス・ローハヤシライス・マーブルチョコレートケーキ
• クリスマスメニュー
• ケールのクリームスープ・トマトとマンゴーのタルタル・カラフル春巻・カスタードプリン
• 中華風バンバンジーサラダ・タイ風やきそば　バッタイ&発酵豆腐たまご・ケルプヌードルの中華スープ・酵素サングリア
• ロースイーツetc
• 季節により　オリジナルをご提供させて頂いております。

お申込み

発酵リビングフードクッキングでは、当校オリジナル（芳子式クッキング）を中心に

フルコースで習っていただけるメニューを季節や、行事に合わせて学んでいただけるクッキングコースです。

発酵調味料を活かしたレシピと酵素ジュース＆ローフードのキッチンヒーラーの理論も同時に学べる料理教室です。

毎月、旬の食材を使った発酵とローフード　オリジナルレシピをお伝えいたします。

初心者からレベルアップを目指したおられる方にも　楽しんで頂けるフルコースで、中華・洋食・和食・韓国料理・イタリアン料理とテーマごとのコースとなっております。

• ※ Lauaiでのオリジナルクッキング（ローフード料理教室）
• 受講目的
  ●ローフード・発酵リビングフードに興味のあるの方
  ●ご自身と家族の方の健康を意識しておられる方
  ●毎日の食事に発酵リビングフードを加えてみたい方
  ●体調改善・ダイエット・美肌などの効果を得たい方
• ●日本リビングビューティー協会のキッチンヒーラーの資格も取得していただけます。
• ●料理教室など講師デビューの資格も取得していただけます。

Lau’aiリビングフード・スクールでは！！
★発酵食品が入っているからコクと保存性がUP！
★切って、混ぜるだけでびっくり！するくらい簡単で美味しい料理に変身！
★テーマやスキルが明確なので美味しく作れる基礎が身に付く！
★食材や機材のポイント、美味しくなるコツ、楽しくなるナイススキルをアドバイス！
★応用力のあるメニューなのでちょっとの工夫でパーティー料理などにアレンジできる！
★生徒のみなさんで一緒に作るのでお家でも再現しやすい！

１レッスン180分♪レッスンではフルコースを学べます。
そして、芳子オリジナル　発酵リビングフードも加わります。
「発酵リビングフード」+「キッチンヒーラー」＆芳子式リビングフードとは？
酵素が生きた食材「ローフード」に、手づくり酵素ジュースや日本古来の発酵食品をプラスし、生きているもの（Live）をたくさん摂ることで、生き生きしたライフスタイルを送って欲しいとの思いで、『Living Food（リビングフード）』という食スタイルをベースにしたライフスタイルを皆さんにご提案しています。

私自身　Lauaiリビングフードスクールのオリジナル、発酵とローフードを摂り入れることで、約13キロのダイエットの成功と様々な体調不良を改善することができました。

さらに2013年に「手づくり酵素ジュース」を摂り入れるようになり、三木市でのローフードレストラン＆カフェを経営する中で、発酵したジュースとその絞った後のカス（発酵フルーツ）を料理に加えることで、様々な恩恵があることに知りました。

また、日本人が古来より受け継いできた発酵文化を改めて見つめ直したとき、その計り知れない栄養とパワーを学び。 抗酸化力、微生物の力、味をまろやかにし、食材が持つ本来の味をさらに引き出す力、消化を高める力等・・・本当にすごいパワーを自信の体調改善で実感いたしました。

ローフードという火を使わない非加熱の調理法を初めて学ぶ方にも、食材や機材のポイント、ローフードが楽しくなるナイススキルから丁寧にアドバイス致します。

毎月、季節によって変わるローフード＋発酵料理を学び、どんどんバリエーションを増やして、健康でやる気みなぎるハイライフを楽しみましょう。

開催概要

• 開催日： 2021年
• 9月18日・9月21日・10月15日・10月16日・11月19日・11月20日・12月10日・12月11日
• 時　間：10:00 〜 13:30
• 受講料：一　般：9,900円（税込）/1レッスン
  コース期間:初回レッスンより１年半となりますので、１２回コースの方でも来れない月があっても期間内に余裕を持って終了することができます。
  １２回コース：一括払い105.600円（税込）１回あたり8.000円
  単発受講　　:9.900円（税別）
  ※ レッスン費・食材費込み
• メニュー
• 風邪予防スムージー(スプラウト・バナナ/プルーン)・スプラウトサラダ・ココナッツプリン・旬のフルーツチーズサラダ・みかんと甘酒の冷静スープ
• ２色スムージー・かぼちゃとオレンジのスープ・カラフルピクルス・ローハヤシライス・マーブルチョコレートケーキ
• クリスマスメニュー
• ケールのクリームスープ・トマトとマンゴーのタルタル・カラフル春巻・カスタードプリン
• 中華風バンバンジーサラダ・タイ風やきそば　バッタイ&発酵豆腐たまご・ケルプヌードルの中華スープ・酵素サングリア
• ロースイーツetc
• 季節により　オリジナルをご提供させて頂いております。

お申込み

ローフード・発酵リビングフードを初めての方の初級コース　家族の健康、ご自身の健康を考えておられる方

食生活を見直したい方、体質改善を考えておられる方～ローフード・発酵リビングフードを生活に取り入れる基礎のクッキングを学ぶコース

★ローフードの機材と食材・美味しいスムージーの作り方

★ご飯なし？お寿司？巻き物

★栄養価が高い！極うま調味料で作る美味しいドレッシング

★混ぜるだけで出来るロースープ　　　　　　　　　　　

★煮込み風料理と漬物

★小麦粉を使わないパスタ

★野菜だけ！動物性酢食品を使わないでお肉

★酵素玄米で作る。丼　炒飯　巻き寿司　　等々盛りだくさん

開催概要

• 開催日：2021年9月28日（火）10月27日（水)11月30日（火）12月22日(水)
• 時　間：10:00 〜 13:00
• 受講料：1時 6,600円（税込）
• 　　　　3回 18,150円 (税込)
• 材料費/レシピ付き

お申込み

ローフード・発酵リビングフードを初めての方の初級コース

大好評(^^)！一緒に作ろう！和歌山の無農薬の柚子で作る 手づくり酵素ジュース

ビタミンＣたっぷり！
和歌山の無農薬の柚子です。

出来上がったジュースの色は薄黄色でとても可愛いジュースに仕上がります。

また、お楽しみのひとつに、発酵後の絞りカスをフードプロセッサーで回しただけでできる「柚子発酵ジャム」も最高に美味しいですよ。

もちろん！非加熱だから酵素がいっぱい！！

いろいろ楽しめる柚子の酵素ジュースを作りにいらっしゃいませんか。

【柚子の特徴】

ビタミンCはミカンの約3個分

柚子には様々なビタミンやミネラルが含まれますが、特に多く含まれているのがビタミンC！

これは、ミカン約3個分になり、果物の中でも豊富に含まれています。
食物繊維やクエン酸も豊富

食物繊維は100中2.5g含まれ、水溶性食物繊維（0.7g/100g）と、

不溶性食物繊維（1.8g/100g）どちらも含まれています。

2.5gというのは、ミカン3個分、バナナ2個分と同じ量になります

酵素ジュースの効果特徴

ビタミンA、ビタミンCなどのビタミン類を多く含み、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラル分は果物の中では豊富な部類に入ります。

様々な体質改善にも効果的な酵素ジュースの効果特徴は図りしれないです。

• 免疫力アップ
• 風邪予防
• 動脈効能
• 血液サラサラ効果
• 整腸作用
• 二日酔い
• 疲労回復
• むくみ
• 老化防止
• 冷え防止
• 代謝アップ効果
• 美白、美肌
• ストレス解消
• リラックス効果
• アンチエイジング などなど

やっぱり、旬の食材は身体に良い！

秋から冬にかけて、旬の食材は身体の改善整腸作用に必須食品。　旬の野菜や果実は、よく”医者いらず”と言われます。　冬の万能薬ともいえる効果の数々。体調改善はもちろん、風邪対策にはお忘れなく。

風邪ひきが多い季節にすぐに突入！！また、体調改善の為に大人気の無農薬の柚子で作る、手づくり酵素ジュースを一緒につくりましょう

開催概要

■ 日　時：11月5日（金） 10時〜13時30

11月6日(金) 10時〜13時30

■ 開催場所：Lau’ai リビングフードスクール（元 にしむらローフードスクール）
住所：三木市志染町中自由が丘2丁目405-3
電話：0794- 84-2515

■ 受講料：5,000円（税別）

※ 漬け込む樽をご希望の方はホーロー樽・2.200円別途。
※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。

お申し込み

ローフード・発酵リビングフードを初めての方の初級コース　家族の健康、ご自身の健康を考えておられる方

食生活を見直したい方、体質改善を考えておられる方～ローフード・発酵リビングフードを生活に取り入れる基礎のクッキングを学ぶコース

★ローフードの機材と食材・美味しいスムージーの作り方

★ご飯なし？お寿司？巻き物

★栄養価が高い！極うま調味料で作る美味しいドレッシング

★混ぜるだけで出来るロースープ　　　　　　　　　　　

★煮込み風料理と漬物

★小麦粉を使わないパスタ

★野菜だけ！動物性酢食品を使わないでお肉

★酵素玄米で作る。丼　炒飯　巻き寿司　　等々盛りだくさん

開催概要

• 開催日：2021年9月28日（火）10月27日（水)11月30日（火）12月22日(水)
• 時　間：10:00 〜 13:00
• 受講料：1時 6,600円（税込）
• 　　　　3回 18,150円 (税込)
• 材料費/レシピ付き

お申込み

ローフード・発酵リビングフードを初めての方の初級コース

校長の芳子独自のオリジナル　ロースイーツレッスンコース。

ロースイーツの基礎から応用まで、しっかり学んでいただける講座です。

途中参加でも単発参加でも大丈夫です。

お気軽にロースイーツを楽しんでいただけます。

月1回　開催

●10月4日(月)10:00~14:00

　ローチョコレートケーキ　他ロースイーツ　

●11月9日(火)10:00~14:00

　ローロールケーキ　他ロースイーツ　

●12月15日(水)10:00~14:00

ロークリスマスケーキ　(ローチーズケーキベース)　他ロースイーツ

●1月11日(火)10:00~14:00

ロー和菓子　他ロースイーツ　

●2月9日(水)10:00~14:00

　ローイチゴタルトケーキ　他ロースイーツ

●受講時間　10:00~14:00

●受講料　1講座　￥6,600(税込) いつからでも参加できます。

（レッスンの内容）

ロースイーツの基礎知識・実習・試食。

ミキサーやフードプロセッサーがあれば、お家で簡単に出来るスイーツ。

火を使わず、焼かずに作るロースイーツのクラスです。

◆1０月

ローフード・スイーツの基礎。使う材料概要、調理機材の選び方

（レシピ）

オリジナルドリンク　ローチョコレートケーキ・豆腐の生チョコ・オリジナルHerb tee

◆11月

ローフード・スイーツの基礎。使う材料概要、調理機材の選び方

（レシピ）

オリジナルドリンク　ローロールケーキ・ロージェラート・オリジナルHerb tee

◆12月

ローフード・スイーツの基礎。使う材料概要、調理機材の選び方

（レシピ）

オリジナルドリンク　クリスマスケーキ(ローチーズケーキベース)・フルーツシチュー・オリジナルHerb tee

◆1月

ローフード・スイーツの基礎。使う材料概要、調理機材の選び方

（レシピ）

オリジナルドリンク　ロー和菓子（みたらし団子・餡菓子・他）アイスクリーム

◆2月　

ローフード・スイーツの基礎。使う材料概要、調理機材の選び方

（レシピ）

オリジナルドリンク・いちごタルトケーキ・ローゼリー・オリジナルHerb tee

※材料発注等の都合上、開催日８日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。
※その他、キャンセルポリシーをよくご確認の上お申し込みください。

■キャンセル及びキャンセル料について
材料発注等の都合上、開催日（参加日）８日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。
お支払い後、お客様都合による受講の取り消しをされる際は、受講代金に対してお一人につき下記の料率で取消料を頂きます。
・講座開講日より起算して８日前まで・・・無料
・講座開講日より起算して７日〜当日・・・受講料の100%

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大好評(^^)！

zoomで一緒に作ろう！

和歌山の柿と有田みかんで作る 手づくり発酵ジュース

いよいよ！！

当スクールも今月からzoomによるオンライン講座をスタートします。

まずは第１回目は　旬の和歌山県産の「柿」と「みかん」の発酵ジュースを作ります。

ビタミンCが豊富で『柿が色づいたら医者が青くなる』 と言うぐらい 栄養価がたっぷりなのです。

また、同じくビタミンCが豊富なみかんと一緒に発酵ジュースを仕込みます。

柿の特徴

ビタミンA、ビタミンCなどのビタミン類を多く含み、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラル分は果物の中では豊富な部類に入ります。

• 免疫力アップ
• 風邪予防
• 動脈効能
• 二日酔い
• ドライアイ
• むくみ
• 便秘
• 美白
• アンチエイジング などなど

美肌・老化防止に

柿に含まれているタンニンも、また高い抗酸化作用、抗炎症・抗アレルギー作用(アトピーや花粉症の緩和に良いと言われています)を持っており、様々な相乗効果によってアンチエイジングに高い効果があります。

ダイエットサポートに

【みかんは】柿と同じく、ビタミンCが豊富で毛細血管を健全にします。これはペクチンがコレステロールを分解し、カリウムが血液を弱アルカリ性に維持するからで、動脈硬化や高血圧の予防に効果があります。

夏の疲れをリセットするために、また、体調改善の為に大人気の柿とみかんの手づくり発酵ジュースを一緒につくりましょう❤️

開催概要

■ 日　時：10月６日（水） 1３時〜1５時

■ 開催場所：zoomにてご自宅又は好きな場所で！！

連絡先電話：0794- 84-2515

お問い合わせメール：info@lauai.com

■ 受講料：食材送付の場合　5,500円（税込)
zoom講座のみ(食材無し)3.300円(税込)

当スクールから送らせていただく物・・・食材（柿とみかん　１キロ）・麴10ｇ・テキスト

ご用意していただく物…上白糖１キロ　ホーロー樽・まな板・包丁・キッチン量り・エプロン・ふきん

★食材は講座日２日前～前日に麴とテキストと一緒に宅配にて送らせていただきます。（別途送料着払い）

※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2,000円別途。早めにお申し出ください。

★zoom　ID　パスコードは当日１時間前にメールにてご連絡させていただきます。

お申し込み

大好評(^^)！一緒に作ろう！和歌山の柿と有田みかんで作る 手づくり発酵ジュース

今月は、旬の和歌山県産の「柿」と「みかん」の発酵ジュースを作ります。ビタミンCが豊富で『柿が色づいたら医者が青くなる』 と言うぐらい 栄養価がたっぷりなのです。また、同じくビタミンCが豊富なみかんと一緒に発酵ジュースを仕込みます。

柿の特徴

ビタミンA、ビタミンCなどのビタミン類を多く含み、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラル分は果物の中では豊富な部類に入ります。

• 免疫力アップ
• 風邪予防
• 動脈効能
• 二日酔い
• ドライアイ
• むくみ
• 便秘
• 美白
• アンチエイジング などなど

美肌・老化防止に

柿に含まれているタンニンも、また高い抗酸化作用、抗炎症・抗アレルギー作用(アトピーや花粉症の緩和に良いと言われています)を持っており、様々な相乗効果によってアンチエイジングに高い効果があります。

ダイエットサポートに

【みかんは】柿と同じく、ビタミンCが豊富で毛細血管を健全にします。これはペクチンがコレステロールを分解し、カリウムが血液を弱アルカリ性に維持するからで、動脈硬化や高血圧の予防に効果があります。

夏の疲れをリセットするために、また、体調改善の為に大人気の柿とみかんの手づくり発酵ジュースを一緒につくりましょう❤️

開催概要

■ 日　時：10月8日（金） 10時〜13時         10月9日(土) 10時〜13時

■ 開催場所：Lau’ai リビングフードスクール（元 にしむらローフードスクール）
住所：三木市志染町中自由が丘2丁目405-3
電話：0794- 84-2515

■ 受講料：5,500円（税込)

※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2,000円別途。
※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。

お申し込み

大好評(^^)！一緒に作ろう！和歌山の柿と有田みかんで作る 手づくり発酵ジュース

今月は、旬の和歌山県産の「柿」と「みかん」の発酵ジュースを作ります。ビタミンCが豊富で『柿が色づいたら医者が青くなる』 と言うぐらい 栄養価がたっぷりなのです。また、同じくビタミンCが豊富なみかんと一緒に発酵ジュースを仕込みます。

柿の特徴

ビタミンA、ビタミンCなどのビタミン類を多く含み、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラル分は果物の中では豊富な部類に入ります。

• 免疫力アップ
• 風邪予防
• 動脈効能
• 二日酔い
• ドライアイ
• むくみ
• 便秘
• 美白
• アンチエイジング などなど

美肌・老化防止に

柿に含まれているタンニンも、また高い抗酸化作用、抗炎症・抗アレルギー作用(アトピーや花粉症の緩和に良いと言われています)を持っており、様々な相乗効果によってアンチエイジングに高い効果があります。

ダイエットサポートに

【みかんは】柿と同じく、ビタミンCが豊富で毛細血管を健全にします。これはペクチンがコレステロールを分解し、カリウムが血液を弱アルカリ性に維持するからで、動脈硬化や高血圧の予防に効果があります。

夏の疲れをリセットするために、また、体調改善の為に大人気の柿とみかんの手づくり発酵ジュースを一緒につくりましょう❤️

開催概要

■ 日　時：10月8日（金） 10時〜13時         10月9日(土) 10時〜13時

■ 開催場所：Lau’ai リビングフードスクール（元 にしむらローフードスクール）
住所：三木市志染町中自由が丘2丁目405-3
電話：0794- 84-2515

■ 受講料：5,500円（税込)

※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2,000円別途。
※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。

お申し込み

月に１回の、大人気の発酵リビングフードのランチ会及び試食会です。

開催日は 8月17日(火)満席　9月15日(水) ・10月12日(火)・11月17日(水)・12.月21日(火)

テーマは美腸ランチ会

始めてローフード＆発酵リビングフードを食べてみたい。

月１はお友達又は大切な人と一緒に体に嬉しいランチを食べたい。

気になるローフード＆発酵リビングフードを体験してみたい。

の方は是非いらしてください。

また、こんな方にお勧めします。

・美肌になりたい方
・血糖値の高い方
・血圧が気になる方
・コレステロールの高い方
・便秘症の方
・肝臓の調子が良くない方
・痩せたい方
・疲れやすい方
・アトピー性皮膚炎の方
・代謝が悪い方
・冷え性の方
・胃腸の調子が良くない方
・疲れやすい方

・各月のメニュー

１月【お正月太り解消　美腸ランチメニュー】

２月【女性の為のバレンタインランチ】

３月【春爛漫 いちごを使った料理】

4月 【発酵をたくさん使ったイタリアン料理】

5月【豆乳ヨーグルトで作る発酵バターと手づくりパン】

6月【夏を韓国料理でパワフルに】

7月【夏の欧風料理】

8月【夏を乗り切るパワーアップメニュー】

9月【夏バテ解消の食材を使ったデトックス料理』

10月【食欲の秋！美味しい秋いっぱい！糖質に気をつけた発酵料理で美味しい肥らない秋を食べよう】洋食

11月【冬の家庭料理　和食】

12月【クリスマスメニュー】

開催日：8月17日(火）9月15日(水) 10月12日(火) 11月17日(水)  12月21日(火)

時間　：11:00~13:30

料金　：¥2.200(税込)〜内容、野菜の時価により変わります。

過去のメニューはこちらです。

 ↓↓↓↓↓↓

1月 【お正月料理】

発酵ベジ寿司・大根なます・黒豆・ローお煮しめ ・お雑煮・昆布の八幡巻き・ぜんざい

2月【女性の為のバレンタインランチ】

オリジナルスムージー・カラフルフルーツサラダ・ローハヤシライス・ラズベリーチョコドリンク・ガナッシュチョコレート

3月 春爛漫　【いちごを使った料理】        

オリジナルいちごスムージー・いちごとローチースのサラダ・いちごのマスカルポーネムース・いちごサンド・いちご大福

4月　【発酵イタリアン料理】

トマトベースのタルタルサラダ・ロークリームカルボナーラ・イタリアントマトスープ・ローティラミス　　　穀物コーヒー

5月【手づくり発酵豆乳ヨーグルトで作る発酵バターと手作りパン　ランチ】

豆乳ヨーグルト発酵バター・芳子オリジナルパン・季節のスムージー・フルーツサラダ・ローチーズケーキ

6月【夏の韓国料理】

カラフルビビンバ・じゃじゃ麺・ワカメスープ・手作りジェラート

7月【旬のフルーツを使った欧風料理】

抹茶ラテ　夏野菜のウォルドーフサラダ・桃とトマトのガスパチョ・桃のカッペリーニ・フルーツグラニテ

8月４月【夏本番　暑さを乗り切るパワーアップ　ランチ】

ロー照り焼きハンバーグ・ケールクリームスープ・タルタル・カラフル春巻・カスタードプリン　

9月【夏バテ解消の食材を使ったデトックス料理】

無花果と梨のチーズサラダ・三種の野菜麺のローカルボナーラ・梨となつめの薬膳スープ
野菜たっぷりローグラタン・バナナと黒ごまの甘味

１０月【食欲の秋！糖質に気をつけた発酵料理で美味しい肥らない秋を食べよう】洋食

南瓜とオレンジのスープ・ローピクルスカラフルサラダ・アボカドクリームパスタ・さつま芋ケーキ　

１１月　【冬の家庭料理　和食】の韓国料理　

鰻にも負けない豆腐と山芋の蒲焼丼・ローきんぴら・ローひじき・果物の糠漬け・アボカドのねぎとろ・ピーマンとナスのネギ味噌和え・具だくさん味噌汁　

１２月【クリスマスメニュー】

ノンアルコールフルーツシャンパン・ベジタブルパフェ・ホワイトクリームシチュー・ローピザ　　　　　　　ロークリスマスケーキ　

開催概要

• 開催日：2021年8月17日(火) ・9月15日(水)・10月12日(火)・11月17日(水)・12月21日(火）
• 時間　：11:00~13:30
• 料金　：2,２00円（税込）
• メニューはその時の野菜果物により変わります。
• 高価食材の為、野菜時価により随時の金額になります。
• ※キャンセルについて厳選材料仕入れの為、前々日の15時以降〜当日のキャンセルに関してましては、全額100%キャンセル料がかかりますので、ご了承ください。

お申込みは

発酵リビングフードクッキングでは、当校オリジナル（芳子式クッキング）を中心に

フルコースで習っていただけるメニューを季節や、行事に合わせて学んでいただけるクッキングコースです。

発酵調味料を活かしたレシピと酵素ジュース＆ローフードのキッチンヒーラーの理論も同時に学べる料理教室です。

毎月、旬の食材を使った発酵とローフード　オリジナルレシピをお伝えいたします。

初心者からレベルアップを目指したおられる方にも　楽しんで頂けるフルコースで、中華・洋食・和食・韓国料理・イタリアン料理とテーマごとのコースとなっております。

• ※ Lauaiでのオリジナルクッキング（ローフード料理教室）
• 受講目的
  ●ローフード・発酵リビングフードに興味のあるの方
  ●ご自身と家族の方の健康を意識しておられる方
  ●毎日の食事に発酵リビングフードを加えてみたい方
  ●体調改善・ダイエット・美肌などの効果を得たい方
• ●日本リビングビューティー協会のキッチンヒーラーの資格も取得していただけます。
• ●料理教室など講師デビューの資格も取得していただけます。

Lau’aiリビングフード・スクールでは！！
★発酵食品が入っているからコクと保存性がUP！
★切って、混ぜるだけでびっくり！するくらい簡単で美味しい料理に変身！
★テーマやスキルが明確なので美味しく作れる基礎が身に付く！
★食材や機材のポイント、美味しくなるコツ、楽しくなるナイススキルをアドバイス！
★応用力のあるメニューなのでちょっとの工夫でパーティー料理などにアレンジできる！
★生徒のみなさんで一緒に作るのでお家でも再現しやすい！

１レッスン180分♪レッスンではフルコースを学べます。
そして、芳子オリジナル　発酵リビングフードも加わります。
「発酵リビングフード」+「キッチンヒーラー」＆芳子式リビングフードとは？
酵素が生きた食材「ローフード」に、手づくり酵素ジュースや日本古来の発酵食品をプラスし、生きているもの（Live）をたくさん摂ることで、生き生きしたライフスタイルを送って欲しいとの思いで、『Living Food（リビングフード）』という食スタイルをベースにしたライフスタイルを皆さんにご提案しています。

私自身　Lauaiリビングフードスクールのオリジナル、発酵とローフードを摂り入れることで、約13キロのダイエットの成功と様々な体調不良を改善することができました。

さらに2013年に「手づくり酵素ジュース」を摂り入れるようになり、三木市でのローフードレストラン＆カフェを経営する中で、発酵したジュースとその絞った後のカス（発酵フルーツ）を料理に加えることで、様々な恩恵があることに知りました。

また、日本人が古来より受け継いできた発酵文化を改めて見つめ直したとき、その計り知れない栄養とパワーを学び。 抗酸化力、微生物の力、味をまろやかにし、食材が持つ本来の味をさらに引き出す力、消化を高める力等・・・本当にすごいパワーを自信の体調改善で実感いたしました。

ローフードという火を使わない非加熱の調理法を初めて学ぶ方にも、食材や機材のポイント、ローフードが楽しくなるナイススキルから丁寧にアドバイス致します。

毎月、季節によって変わるローフード＋発酵料理を学び、どんどんバリエーションを増やして、健康でやる気みなぎるハイライフを楽しみましょう。

開催概要

• 開催日： 2021年
• 9月18日・9月21日・10月15日・10月16日・11月19日・11月20日・12月10日・12月11日
• 時　間：10:00 〜 13:30
• 受講料：一　般：9,900円（税込）/1レッスン
  コース期間:初回レッスンより１年半となりますので、１２回コースの方でも来れない月があっても期間内に余裕を持って終了することができます。
  １２回コース：一括払い105.600円（税込）１回あたり8.000円
  単発受講　　:9.900円（税別）
  ※ レッスン費・食材費込み
• メニュー
• 風邪予防スムージー(スプラウト・バナナ/プルーン)・スプラウトサラダ・ココナッツプリン・旬のフルーツチーズサラダ・みかんと甘酒の冷静スープ
• ２色スムージー・かぼちゃとオレンジのスープ・カラフルピクルス・ローハヤシライス・マーブルチョコレートケーキ
• クリスマスメニュー
• ケールのクリームスープ・トマトとマンゴーのタルタル・カラフル春巻・カスタードプリン
• 中華風バンバンジーサラダ・タイ風やきそば　バッタイ&発酵豆腐たまご・ケルプヌードルの中華スープ・酵素サングリア
• ロースイーツetc
• 季節により　オリジナルをご提供させて頂いております。

お申込み

発酵リビングフードクッキングでは、当校オリジナル（芳子式クッキング）を中心に

フルコースで習っていただけるメニューを季節や、行事に合わせて学んでいただけるクッキングコースです。

発酵調味料を活かしたレシピと酵素ジュース＆ローフードのキッチンヒーラーの理論も同時に学べる料理教室です。

毎月、旬の食材を使った発酵とローフード　オリジナルレシピをお伝えいたします。

初心者からレベルアップを目指したおられる方にも　楽しんで頂けるフルコースで、中華・洋食・和食・韓国料理・イタリアン料理とテーマごとのコースとなっております。

• ※ Lauaiでのオリジナルクッキング（ローフード料理教室）
• 受講目的
  ●ローフード・発酵リビングフードに興味のあるの方
  ●ご自身と家族の方の健康を意識しておられる方
  ●毎日の食事に発酵リビングフードを加えてみたい方
  ●体調改善・ダイエット・美肌などの効果を得たい方
• ●日本リビングビューティー協会のキッチンヒーラーの資格も取得していただけます。
• ●料理教室など講師デビューの資格も取得していただけます。

Lau’aiリビングフード・スクールでは！！
★発酵食品が入っているからコクと保存性がUP！
★切って、混ぜるだけでびっくり！するくらい簡単で美味しい料理に変身！
★テーマやスキルが明確なので美味しく作れる基礎が身に付く！
★食材や機材のポイント、美味しくなるコツ、楽しくなるナイススキルをアドバイス！
★応用力のあるメニューなのでちょっとの工夫でパーティー料理などにアレンジできる！
★生徒のみなさんで一緒に作るのでお家でも再現しやすい！

１レッスン180分♪レッスンではフルコースを学べます。
そして、芳子オリジナル　発酵リビングフードも加わります。
「発酵リビングフード」+「キッチンヒーラー」＆芳子式リビングフードとは？
酵素が生きた食材「ローフード」に、手づくり酵素ジュースや日本古来の発酵食品をプラスし、生きているもの（Live）をたくさん摂ることで、生き生きしたライフスタイルを送って欲しいとの思いで、『Living Food（リビングフード）』という食スタイルをベースにしたライフスタイルを皆さんにご提案しています。

私自身　Lauaiリビングフードスクールのオリジナル、発酵とローフードを摂り入れることで、約13キロのダイエットの成功と様々な体調不良を改善することができました。

さらに2013年に「手づくり酵素ジュース」を摂り入れるようになり、三木市でのローフードレストラン＆カフェを経営する中で、発酵したジュースとその絞った後のカス（発酵フルーツ）を料理に加えることで、様々な恩恵があることに知りました。

また、日本人が古来より受け継いできた発酵文化を改めて見つめ直したとき、その計り知れない栄養とパワーを学び。 抗酸化力、微生物の力、味をまろやかにし、食材が持つ本来の味をさらに引き出す力、消化を高める力等・・・本当にすごいパワーを自信の体調改善で実感いたしました。

ローフードという火を使わない非加熱の調理法を初めて学ぶ方にも、食材や機材のポイント、ローフードが楽しくなるナイススキルから丁寧にアドバイス致します。

毎月、季節によって変わるローフード＋発酵料理を学び、どんどんバリエーションを増やして、健康でやる気みなぎるハイライフを楽しみましょう。

開催概要

• 開催日： 2021年
• 9月18日・9月21日・10月15日・10月16日・11月19日・11月20日・12月10日・12月11日
• 時　間：10:00 〜 13:30
• 受講料：一　般：9,900円（税込）/1レッスン
  コース期間:初回レッスンより１年半となりますので、１２回コースの方でも来れない月があっても期間内に余裕を持って終了することができます。
  １２回コース：一括払い105.600円（税込）１回あたり8.000円
  単発受講　　:9.900円（税別）
  ※ レッスン費・食材費込み
• メニュー
• 風邪予防スムージー(スプラウト・バナナ/プルーン)・スプラウトサラダ・ココナッツプリン・旬のフルーツチーズサラダ・みかんと甘酒の冷静スープ
• ２色スムージー・かぼちゃとオレンジのスープ・カラフルピクルス・ローハヤシライス・マーブルチョコレートケーキ
• クリスマスメニュー
• ケールのクリームスープ・トマトとマンゴーのタルタル・カラフル春巻・カスタードプリン
• 中華風バンバンジーサラダ・タイ風やきそば　バッタイ&発酵豆腐たまご・ケルプヌードルの中華スープ・酵素サングリア
• ロースイーツetc
• 季節により　オリジナルをご提供させて頂いております。

お申込み

ローフード・発酵リビングフードを初めての方の初級コース　家族の健康、ご自身の健康を考えておられる方

食生活を見直したい方、体質改善を考えておられる方～ローフード・発酵リビングフードを生活に取り入れる基礎のクッキングを学ぶコース

★ローフードの機材と食材・美味しいスムージーの作り方

★ご飯なし？お寿司？巻き物

★栄養価が高い！極うま調味料で作る美味しいドレッシング

★混ぜるだけで出来るロースープ　　　　　　　　　　　

★煮込み風料理と漬物

★小麦粉を使わないパスタ

★野菜だけ！動物性酢食品を使わないでお肉

★酵素玄米で作る。丼　炒飯　巻き寿司　　等々盛りだくさん

開催概要

• 開催日：2021年9月28日（火）10月27日（水)11月30日（火）12月22日(水)
• 時　間：10:00 〜 13:00
• 受講料：1時 6,600円（税込）
• 　　　　3回 18,150円 (税込)
• 材料費/レシピ付き

お申込み

ローフード・発酵リビングフードを初めての方の初級コース

大好評(^^)！一緒に作ろう！和歌山の無農薬の柚子で作る 手づくり酵素ジュース

ビタミンＣたっぷり！
和歌山の無農薬の柚子です。

出来上がったジュースの色は薄黄色でとても可愛いジュースに仕上がります。

また、お楽しみのひとつに、発酵後の絞りカスをフードプロセッサーで回しただけでできる「柚子発酵ジャム」も最高に美味しいですよ。

もちろん！非加熱だから酵素がいっぱい！！

いろいろ楽しめる柚子の酵素ジュースを作りにいらっしゃいませんか。

【柚子の特徴】

ビタミンCはミカンの約3個分

柚子には様々なビタミンやミネラルが含まれますが、特に多く含まれているのがビタミンC！

これは、ミカン約3個分になり、果物の中でも豊富に含まれています。
食物繊維やクエン酸も豊富

食物繊維は100中2.5g含まれ、水溶性食物繊維（0.7g/100g）と、

不溶性食物繊維（1.8g/100g）どちらも含まれています。

2.5gというのは、ミカン3個分、バナナ2個分と同じ量になります

酵素ジュースの効果特徴

ビタミンA、ビタミンCなどのビタミン類を多く含み、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラル分は果物の中では豊富な部類に入ります。

様々な体質改善にも効果的な酵素ジュースの効果特徴は図りしれないです。

• 免疫力アップ
• 風邪予防
• 動脈効能
• 血液サラサラ効果
• 整腸作用
• 二日酔い
• 疲労回復
• むくみ
• 老化防止
• 冷え防止
• 代謝アップ効果
• 美白、美肌
• ストレス解消
• リラックス効果
• アンチエイジング などなど

やっぱり、旬の食材は身体に良い！

秋から冬にかけて、旬の食材は身体の改善整腸作用に必須食品。　旬の野菜や果実は、よく”医者いらず”と言われます。　冬の万能薬ともいえる効果の数々。体調改善はもちろん、風邪対策にはお忘れなく。

風邪ひきが多い季節にすぐに突入！！また、体調改善の為に大人気の無農薬の柚子で作る、手づくり酵素ジュースを一緒につくりましょう

開催概要

■ 日　時：11月5日（金） 10時〜13時30

11月6日(金) 10時〜13時30

■ 開催場所：Lau’ai リビングフードスクール（元 にしむらローフードスクール）
住所：三木市志染町中自由が丘2丁目405-3
電話：0794- 84-2515

■ 受講料：5,000円（税別）

※ 漬け込む樽をご希望の方はホーロー樽・2.200円別途。
※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。

お申し込み