RAW FOODローフードマイスター講座

   

ローフード教育の最初のこの講座は、私たちの食がどのようにあるのかを知り、将来の食への展望を見出す、その可能性を広げて行こうとする意図を持った講座です。

講座は、3ステップで構成され、目的に合わせて段階を追って学べるようデザインされています。


ステップ1

ステップ2

ステップ3

受講の仕方

ローフードマイスター2級講座

ローフードを生活に取り入れるための基礎を学ぶコース。

ローフードマイスター2級講座内容

理 論 実 習
1
  • ローフードの基礎知識
  • ナチュラルハイジーンとは何か?
  • ローフード生活の始め方
  • 21日間デトックスレポート
  • りんごのスムージー
  • アボカドスープ
  • スーパーヘルスサラダ
2
  • 野菜と果物の心身への効果
  • ローフードでナチュラルダイエット
  • ロースムージー
  • ロー味噌スープ
  • ベジタブル寿司ロール
3
  • いつ何を食べるのかが健康を決定する
  • 食べる順番について
  • 避けたほうが良い食べ物
  • ローカレー
  • カリフラワーライス・人参サラダ
  • アーモンドチャイミルク
4
  • 自然と調和を作る
  • リバーシングセラピー
  • リビングマイクロジュースについて
  • りんごとくるみのウォルドーフサラダ
  • 季節野菜のハーブマリネ
  • クラムチャウダー
  • チョコレートクリームフルーツ添え

ローフードマイスター2級講座詳細

学べるレシピ 14レシピ
授業時間 8時間
期 間 2時間×4レッスン
1日集中講座の可
受講料 35,000円(税別)
検 定 年4回(3・6・9・12月)
検定料 5,400円(税込)
課 題 自分の21日間デトックスレポート・小論文

ローフードマイスター準1級講座

ローフードを継続できる応用を学ぶコース。

ローフードマイスター準1級講座内容

理 論 実 習
1
  • 日本の食の歴史
  • アメリカの食の歴史
  • ローフードドレッシングの創作
  • 中高年にも取り入れやすい和食ローフード
  • 定番ドレッシング3種
  • 和風スムージー
  • 和風サラダ
  • 切り干し大根の前菜
2
  • ローフード栄養学の基礎知識
  • 栄養学の変化・酵素概論
  • ディハイドレーターの使い方
  • 小腹を満たすロースイーツ
  • ヨーグルトシェイク
  • ローブラウニー
  • ローキャラメル
  • 野菜チップス・フルーツチップス
  • スィーティーナッツ
  • スパイシーミックスナッツ
3
  • ローフード栄養学
  • 糖質概論(オメガ3脂肪酸)
  • ローフードで使われる結合材
  • お腹にたまるローフード
  • パワーシェイク・グラノーラ
  • フルーツムース
  • ロースパゲッティ
4
  • ローフードレシピの創作術
  • 一般料理をローフードに転換
  • 寒い冬でも継続できるローフード
  • ホットスムージー
  • 野菜炒めサラダ

ローフードマイスター準1級講座詳細

学べるレシピ 17レシピ
授業時間 12時間
期 間 3時間×4レッスン
2日集中講座の可
受講料 55,000円(税別)
2級+準1級セット:85,000円(税込)
検 定 年4回(3・6・9・12月)
検定料 10,800円(税込)
課 題 ローフードレシピ5品目創作

ローフードマイスター1級講座

ローフードは、まだ新しい食学です。多くの人が毎日食べる食について正しく学べたら、どんなに素晴らしいことでしょう。このコースは、情報を実践して自分の知識にすることで、自分の見解を持ち、自分のローフードの方向性を拓いて行きます。

ローフードマイスター1級講座内容

理 論 実 習
1
  • ローフードで体調改善
  • 健康なライフスタイルをサポートするリバーシングセラピー
  • 体調改善カウンセリング・呼吸法
  • タコス
  • キャベツ酵素ジュース
  • ナッツチーズ
2
  • ローフードを伝えるために
  • ローフードパーティ企画
  • ローフードプレゼンテーション
  • シーザーサラダ&マヨネーズ風ドレッシング
  • マッシュルームのマリネ
3
  • ローフードの知識を深める
  • 消化のメカニズムと食べ合わせ
  • 野菜・果物の効果と選び方
  • スプラウトの育て方
  • タコス・グワッカモーレ
  • トマトのチーズカナッペ
4
  • ローフードパーティー実践
  • 検定問題対策
  • ローフード創作料理5品目

ローフードマイスター1級講座詳細

学べるレシピ 14レシピ
授業時間 12時間
期 間 3時間×4レッスン
2日集中講座の可
受講料 55,000円(税込)
2級・準1級・1級セット:130,000円(税別)
検 定 年4回(3・6・9・12月)
検定料 10,800円(税込)
課 題 体調改善症例5人

ローフードマイスター講座のお申込み

個別申し込み随時受付いたします。 直接お問い合わせください。

近日開講スケジュール

7月
22
ランチ会(発酵リビングフード試食会) @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
7月 22 @ 11:00 AM – 2:00 PM

月に1回の、大人気の発酵リビングフードのランチ会及び試食会です。

開催日は 7月22日(水)

テーマは美腸ランチ会

始めてローフード&発酵リビングフードを食べてみたい。

月1はお友達又は大切な人と一緒に体に嬉しいランチを食べたい。

気になるローフード&発酵リビングフードを体験してみたい。

の方は是非いらしてください。

また、こんな方にお勧めします。

・美肌になりたい方
・血糖値の高い方
・血圧が気になる方
・コレステロールの高い方
・便秘症の方
・肝臓の調子が良くない方
・痩せたい方
・疲れやすい方
・アトピー性皮膚炎の方
・代謝が悪い方
・冷え性の方
・胃腸の調子が良くない方
・疲れやすい方

・今月のメニュー

★7月 夏の欧風料理

抹茶ラテ 夏野菜のウォルドーフサラダ 桃とトマトのガスパチョ 桃のカッペリーニ フルーツグラニテ

1月は【お正月太り解消 美腸ランチメニュー】

2月は 【春のおもてなし料理】

3月は 【発酵をたくさん使ったイタリアン料理】

4月は 【春爛漫 いちごを使った料理】

5月は【豆乳ヨーグルトで作る発酵バターと手づくりパン】

6月は【夏を韓国料理でパワフルに】                                 カラフルビビンバ、じゃじゃ麺、ワカメスープ、手作りジェラート

★7月 夏の欧風料理

抹茶ラテ・夏野菜のウォルドーフサラダ・桃とトマトのガスパチョ 

桃のカッペリーニ・フルーツグラニテ

8月は【夏本番、暑さを乗り切る
パワーアップ メニュー】

9月『夏バテ解消の食材を使ったデトックス料理』

無花果と梨のチーズサラダ・三種の野菜麺のローカルボナーラ・・梨とタピオカの薬膳スープ

野菜たっぷりローグラタン・・バナナと黒ごまの甘味

10月は【食欲の秋!美味しい秋いっぱい!だからこそ糖質に気をつけた発酵料理で美味しい肥らない秋を食べよう】洋食

11月は【冬の家庭料理 和食】

12月は【クリスマスメニュー】

2月は 【春のおもてなし料理】

6月 夏の韓国料理
カラフルビビンバ、じゃじゃ麺、ワカメスープ、手作りジェラート

★7月のメニューは

抹茶ラテ 夏野菜のウォルドーフサラダ 桃とトマトのガスパチョ 桃のカッペリーニ フルーツグラニテ

 

 

開催概要

開催日:
7月22日(水)

時間 :11:00~14:00

料金 :¥2.000(税別)〜内容、野菜の時価により変わります。

申込みは

過去のメニューはこちらです。

 ↓↓↓↓↓↓

8月 (ロー照り焼きハンバーグ・ケールクリームスープ・タルタル・カラフル春巻・カスタードプリン) 

9月 中華風バンバンジーサラダ・上海やきそば・ケルプヌードル中華スープ・豆乳杏仁豆腐) 

10月(南瓜とオレンジのスープ・ローピクルスカラフルサラダ・アボカドクリームパスタ・さつま芋ケーキ) 

11月 (冬の家庭料理 和食) 

鰻にも負けない豆腐と山芋の蒲焼丼・ローきんぴら・ローひじき・果物の糠漬け・アボカドのねぎとろ      ピーマンとナスのネギ味噌和え・麹味噌・具だくさん味噌汁 

12月クリスマスメニュー)

ノンアルコールフルーツシャンパン・ベジタブルパフェ・ホワイトクリームシチュー・ローピザ         ロークリスマスケーキ 

1月  お正月料理

発酵ベジ寿司・大根なます・黒豆・ローお煮しめ ・お雑煮・昆布の八幡巻き・ぜんざい

3月 イタリアン料理 オリジナルスムージー

トマトベースのタルタルサラダ・ロークリームカルボナーラ・イタリアントマトスープ・ローティラミス   穀物コーヒー

4月  春爛漫  いちごを使った料理            

オリジナルいちごスムージー・いちごとローチースのサラダ・いちごのマスカルポーネムース・いちごサンド・いちご大福

5月 手づくり豆乳ヨーグルトで作る発酵バターと手づくりパン ランチ

豆乳ヨーグルト発酵バター、芳子オリジナルパン、季節のスムージー、フルーツサラダ、ローチーズケーキ

★6月 夏の韓国料理

カラフルビビンバ、じゃじゃ麺、ワカメスープ、手作りジェラート

7月  旬のフルーツを使った欧風料理

・抹茶ラテ 夏野菜のウォルドーフサラダ 桃とトマトのガスパチョ 桃のカッペリーニ フルーツグラニテ

8月【夏本番、暑さを乗り切るパワーアップ メニュー】

特製スパイスミートのタコライス ジャーマンポテト風サラダ 夏野菜のオリジナル発酵すーぷ       砂糖無し 発酵小豆の金時アイスクリーム

開催概要

  • 開催日:2020年7月22日(水)
  • 時間 :11:00~14:00
  • 料金 :2,000円(税別)
  • メニューはその時の野菜果物により変わります。
  • 高価食材の為、野菜時価により上記の金額になります。

お申込みは

ご希望日(必須)
3/18(水)4/8(水)中止5/13(水)中止7/22(水)

お名前 (必須)

メールアドレス (必須)

ご住所

電話番号

 

講座カレンダーにてご確認ください。

初めての方へ

こんにちは。Lau’aiリビングフードスクールのにしむらよしこです。私のローフードとの出会いは、家族の中にADHD(発達障害)の子どもがおり、その子たちにローフードが効果的と知り勉強を始めたのがきっかけでした…

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近日開講講座

7月
18
10:00 AM 発酵リビングフード・クッキング・... @ Lau'aiリビングフードスクール
発酵リビングフード・クッキング・... @ Lau'aiリビングフードスクール
7月 18 @ 10:00 AM – 2:00 PM
発酵リビングフード・クッキング・アドバンスコース @ Lau'aiリビングフードスクール
発酵リビングフードクッキングでは、当校オリジナル(芳子式クッキング)を中心に フルコースで習っていただけるメニューを季節や、行事に合わせて学んでいただけるクッキングコースです。 発酵調味料を活かしたレシピと酵素ジュース&ローフードのキッチンヒーラーの理論も同時に学べる料理教室です。 毎月、旬の食材を使った発酵とローフード オリジナルレシピをお伝えいたします。 初心者からレベルアップを目指したおられる方にも 楽しんで頂けるフルコースで、中華・洋食・和食・韓国料理・イタリアン料理とテーマごとのコースとなっております。 ※ Lauaiでのオリジナルクッキング(ローフード料理教室) 受講目的 ●ローフード・発酵リビングフード初心者の方 ●ご自身と家族の方の健康を意識しておられる方 ●毎日の食事に発酵リビングフードを加えてみたい方 ●体調改善・ダイエット・美肌などの効果を得たい方 ●日本リビングビューティー協会のキッチンヒーラーの資格も取得していただけます。 ●料理教室など講師デビューの資格も取得していただけます。 Lau’aiリビングフード・スクールでは!! ★発酵食品が入っているからコクと保存性がUP! ★切って、混ぜるだけでびっくり!するくらい簡単で美味しい料理に変身! ★テーマやスキルが明確なので美味しく作れる基礎が身に付く! ★食材や機材のポイント、美味しくなるコツ、楽しくなるナイススキルをアドバイス! ★応用力のあるメニューなのでちょっとの工夫でパーティー料理などにアレンジできる! ★生徒のみなさんで一緒に作るのでお家でも再現しやすい! 1レッスン240分♪レッスンではフルコースを学べます。 そして、芳子オリジナル 発酵リビングフードも加わります。 「発酵リビングフード」+「キッチンヒーラー」&芳子式リビングフードとは? 酵素が生きた食材「ローフード」に、手づくり酵素ジュースや日本古来の発酵食品をプラスし、生きているもの(Live)をたくさん摂ることで、生き生きしたライフスタイルを送って欲しいとの思いで、『Living Food(リビングフード)』という食スタイルをベースにしたライフスタイルを皆さんにご提案しています。 私自身 Lauaiリビングフードスクールのオリジナル、発酵とローフードを摂り入れることで、約13キロのダイエットの成功と様々な体調不良を改善することができました。 さらに2013年に「手づくり酵素ジュース」を摂り入れるようになり、三木市でのローフードレストラン&カフェを経営する中で、発酵したジュースとその絞った後のカス(発酵フルーツ)を料理に加えることで、様々な恩恵があることに知りました。 また、日本人が古来より受け継いできた発酵文化を改めて見つめ直したとき、その計り知れない栄養とパワーを学び。 抗酸化力、微生物の力、味をまろやかにし、食材が持つ本来の味をさらに引き出す力、消化を高める力等・・・本当にすごいパワーを自信の体調改善で実感いたしました。 ローフードという火を使わない非加熱の調理法を初めて学ぶ方にも、食材や機材のポイント、ローフードが楽しくなるナイススキルから丁寧にアドバイス致します。 毎月、季節によって変わるローフード+発酵料理を学び、どんどんバリエーションを増やして、健康でやる気みなぎるハイライフを楽しみましょう。 開催概要 開催日: 2020年6月20日・7月4日・7月14日・7月18日 時 間:10:00 〜 14:00 受講料:一 般:8,000円(税別)/1レッスン コース期間:初回レッスンより1年半となりますので、12回コースの方でも来れない月があっても期間内に余裕を持って終了することができます。 12回コース:一括払い 84.000円(税別)1回あたり7.000円 単発受講  :8.000円(税別) ※ レッスン費・食材費込み メニュー 風邪予防スムージー(スプラウト・バナナ/プルーン)・スプラウトサラダ・ココナッツプリン・旬のフルーツチーズサラダ・みかんと甘酒の冷静スープ 2色スムージー・かぼちゃとオレンジのスープ・カラフルピクルス・ローハヤシライス・マーブルチョコレートケーキ クリスマスメニュー ケールのクリームスープ・トマトとマンゴーのタルタル・カラフル春巻・カスタードプリン 中華風バンバンジーサラダ・タイ風やきそば バッタイ&発酵豆腐たまご・ケルプヌードルの中華スープ・酵素サングリア などなど… 季節により オリジナルをご提供させて頂いております。 お申込み
7月
22
11:00 AM ランチ会(発酵リビングフード試食... @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
ランチ会(発酵リビングフード試食... @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
7月 22 @ 11:00 AM – 2:00 PM
ランチ会(発酵リビングフード試食会) @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
月に1回の、大人気の発酵リビングフードのランチ会及び試食会です。 開催日は 7月22日(水) テーマは美腸ランチ会 始めてローフード&発酵リビングフードを食べてみたい。 月1はお友達又は大切な人と一緒に体に嬉しいランチを食べたい。 気になるローフード&発酵リビングフードを体験してみたい。 の方は是非いらしてください。 また、こんな方にお勧めします。 ・美肌になりたい方 ・血糖値の高い方 ・血圧が気になる方 ・コレステロールの高い方 ・便秘症の方 ・肝臓の調子が良くない方 ・痩せたい方 ・疲れやすい方 ・アトピー性皮膚炎の方 ・代謝が悪い方 ・冷え性の方 ・胃腸の調子が良くない方 ・疲れやすい方 ・今月のメニュー ★7月 夏の欧風料理 抹茶ラテ 夏野菜のウォルドーフサラダ 桃とトマトのガスパチョ 桃のカッペリーニ フルーツグラニテ 1月は【お正月太り解消 美腸ランチメニュー】 2月は 【春のおもてなし料理】 3月は 【発酵をたくさん使ったイタリアン料理】 4月は 【春爛漫 いちごを使った料理】 5月は【豆乳ヨーグルトで作る発酵バターと手づくりパン】 6月は【夏を韓国料理でパワフルに】                                 カラフルビビンバ、じゃじゃ麺、ワカメスープ、手作りジェラート ★7月 夏の欧風料理 抹茶ラテ・夏野菜のウォルドーフサラダ・桃とトマトのガスパチョ  桃のカッペリーニ・フルーツグラニテ 8月は【夏本番、暑さを乗り切る パワーアップ メニュー】 9月『夏バテ解消の食材を使ったデトックス料理』 無花果と梨のチーズサラダ・三種の野菜麺のローカルボナーラ・・梨とタピオカの薬膳スープ 野菜たっぷりローグラタン・・バナナと黒ごまの甘味 10月は【食欲の秋!美味しい秋いっぱい!だからこそ糖質に気をつけた発酵料理で美味しい肥らない秋を食べよう】洋食 11月は【冬の家庭料理 和食】 12月は【クリスマスメニュー】 2月は 【春のおもてなし料理】 6月 夏の韓国料理 カラフルビビンバ、じゃじゃ麺、ワカメスープ、手作りジェラート ★7月のメニューは 抹茶ラテ 夏野菜のウォルドーフサラダ 桃とトマトのガスパチョ 桃のカッペリーニ フルーツグラニテ     開催概要 開催日: 7月22日(水) 時間 :11:00~14:00 料金 :¥2.000(税別)〜内容、野菜の時価により変わります。 申込みは 過去のメニューはこちらです。  ↓↓↓↓↓↓ 8月 (ロー照り焼きハンバーグ・ケールクリームスープ・タルタル・カラフル春巻・カスタードプリン)  9月 (中華風バンバンジーサラダ・上海やきそば・ケルプヌードル中華スープ・豆乳杏仁豆腐)  10月(南瓜とオレンジのスープ・ローピクルスカラフルサラダ・アボカドクリームパスタ・さつま芋ケーキ)  11月 (冬の家庭料理 和食)  鰻にも負けない豆腐と山芋の蒲焼丼・ローきんぴら・ローひじき・果物の糠漬け・アボカドのねぎとろ      ピーマンとナスのネギ味噌和え・麹味噌・具だくさん味噌汁  12月(クリスマスメニュー) ノンアルコールフルーツシャンパン・ベジタブルパフェ・ホワイトクリームシチュー・ローピザ         ロークリスマスケーキ  1月  お正月料理 発酵ベジ寿司・大根なます・黒豆・ローお煮しめ ・お雑煮・昆布の八幡巻き・ぜんざい 3月 イタリアン料理 オリジナルスムージー トマトベースのタルタルサラダ・ロークリームカルボナーラ・イタリアントマトスープ・ローティラミス   穀物コーヒー 4月  春爛漫  いちごを使った料理             オリジナルいちごスムージー・いちごとローチースのサラダ・いちごのマスカルポーネムース・いちごサンド・いちご大福 5月 手づくり豆乳ヨーグルトで作る発酵バターと手づくりパン ランチ 豆乳ヨーグルト発酵バター、芳子オリジナルパン、季節のスムージー、フルーツサラダ、ローチーズケーキ ★6月 夏の韓国料理 カラフルビビンバ、じゃじゃ麺、ワカメスープ、手作りジェラート 7月  旬のフルーツを使った欧風料理 ・抹茶ラテ 夏野菜のウォルドーフサラダ 桃とトマトのガスパチョ 桃のカッペリーニ フルーツグラニテ 8月【夏本番、暑さを乗り切るパワーアップ メニュー】 特製スパイスミートのタコライス ジャーマンポテト風サラダ 夏野菜のオリジナル発酵すーぷ       砂糖無し 発酵小豆の金時アイスクリーム 開催概要 開催日:2020年7月22日(水) 時間 :11:00~14:00 料金 :2,000円(税別) メニューはその時の野菜果物により変わります。 高価食材の為、野菜時価により上記の金額になります。 お申込みは  

Lau’aiリビングフードスクール分校