近日開講スケジュール
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| キッチンヒーラーロースイーツコース（入門講座）＆オリジナルレシピ 10:00 AM キッチンヒーラーロースイーツコース（入門講座）＆オリジナルレシピ @ Lauaiリビングフードスクール（元にしむらローフードスクール） 6月 1 @ 10:00 AM – 3:30 PM  校長の芳子独自のオリジナル ロースイーツレッスンコース&日本リビングビュティ協会認定のキッチンヒーラーロースイーツ入門講座 ２日間でロースイーツの基礎から応用まで、しっかり学んでいただける講座です。 甘味料を控えめですので通常のロースイーツよりかなりヘルシーです（オリジナル酵素ジュース使用） お気軽にロースイーツを楽しんでいただけます。 ★合計２日間のレッスンで９メニュー＋２メニュー学んでいただけます。 ★定員４名 ★￥19,800 ★公式マニュアルテキスト代 ￥3,300 ●レッスン２回講座 1回目・2回目開催日から選んでいただけます。 講座時間は10:00~15:30 ①ローヨーグルトバーグ ②ブルーベリーアイスバー ③ヨーグルトパフェ ④ローチョコレートケーキ ⑤チョコレートムース ⑥ローチーズケーキ ⑦ベリーベリーケーキ ⑧シードバー ⑨バニラカスタードプリン ⑩ヒーリングボール ⑪カップケーキ ⭐️＋おまけで芳子オリジナルスイーツ ★講座開催予定日 5/20(土) 5/26(金) 6/1(木） 6/21(水) 6/23(金) 7/4(火） 7/14(金) （レッスンの内容） ロースイーツの基礎知識・実習・試食。 ミキサーやフードプロセッサーがあれば、お家で簡単に出来るスイーツ。 甘味料を控えめですので通常のロースイーツよりかなりヘルシーです（オリジナル酵素ジュース使用） ローフード・スイーツの基礎。使う材料概要、調理機材の選び方 火を使わず、焼かずに作るロースイーツのクラスです。 ※材料発注等の都合上、開催日８日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。 ※その他、キャンセルポリシーをよくご確認の上お申し込みください。 ■キャンセル及びキャンセル料について 材料発注等の都合上、開催日（参加日）８日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。 お支払い後、お客様都合による受講の取り消しをされる際は、受講代金に対してお一人につき下記の料率で取消料を頂きます。 ・講座開講日より起算して８日前まで・・・無料 ・講座開講日より起算して７日〜当日・・・受講料の100% お申し込み 保存保存 | ||||||
| 発酵・ローフードクッキング アドバンスコース（キッチンヒーラー） 10:00 AM 発酵・ローフードクッキング アドバンスコース（キッチンヒーラー） @ Lau'aiリビングフードスクール 6月 5 @ 10:00 AM – 2:00 PM  発酵リビングフードクッキングでは、当校オリジナル（芳子式クッキング）を中心に フルコースで習っていただけるメニューを季節や、行事に合わせて学んでいただけるクッキングコースです。 発酵調味料を活かしたレシピと酵素ジュース＆ローフードのキッチンヒーラーの理論も同時に学べる料理教室です。 毎月、旬の食材を使った発酵とローフード オリジナルレシピをお伝えいたします。 初心者からレベルアップを目指したおられる方にも 楽しんで頂けるフルコースで、中華・洋食・和食・韓国料理・イタリアン料理とテーマごとのコースとなっております。 ※ Lauaiでのオリジナルクッキング（ローフード料理教室） 受講目的 ●ローフード・発酵リビングフードに興味のあるの方 ●ご自身と家族の方の健康を意識しておられる方 ●毎日の食事に発酵リビングフードを加えてみたい方 ●体調改善・ダイエット・美肌などの効果を得たい方 ●日本リビングビューティー協会のキッチンヒーラーの資格も取得していただけます。 ●料理教室など講師デビューの資格も取得していただけます。 Lau’aiリビングフード・スクールでは！！ ★発酵食品が入っているからコクと保存性がUP！ ★切って、混ぜるだけでびっくり！するくらい簡単で美味しい料理に変身！ ★テーマやスキルが明確なので美味しく作れる基礎が身に付く！ ★食材や機材のポイント、美味しくなるコツ、楽しくなるナイススキルをアドバイス！ ★応用力のあるメニューなのでちょっとの工夫でパーティー料理などにアレンジできる！ ★生徒のみなさんで一緒に作るのでお家でも再現しやすい！ １レッスン180分♪レッスンではフルコースを学べます。 そして、芳子オリジナル 発酵リビングフードも加わります。 「発酵リビングフード」+「キッチンヒーラー」＆芳子式リビングフードとは？ 酵素が生きた食材「ローフード」に、手づくり酵素ジュースや日本古来の発酵食品をプラスし、生きているもの（Live）をたくさん摂ることで、生き生きしたライフスタイルを送って欲しいとの思いで、『Living Food（リビングフード）』という食スタイルをベースにしたライフスタイルを皆さんにご提案しています。 私自身 Lauaiリビングフードスクールのオリジナル、発酵とローフードを摂り入れることで、約13キロのダイエットの成功と様々な体調不良を改善することができました。 さらに2013年に「手づくり酵素ジュース」を摂り入れるようになり、三木市でのローフードレストラン＆カフェを経営する中で、発酵したジュースとその絞った後のカス（発酵フルーツ）を料理に加えることで、様々な恩恵があることに知りました。 また、日本人が古来より受け継いできた発酵文化を改めて見つめ直したとき、その計り知れない栄養とパワーを学び。 抗酸化力、微生物の力、味をまろやかにし、食材が持つ本来の味をさらに引き出す力、消化を高める力等・・・本当にすごいパワーを自信の体調改善で実感いたしました。 ローフードという火を使わない非加熱の調理法を初めて学ぶ方にも、食材や機材のポイント、ローフードが楽しくなるナイススキルから丁寧にアドバイス致します。 毎月、季節によって変わるローフード＋発酵料理を学び、どんどんバリエーションを増やして、健康でやる気みなぎるハイライフを楽しみましょう。 開催概要 開催日： 2023年 4月18日・5月23日・5月20日・6月5日 6月24日・7月3日 時 間：10:00 〜 13:30 受講料：一 般：9,900円（税込）/1レッスン コース期間:初回レッスンより１年半となりますので、１２回コースの方でも来れない月があっても期間内に余裕を持って終了することができます。 １２回コース：一括払い105.600円（税込）１回あたり8.000円 単発受講 :9.900円（税別） ※ レッスン費・食材費込み メニュー 風邪予防スムージー(スプラウト・バナナ/プルーン)・スプラウトサラダ・ココナッツプリン・旬のフルーツチーズサラダ・みかんと甘酒の冷静スープ ２色スムージー・かぼちゃとオレンジのスープ・カラフルピクルス・ローハヤシライス・マーブルチョコレートケーキ クリスマスメニュー ケールのクリームスープ・トマトとマンゴーのタルタル・カラフル春巻・カスタードプリン 中華風バンバンジーサラダ・タイ風やきそば バッタイ&発酵豆腐たまご・ケルプヌードルの中華スープ・酵素サングリア ロースイーツetc 5000種類以上の芳子オリジナルレシピよりお伝えいたしております。 季節により オリジナルをご提供させて頂いております。 お申込み | ランチ会（発酵リビングフード試食会） 11:00 AM ランチ会（発酵リビングフード試食会） @ Lauaiリビングフードスクール（元にしむらローフードスクール） 6月 6 @ 11:00 AM – 1:30 PM  月に１回の、大人気の発酵リビングフードのランチ会及び試食会です。 開催日は ・3月8日(水)・4月11日(火)・5月10日(水)・6月6日(火）・7月12日(水） テーマは美腸ランチ会 始めてローフード＆発酵リビングフードを食べてみたい。 月１はお友達又は大切な人と一緒に体に嬉しいランチを食べたい。 気になるローフード＆発酵リビングフードを体験してみたい。 の方は是非いらしてください。 また、こんな方にお勧めします。 ・美肌になりたい方 ・血糖値の高い方 ・血圧が気になる方 ・コレステロールの高い方 ・便秘症の方 ・肝臓の調子が良くない方 ・痩せたい方 ・疲れやすい方 ・アトピー性皮膚炎の方 ・代謝が悪い方 ・冷え性の方 ・胃腸の調子が良くない方 ・疲れやすい方 ・各月のメニュー １月【お正月太り解消 美腸ランチメニュー】 ２月【女性の為のバレンタインランチ】 ３月【春爛漫 いちごを使った料理】 4月 【発酵をたくさん使ったイタリアン料理】 5月【豆乳ヨーグルトで作る発酵バターと手づくりパン】 6月【夏を韓国料理でパワフルに】 7月【夏の欧風料理】 8月【夏を乗り切るパワーアップメニュー】 9月【夏バテ解消の食材を使ったデトックス料理』 10月【食欲の秋！美味しい秋いっぱい！糖質に気をつけた発酵料理で美味しい肥らない秋を食べよう】洋食 11月【冬の家庭料理 和食】 12月【クリスマスメニュー】 開催日は ・3月8日(水)・4月11日(火)・5月10日(水)・6月6日(火）・7月12日(水） 時間 ：11:00~13:30 料金 ：¥2.750(税込)〜内容、野菜の時価により変わります。 過去のメニューはこちらです。 ↓↓↓↓↓↓ 1月 【お正月料理】 発酵ベジ寿司・大根なます・黒豆・ローお煮しめ ・お雑煮・昆布の八幡巻き・ぜんざい 2月【女性の為のバレンタインランチ】 オリジナルスムージー・カラフルフルーツサラダ・ローハヤシライス・ラズベリーチョコドリンク・ガナッシュチョコレート 3月 春爛漫 【いちごを使った料理】 オリジナルいちごスムージー・いちごとかぶらのカルパッチョ・いちごとローチースのサラダ・いちごのマスカルポーネムース・いちごのパンナコッタ 4月 【発酵イタリアン料理】 トマトベースのタルタルサラダ・ロークリームカルボナーラ・イタリアントマトスープ・ローティラミス 穀物コーヒー 5月【手づくり発酵豆乳ヨーグルトで作る発酵バターと手作りパン ランチ】 豆乳ヨーグルト発酵バター・芳子オリジナルパン・季節のスムージー・フルーツサラダ・ローチーズケーキ 6月【夏の韓国料理】 カラフルビビンバ・じゃじゃ麺・ワカメスープ・手作りジェラート 7月【旬のフルーツを使った欧風料理】 抹茶ラテ 夏野菜のウォルドーフサラダ・桃とトマトのガスパチョ・桃のカッペリーニ・フルーツグラニテ 8月４月【夏本番 暑さを乗り切るパワーアップ ランチ】 ロー照り焼きハンバーグ・ケールクリームスープ・タルタル・カラフル春巻・カスタードプリン 9月【夏バテ解消の食材を使ったデトックス料理】 無花果と梨のチーズサラダ・三種の野菜麺のローカルボナーラ・梨となつめの薬膳スープ 野菜たっぷりローグラタン・バナナと黒ごまの甘味 １０月【食欲の秋！糖質に気をつけた発酵料理で美味しい肥らない秋を食べよう】洋食 南瓜とオレンジのスープ・ローピクルスカラフルサラダ・アボカドクリームパスタ・さつま芋ケーキ １１月 【冬の家庭料理 和食】の韓国料理 鰻にも負けない豆腐と山芋の蒲焼丼・ローきんぴら・ローひじき・果物の糠漬け・アボカドのねぎとろ・ピーマンとナスのネギ味噌和え・具だくさん味噌汁 １２月【クリスマスメニュー】 ノンアルコールフルーツシャンパン・ベジタブルパフェ・ホワイトクリームシチュー・ローピザ ロークリスマスケーキ 開催概要 開催日:3月8日(水)・4月11日(火)・5月10日(水)・6月6日(火）・7月12日(水） 時間 ：11:00~13:30 料金 ：2,750円（税込） メニューはその時の野菜果物により変わります。 高価食材の為、野菜時価により随時の金額になります。 ※キャンセルについて厳選材料仕入れの為、前々日の15時以降〜当日のキャンセルに関してましては、全額100%キャンセル料がかかりますので、ご了承ください。 お申込みは | 手づくり発酵・酵素ジュース（無農薬パイナップル） 10:00 AM 手づくり発酵・酵素ジュース（無農薬パイナップル） @ Lauaiリビングフードスクール 6月 9 @ 10:00 AM – 1:30 PM  大好評(^^)！一緒に作ろう！ 沖縄の無農薬パイナップルで手づくり発酵・酵素ジュース 今年も沖縄石垣島の農林水産省大臣賞受賞 無農薬パイナップルが入荷いたします。 最高級のティダパインが入荷します！！ 発酵・酵素ジュースの効果特徴 様々な体質改善にも効果的な酵素ジュースの効果特徴は図りしれないです。 免疫力アップ 風邪予防 動脈効能 血液サラサラ効果 整腸作用 二日酔い 疲労回復 むくみ 老化防止 冷え防止 代謝アップ効果 美白、美肌 ストレス解消 リラックス効果 アンチエイジング などなど やっぱり、旬の食材は身体に良い！ 旬の野菜や果実は、よく”医者いらず”と言われます。天然の万能薬ともいえる効果の数々。体調改善はもちろん、免疫力アップ、アンチエイジングには欠かせませんね。 酵素ジュースで免疫力アップをアップして健康な体を作りましょう。 また、酵素ジュースは腸を健康にしてくれます。更に自分で作るから自分の常在菌と乳酸菌が腸を守ってくれるのです。腸は全身の健康を司る、血液を作る器官です。食物酵素をたっぷり摂りいれる事で細胞が生まれかわり、細胞を作り出すミトコンドリアが活性化され健康な体を作り出します。 今年も沖縄石垣島の農林水産省大臣賞受賞した、貴重な無農薬パイナップルを材料に世界でたった１つの自分で作る、自分に1番合った酵素ジュースを作りましょう。 酵素ジュースつくりの後は目からうろこの美味しい発酵リビングフード・ローフード ランチをお召し上がりいただけます。 開催概要 ■ 日 時：2023年6月9日（金）・6月10日（土） 10時〜13時30分 ■オンライン講座：６月9日（金）16:00~17:30・６月11日（日）10:00~11:30 ■ 開催場所：Lau’ai リビングフードスクール ■住所：三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 ■電話：0794- 84-2515 ■通常講座 6,600(税込み） ■オンライン講座：食材送付の場合 4,950円（税込) zoom講座のみ(食材無し)3.300円(税込) ◆オンライン講座について 食材希望の方の申し込み締め切りは開催日の４日前までにお申込み願います！！ 当スクールから送らせていただく物・・・ 食材 生姜1キロ・ 麴10ｇ ・テキスト ご用意していただく物…上白糖１キロ ホーロー樽・まな板・包丁・キッチン量り・エプロン・ふきん ★食材は講座日２日前～前日に麴とテキストと一緒に宅配にて送らせていただきます。（別途送料着払い） （食材希望の方の申し込み締め切りは講座日４日前！！）以後は食材が講座日に間に合わない場合がございますが 後日ご自身で作成していただく形となります。 ★zoom ID パスコードは当日１時間前にメールにてご連絡させていただきます。 ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2.450円別途（税込） ※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。 お申し込み | 手づくり発酵・酵素ジュース（無農薬パイナップル） 10:00 AM 手づくり発酵・酵素ジュース（無農薬パイナップル） @ Lauaiリビングフードスクール 6月 10 @ 10:00 AM – 1:30 PM 大好評(^^)！一緒に作ろう！ 沖縄の無農薬パイナップルで手づくり発酵・酵素ジュース 今年も沖縄石垣島の農林水産省大臣賞受賞 無農薬パイナップルが入荷いたします。 最高級のティダパインが入荷します！！ 発酵・酵素ジュースの効果特徴 様々な体質改善にも効果的な酵素ジュースの効果特徴は図りしれないです。 免疫力アップ 風邪予防 動脈効能 血液サラサラ効果 整腸作用 二日酔い 疲労回復 むくみ 老化防止 冷え防止 代謝アップ効果 美白、美肌 ストレス解消 リラックス効果 アンチエイジング などなど やっぱり、旬の食材は身体に良い！ 旬の野菜や果実は、よく”医者いらず”と言われます。天然の万能薬ともいえる効果の数々。体調改善はもちろん、免疫力アップ、アンチエイジングには欠かせませんね。 酵素ジュースで免疫力アップをアップして健康な体を作りましょう。 また、酵素ジュースは腸を健康にしてくれます。更に自分で作るから自分の常在菌と乳酸菌が腸を守ってくれるのです。腸は全身の健康を司る、血液を作る器官です。食物酵素をたっぷり摂りいれる事で細胞が生まれかわり、細胞を作り出すミトコンドリアが活性化され健康な体を作り出します。 今年も沖縄石垣島の農林水産省大臣賞受賞した、貴重な無農薬パイナップルを材料に世界でたった１つの自分で作る、自分に1番合った酵素ジュースを作りましょう。 酵素ジュースつくりの後は目からうろこの美味しい発酵リビングフード・ローフード ランチをお召し上がりいただけます。 開催概要 ■ 日 時：2023年6月9日（金）・6月10日（土） 10時〜13時30分 ■オンライン講座：６月9日（金）16:00~17:30・６月11日（日）10:00~11:30 ■ 開催場所：Lau’ai リビングフードスクール ■住所：三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 ■電話：0794- 84-2515 ■通常講座 6,600(税込み） ■オンライン講座：食材送付の場合 4,950円（税込) zoom講座のみ(食材無し)3.300円(税込) ◆オンライン講座について 食材希望の方の申し込み締め切りは開催日の４日前までにお申込み願います！！ 当スクールから送らせていただく物・・・ 食材 生姜1キロ・ 麴10ｇ ・テキスト ご用意していただく物…上白糖１キロ ホーロー樽・まな板・包丁・キッチン量り・エプロン・ふきん ★食材は講座日２日前～前日に麴とテキストと一緒に宅配にて送らせていただきます。（別途送料着払い） （食材希望の方の申し込み締め切りは講座日４日前！！）以後は食材が講座日に間に合わない場合がございますが 後日ご自身で作成していただく形となります。 ★zoom ID パスコードは当日１時間前にメールにてご連絡させていただきます。 ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2.450円別途（税込） ※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。 お申し込み | |||
| 手づくり発酵・酵素ジュース（無農薬パイナップル） 10:00 AM 手づくり発酵・酵素ジュース（無農薬パイナップル） @ Lauaiリビングフードスクール 6月 11 @ 10:00 AM – 1:30 PM 大好評(^^)！一緒に作ろう！ 沖縄の無農薬パイナップルで手づくり発酵・酵素ジュース 今年も沖縄石垣島の農林水産省大臣賞受賞 無農薬パイナップルが入荷いたします。 最高級のティダパインが入荷します！！ 発酵・酵素ジュースの効果特徴 様々な体質改善にも効果的な酵素ジュースの効果特徴は図りしれないです。 免疫力アップ 風邪予防 動脈効能 血液サラサラ効果 整腸作用 二日酔い 疲労回復 むくみ 老化防止 冷え防止 代謝アップ効果 美白、美肌 ストレス解消 リラックス効果 アンチエイジング などなど やっぱり、旬の食材は身体に良い！ 旬の野菜や果実は、よく”医者いらず”と言われます。天然の万能薬ともいえる効果の数々。体調改善はもちろん、免疫力アップ、アンチエイジングには欠かせませんね。 酵素ジュースで免疫力アップをアップして健康な体を作りましょう。 また、酵素ジュースは腸を健康にしてくれます。更に自分で作るから自分の常在菌と乳酸菌が腸を守ってくれるのです。腸は全身の健康を司る、血液を作る器官です。食物酵素をたっぷり摂りいれる事で細胞が生まれかわり、細胞を作り出すミトコンドリアが活性化され健康な体を作り出します。 今年も沖縄石垣島の農林水産省大臣賞受賞した、貴重な無農薬パイナップルを材料に世界でたった１つの自分で作る、自分に1番合った酵素ジュースを作りましょう。 酵素ジュースつくりの後は目からうろこの美味しい発酵リビングフード・ローフード ランチをお召し上がりいただけます。 開催概要 ■ 日 時：2023年6月9日（金）・6月10日（土） 10時〜13時30分 ■オンライン講座：６月9日（金）16:00~17:30・６月11日（日）10:00~11:30 ■ 開催場所：Lau’ai リビングフードスクール ■住所：三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 ■電話：0794- 84-2515 ■通常講座 6,600(税込み） ■オンライン講座：食材送付の場合 4,950円（税込) zoom講座のみ(食材無し)3.300円(税込) ◆オンライン講座について 食材希望の方の申し込み締め切りは開催日の４日前までにお申込み願います！！ 当スクールから送らせていただく物・・・ 食材 生姜1キロ・ 麴10ｇ ・テキスト ご用意していただく物…上白糖１キロ ホーロー樽・まな板・包丁・キッチン量り・エプロン・ふきん ★食材は講座日２日前～前日に麴とテキストと一緒に宅配にて送らせていただきます。（別途送料着払い） （食材希望の方の申し込み締め切りは講座日４日前！！）以後は食材が講座日に間に合わない場合がございますが 後日ご自身で作成していただく形となります。 ★zoom ID パスコードは当日１時間前にメールにてご連絡させていただきます。 ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2.450円別途（税込） ※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。 お申し込み | 自然栽培 福井県の青梅で作る 手づくり発酵・酵素ジュース 10:00 AM 自然栽培 福井県の青梅で作る 手づくり発酵・酵素ジュース @ Lauaiリビングフードスクール 6月 12 @ 10:00 AM – 1:00 PM  大好評(^^)！一緒に作ろう！ 自然栽培 福井県の青梅で作る 手づくり発酵酵素ジュース 今年初の和歌山よりも生産量NO1の福井県から 自然栽培の青梅が入荷いたします。 酵素ジュースの効果特徴 クエン酸、ビタミンA、ビタミンCなどのビタミン類を多く含み、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラル分は果物の中では豊富な部類に入ります。 様々な体質改善にも効果的な酵素ジュースの効果特徴は図りしれないです。 免疫力アップ 風邪予防 動脈効能 血液サラサラ効果 整腸作用 二日酔い 疲労回復 むくみ 老化防止 冷え防止 代謝アップ効果 美白、美肌 ストレス解消 リラックス効果 アンチエイジング などなど やっぱり、旬の食材は身体に良い！ 春から夏にかけて、旬の食材は身体の改善整腸作用に必須食品。 旬の野菜や果実は、よく”医者いらず”と言われます。 冬の万能薬ともいえる効果の数々。体調改善はもちろん、免疫力アップ、アンチエイジングには欠かせませんね。 風邪ひきや花粉症がまだまだ多い季節！！ 酵素ジュースで免疫力アップをアップして健康な体を作りましょう。 また、酵素ジュースは腸を健康にしてくれます。更に自分で作るから自分の常在菌と乳酸菌が腸を守ってくれるのです。腸は全身の健康を司る、血液を作る器官です。食物酵素をたっぷり摂りいれる事で細胞が生まれかわり、細胞を作り出すミトコンドリアが活性化され健康な体を作り出します。 今年は胃腸を整えてくれる自然栽培の美味しい青梅で世界でたった１つの自分で作る発酵酵素ジュースを作ります。 ★青梅の効果・・・クエン酸で胃腸を整え・体の冷えやむくみの改善・新陳代謝の促進・疲労回復効果・ビタミンE・食欲増進効果・美肌・くすみの老化防止効果・ナイアシン・葉酸・カルシウムの吸収促進・カリウム等豊富で ・殺菌効果 ・胃腸の炎症を抑える ・咳やのどの炎症緩和 ・コレステロール値・血圧の低下 ・アンチエイジング効果 ・美肌 などなどの嬉しい効果たくさん！！ ぜひ自分に1番合った酵素ジュースを作りましょう。 発酵酵素ジュースつくりの後は目からうろこの美味しい発酵酵素ジュースをふんだんに使った・ローフード ランチをお召し上がりいただけます。 開催概要 ■ 日 時：2023年6月12日（月) 10時〜13時30分 / 6月14日 (水) 10時〜13時30分 オンライン講座 6月12日（月）16時～17時30分 / ６月14日（水）16時～17時30分 ■ 開催場所：Lau’ai リビングフードスクール (一般社団法人Lauai） 住所：三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 電話：0794- 84-2515/090-8655-7563 ■ 受講料：6.600円（税別）リアル講座 ■オンライン講座：食材送付の場合 4,950円（税込) zoom講座のみ(食材無し)3.300円(税込) ◆オンライン講座について 食材希望の方の申し込み締め切りは開催日の４日前までにお申込み願います！！ 当スクールから送らせていただく物・・・ 食材 青梅1キロ・ 麴10ｇ ・テキスト ご用意していただく物…上白糖１キロ ホーロー樽・まな板・包丁・キッチン量り・エプロン・ふきん ★食材は講座日２日前～前日に麴とテキストと一緒に宅配にて送らせていただきます。（別途送料着払い） （食材希望の方の申し込み締め切りは講座日４日前！！）以後は食材が講座日に間に合わない場合がございますが 後日ご自身で作成していただく形となります。 ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2,450円別途。早めにお申し出ください。 ★zoom ID パスコードは当日１時間前にメールにてご連絡させていただきます。 ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2.450円別途（税込） ※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。 お申し込み | 自然栽培 福井県の青梅で作る 手づくり発酵・酵素ジュース 10:00 AM 自然栽培 福井県の青梅で作る 手づくり発酵・酵素ジュース @ Lauaiリビングフードスクール 6月 14 @ 10:00 AM – 1:00 PM 大好評(^^)！一緒に作ろう！ 自然栽培 福井県の青梅で作る 手づくり発酵酵素ジュース 今年初の和歌山よりも生産量NO1の福井県から 自然栽培の青梅が入荷いたします。 酵素ジュースの効果特徴 クエン酸、ビタミンA、ビタミンCなどのビタミン類を多く含み、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラル分は果物の中では豊富な部類に入ります。 様々な体質改善にも効果的な酵素ジュースの効果特徴は図りしれないです。 免疫力アップ 風邪予防 動脈効能 血液サラサラ効果 整腸作用 二日酔い 疲労回復 むくみ 老化防止 冷え防止 代謝アップ効果 美白、美肌 ストレス解消 リラックス効果 アンチエイジング などなど やっぱり、旬の食材は身体に良い！ 春から夏にかけて、旬の食材は身体の改善整腸作用に必須食品。 旬の野菜や果実は、よく”医者いらず”と言われます。 冬の万能薬ともいえる効果の数々。体調改善はもちろん、免疫力アップ、アンチエイジングには欠かせませんね。 風邪ひきや花粉症がまだまだ多い季節！！ 酵素ジュースで免疫力アップをアップして健康な体を作りましょう。 また、酵素ジュースは腸を健康にしてくれます。更に自分で作るから自分の常在菌と乳酸菌が腸を守ってくれるのです。腸は全身の健康を司る、血液を作る器官です。食物酵素をたっぷり摂りいれる事で細胞が生まれかわり、細胞を作り出すミトコンドリアが活性化され健康な体を作り出します。 今年は胃腸を整えてくれる自然栽培の美味しい青梅で世界でたった１つの自分で作る発酵酵素ジュースを作ります。 ★青梅の効果・・・クエン酸で胃腸を整え・体の冷えやむくみの改善・新陳代謝の促進・疲労回復効果・ビタミンE・食欲増進効果・美肌・くすみの老化防止効果・ナイアシン・葉酸・カルシウムの吸収促進・カリウム等豊富で ・殺菌効果 ・胃腸の炎症を抑える ・咳やのどの炎症緩和 ・コレステロール値・血圧の低下 ・アンチエイジング効果 ・美肌 などなどの嬉しい効果たくさん！！ ぜひ自分に1番合った酵素ジュースを作りましょう。 発酵酵素ジュースつくりの後は目からうろこの美味しい発酵酵素ジュースをふんだんに使った・ローフード ランチをお召し上がりいただけます。 開催概要 ■ 日 時：2023年6月12日（月) 10時〜13時30分 / 6月14日 (水) 10時〜13時30分 オンライン講座 6月12日（月）16時～17時30分 / ６月14日（水）16時～17時30分 ■ 開催場所：Lau’ai リビングフードスクール (一般社団法人Lauai） 住所：三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 電話：0794- 84-2515/090-8655-7563 ■ 受講料：6.600円（税別）リアル講座 ■オンライン講座：食材送付の場合 4,950円（税込) zoom講座のみ(食材無し)3.300円(税込) ◆オンライン講座について 食材希望の方の申し込み締め切りは開催日の４日前までにお申込み願います！！ 当スクールから送らせていただく物・・・ 食材 青梅1キロ・ 麴10ｇ ・テキスト ご用意していただく物…上白糖１キロ ホーロー樽・まな板・包丁・キッチン量り・エプロン・ふきん ★食材は講座日２日前～前日に麴とテキストと一緒に宅配にて送らせていただきます。（別途送料着払い） （食材希望の方の申し込み締め切りは講座日４日前！！）以後は食材が講座日に間に合わない場合がございますが 後日ご自身で作成していただく形となります。 ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2,450円別途。早めにお申し出ください。 ★zoom ID パスコードは当日１時間前にメールにてご連絡させていただきます。 ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2.450円別途（税込） ※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。 お申し込み | ||||
| 月1ランチ会レシピクッキング料理教室 10:00 AM 月1ランチ会レシピクッキング料理教室 @ Lauaiリビングフードスクール（元にしむらローフードスクール） 6月 19 @ 10:00 AM – 1:30 PM  月1回のランチ会の際にどうやって作るの？との リクエストにお答えして毎月のランチ会のレシピをクッキング講座でお伝えします。 手づくり酵素ジュースを使った リビングフード。 リビングフード＝生きた食べ物。 酵素ジュースを作ったけど～ 水に薄めて飲む酵素水しかで、中々 活用出来ていないな～ 他に活用の仕方はあるの？ じゃ～ どんなお料理あるの？ ドレッシングだけ？ そこでスタートしたのが月1回のランチ会 毎月 皆さんから美味しいの大好評いただき。 皆さんのリクエストにお応えして レシピそのまま再現して一緒につくるクッキング講座を開催します。 手づくり酵素ジュースや発酵フルーツを使った 超簡単！！ レシピ・・・活用レシピは山ほどあります。 初めて 参加いただいた方には、手づくり酵素ジュースをプレゼント 発酵をたくさん取り入れたメニュー １月 （冬の和食 握り寿司） 発酵ベジ寿司 大根なます 黒豆と南瓜の和え物 お雑煮 ぜんざい ２月【女性の為のバレンタインランチ】 ■オリジナルスムージー ■カラフルフルーツサラダ ■ローハヤシライス ■ラズベリーチョコドリンク ■ガシュナッツチョコレート ３月（春爛漫＊イチゴを使ったメニュー） ■オリジナルスムージー ■いちごとローチーズのサラダ ■いちごのマスカルポーネムース ■いちごサンド ■いちご大福 ４月（発酵イタリアン料理） ■トマトベースのタルタルサラダ ■ロークリームカルボナーラ ■イタリアントマトスープ ■ローティラミス ■穀物コーヒー 5月【手づくり発酵豆乳ヨーグルトで作る発酵バターと手作りパン ランチ】 ■オンライン講座豆乳ヨーグルト発酵バター ■芳子オリジナルパン ■季節のスムージー ■フルーツサラダ ■ローチーズケーキ 6月【夏の韓国料理】 ■カラフルビビンバ ■じゃじゃ麺 ■ワカメスープ ■手作りジェラート 7月【旬のフルーツを使った欧風料理】 ■抹茶ラテ ■夏野菜のウォルドーフサラダ ■桃とトマトのガスパチョ ■桃のカッペリーニ ■フルーツグラニテ 8月４月【夏本番 暑さを乗り切るパワーアップ ランチ】 ■ロー照り焼きハンバーグ ■ケールクリームスープ ■タルタル ■カラフル春巻 ■カスタードプリン 開催日 ５月2６日・６月19日・７月1８日 開催時間 AM 10時～13時30分 参加費 ￥6,600(税込) メニューは毎月のランチ会のメニューになります。仕入れの都合または、気候により変更になる場合もあります事をご理解ください。 初めて参加いただいた方には、 手づくり酵素ジュースをプレゼント！！ お申し込み 保存保存 | 発酵ローフード クッキング教室（大阪教室） 11:00 AM 発酵ローフード クッキング教室（大阪教室） @ 生活応援工房 6月 20 @ 11:00 AM – 1:30 PM  発酵リビングフードを食べにいらっしゃいませんか？ 「酵素ジュース」はカラダに良いって聞いたことがあるけれども、本当にいいものなの？ 自分で「酵素ジュース」を作ってみたけど、これで合ってるの？ 「酵素ジュース」って甘いのに、なんでダイエットになるの？ 「ローフード」って、“生”ってことでしょ？だったら刺身や豆腐もローフード？ 「ローフード」はハリウッドセレブがやっているからなんか高級なイメージだけど・・・ と言ったお声をよく聞きます。 私たちは普段、「発酵リビングフード」の教室や講座などを開催して、いろいろとお教えしているので、これらが当たり前になってきてしまっているのですが、初めて触れる方にとっては、確かにわからないことばかりです。 そこで、オススメしている「手づくり酵素ジュース」とそれに「ローフード」を組み合わせた食事法で、私たちのカラダにどんな影響が及ぼされるのか？カラダの中で、どんなことが起きているのか？をわかりやすく説明する体験試食会を、大阪で・発酵ローフード試食・体験会として開催しております。 当日は、旬の発酵×ローフードメニューを一緒に作ってご試食頂くだけでなく、「手づくり酵素ジュース」も試飲して頂きます。 魚や肉を使わず、また、48度以下の熱を加えるだけで美味しく、いろいろな料理ができるのは、「発酵」による「酵素」の力なのです。 毎日の食生活をもっと健康的に、体調改善をするための方法を、この体験セミナーで知って頂ければと思います。 『6月のメニュー』 芳子オリジナル ◆ロースムージー ◆発酵酵素ドリンク ◆ローゴマ味噌ラーメン ◆炒めない炒飯 ◆トマトのガスパチョ ◆ローティラミス 開催概要 ■日時：2023年6月20日(火)11:00~13:30 ■住所:大阪市北区天神橋２丁目3-10サンハイム南森町804 ■料金：￥6,600(税込) ■アクセス【電車】地下鉄谷町線・堺筋線「南森町」からすぐ近くのレンタルセミナールーム『生活応援工房』 ビル1階にファミリーマート 【駐車場・駐輪場】近くにコインパーキング有 お申し込み 保存保存 | キッチンヒーラーロースイーツコース（入門講座）＆オリジナルレシピ 10:00 AM キッチンヒーラーロースイーツコース（入門講座）＆オリジナルレシピ @ Lauaiリビングフードスクール（元にしむらローフードスクール） 6月 21 @ 10:00 AM – 3:30 PM 校長の芳子独自のオリジナル ロースイーツレッスンコース&日本リビングビュティ協会認定のキッチンヒーラーロースイーツ入門講座 ２日間でロースイーツの基礎から応用まで、しっかり学んでいただける講座です。 甘味料を控えめですので通常のロースイーツよりかなりヘルシーです（オリジナル酵素ジュース使用） お気軽にロースイーツを楽しんでいただけます。 ★合計２日間のレッスンで９メニュー＋２メニュー学んでいただけます。 ★定員４名 ★￥19,800 ★公式マニュアルテキスト代 ￥3,300 ●レッスン２回講座 1回目・2回目開催日から選んでいただけます。 講座時間は10:00~15:30 ①ローヨーグルトバーグ ②ブルーベリーアイスバー ③ヨーグルトパフェ ④ローチョコレートケーキ ⑤チョコレートムース ⑥ローチーズケーキ ⑦ベリーベリーケーキ ⑧シードバー ⑨バニラカスタードプリン ⑩ヒーリングボール ⑪カップケーキ ⭐️＋おまけで芳子オリジナルスイーツ ★講座開催予定日 5/20(土) 5/26(金) 6/1(木） 6/21(水) 6/23(金) 7/4(火） 7/14(金) （レッスンの内容） ロースイーツの基礎知識・実習・試食。 ミキサーやフードプロセッサーがあれば、お家で簡単に出来るスイーツ。 甘味料を控えめですので通常のロースイーツよりかなりヘルシーです（オリジナル酵素ジュース使用） ローフード・スイーツの基礎。使う材料概要、調理機材の選び方 火を使わず、焼かずに作るロースイーツのクラスです。 ※材料発注等の都合上、開催日８日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。 ※その他、キャンセルポリシーをよくご確認の上お申し込みください。 ■キャンセル及びキャンセル料について 材料発注等の都合上、開催日（参加日）８日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。 お支払い後、お客様都合による受講の取り消しをされる際は、受講代金に対してお一人につき下記の料率で取消料を頂きます。 ・講座開講日より起算して８日前まで・・・無料 ・講座開講日より起算して７日〜当日・・・受講料の100% お申し込み 保存保存 | キッチンヒーラーロースイーツコース（入門講座）＆オリジナルレシピ 10:00 AM キッチンヒーラーロースイーツコース（入門講座）＆オリジナルレシピ @ Lauaiリビングフードスクール（元にしむらローフードスクール） 6月 23 @ 10:00 AM – 3:30 PM 校長の芳子独自のオリジナル ロースイーツレッスンコース&日本リビングビュティ協会認定のキッチンヒーラーロースイーツ入門講座 ２日間でロースイーツの基礎から応用まで、しっかり学んでいただける講座です。 甘味料を控えめですので通常のロースイーツよりかなりヘルシーです（オリジナル酵素ジュース使用） お気軽にロースイーツを楽しんでいただけます。 ★合計２日間のレッスンで９メニュー＋２メニュー学んでいただけます。 ★定員４名 ★￥19,800 ★公式マニュアルテキスト代 ￥3,300 ●レッスン２回講座 1回目・2回目開催日から選んでいただけます。 講座時間は10:00~15:30 ①ローヨーグルトバーグ ②ブルーベリーアイスバー ③ヨーグルトパフェ ④ローチョコレートケーキ ⑤チョコレートムース ⑥ローチーズケーキ ⑦ベリーベリーケーキ ⑧シードバー ⑨バニラカスタードプリン ⑩ヒーリングボール ⑪カップケーキ ⭐️＋おまけで芳子オリジナルスイーツ ★講座開催予定日 5/20(土) 5/26(金) 6/1(木） 6/21(水) 6/23(金) 7/4(火） 7/14(金) （レッスンの内容） ロースイーツの基礎知識・実習・試食。 ミキサーやフードプロセッサーがあれば、お家で簡単に出来るスイーツ。 甘味料を控えめですので通常のロースイーツよりかなりヘルシーです（オリジナル酵素ジュース使用） ローフード・スイーツの基礎。使う材料概要、調理機材の選び方 火を使わず、焼かずに作るロースイーツのクラスです。 ※材料発注等の都合上、開催日８日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。 ※その他、キャンセルポリシーをよくご確認の上お申し込みください。 ■キャンセル及びキャンセル料について 材料発注等の都合上、開催日（参加日）８日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。 お支払い後、お客様都合による受講の取り消しをされる際は、受講代金に対してお一人につき下記の料率で取消料を頂きます。 ・講座開講日より起算して８日前まで・・・無料 ・講座開講日より起算して７日〜当日・・・受講料の100% お申し込み 保存保存 | 発酵・ローフードクッキング アドバンスコース（キッチンヒーラー） 10:00 AM 発酵・ローフードクッキング アドバンスコース（キッチンヒーラー） @ Lau'aiリビングフードスクール 6月 24 @ 10:00 AM – 2:00 PM 発酵リビングフードクッキングでは、当校オリジナル（芳子式クッキング）を中心に フルコースで習っていただけるメニューを季節や、行事に合わせて学んでいただけるクッキングコースです。 発酵調味料を活かしたレシピと酵素ジュース＆ローフードのキッチンヒーラーの理論も同時に学べる料理教室です。 毎月、旬の食材を使った発酵とローフード オリジナルレシピをお伝えいたします。 初心者からレベルアップを目指したおられる方にも 楽しんで頂けるフルコースで、中華・洋食・和食・韓国料理・イタリアン料理とテーマごとのコースとなっております。 ※ Lauaiでのオリジナルクッキング（ローフード料理教室） 受講目的 ●ローフード・発酵リビングフードに興味のあるの方 ●ご自身と家族の方の健康を意識しておられる方 ●毎日の食事に発酵リビングフードを加えてみたい方 ●体調改善・ダイエット・美肌などの効果を得たい方 ●日本リビングビューティー協会のキッチンヒーラーの資格も取得していただけます。 ●料理教室など講師デビューの資格も取得していただけます。 Lau’aiリビングフード・スクールでは！！ ★発酵食品が入っているからコクと保存性がUP！ ★切って、混ぜるだけでびっくり！するくらい簡単で美味しい料理に変身！ ★テーマやスキルが明確なので美味しく作れる基礎が身に付く！ ★食材や機材のポイント、美味しくなるコツ、楽しくなるナイススキルをアドバイス！ ★応用力のあるメニューなのでちょっとの工夫でパーティー料理などにアレンジできる！ ★生徒のみなさんで一緒に作るのでお家でも再現しやすい！ １レッスン180分♪レッスンではフルコースを学べます。 そして、芳子オリジナル 発酵リビングフードも加わります。 「発酵リビングフード」+「キッチンヒーラー」＆芳子式リビングフードとは？ 酵素が生きた食材「ローフード」に、手づくり酵素ジュースや日本古来の発酵食品をプラスし、生きているもの（Live）をたくさん摂ることで、生き生きしたライフスタイルを送って欲しいとの思いで、『Living Food（リビングフード）』という食スタイルをベースにしたライフスタイルを皆さんにご提案しています。 私自身 Lauaiリビングフードスクールのオリジナル、発酵とローフードを摂り入れることで、約13キロのダイエットの成功と様々な体調不良を改善することができました。 さらに2013年に「手づくり酵素ジュース」を摂り入れるようになり、三木市でのローフードレストラン＆カフェを経営する中で、発酵したジュースとその絞った後のカス（発酵フルーツ）を料理に加えることで、様々な恩恵があることに知りました。 また、日本人が古来より受け継いできた発酵文化を改めて見つめ直したとき、その計り知れない栄養とパワーを学び。 抗酸化力、微生物の力、味をまろやかにし、食材が持つ本来の味をさらに引き出す力、消化を高める力等・・・本当にすごいパワーを自信の体調改善で実感いたしました。 ローフードという火を使わない非加熱の調理法を初めて学ぶ方にも、食材や機材のポイント、ローフードが楽しくなるナイススキルから丁寧にアドバイス致します。 毎月、季節によって変わるローフード＋発酵料理を学び、どんどんバリエーションを増やして、健康でやる気みなぎるハイライフを楽しみましょう。 開催概要 開催日： 2023年 4月18日・5月23日・5月20日・6月5日 6月24日・7月3日 時 間：10:00 〜 13:30 受講料：一 般：9,900円（税込）/1レッスン コース期間:初回レッスンより１年半となりますので、１２回コースの方でも来れない月があっても期間内に余裕を持って終了することができます。 １２回コース：一括払い105.600円（税込）１回あたり8.000円 単発受講 :9.900円（税別） ※ レッスン費・食材費込み メニュー 風邪予防スムージー(スプラウト・バナナ/プルーン)・スプラウトサラダ・ココナッツプリン・旬のフルーツチーズサラダ・みかんと甘酒の冷静スープ ２色スムージー・かぼちゃとオレンジのスープ・カラフルピクルス・ローハヤシライス・マーブルチョコレートケーキ クリスマスメニュー ケールのクリームスープ・トマトとマンゴーのタルタル・カラフル春巻・カスタードプリン 中華風バンバンジーサラダ・タイ風やきそば バッタイ&発酵豆腐たまご・ケルプヌードルの中華スープ・酵素サングリア ロースイーツetc 5000種類以上の芳子オリジナルレシピよりお伝えいたしております。 季節により オリジナルをご提供させて頂いております。 お申込み | ||
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「手づくり酵素ジュース」とは？
「手づくり酵素ジュース」とは、果物や野菜で作る、酵素をたっぷり含んだジュースです。
旬の果物や野菜を、加熱せずに砂糖（上白糖）で漬け込み、1日2回、自分の手でかき混ぜることで発酵を促して作ります。
出来上がった「酵素ジュース」は、水で割って飲んだり、スムージーに入れたり、ドレッシングなどにも応用することができます。
発酵により成分が吸収しやすい大きさ（分子レベル）に分解されているので、栄養の吸収力が高く、腸内環境を整え、体調を改善して行きます。
ローフードでは、「ホールフード」という考え方があります。果物や野菜のすべてを頂くからこそ、栄養を満遍なく摂取することができるという考え方です。
しかし、私たちは普段に食べる時は、例えば、みかんの皮や白い筋などは取ってしまいますよね。ところが、実は、皮や白い筋にこそ一番栄養があるのです！
酵素ジュースは、果物や野菜を発酵させることで、そのエキスのジュース（果汁）も搾りカスも、丸ごと全部栄養素をギュッ濃縮したものを体に取り込むことができます。
そして、何より手づくりジュースは美味しい！毎月、旬の素材で作りますので、味も飽きることがなく飲み続けることができます。
酵素ジュースを飲み続けることによって、日頃の酵素不足を補い、豊富なビタミン、ミネラルを補い、抗酸化作用を持つファイトケミカルも摂り入れることができます。
さらに、酵素ジュースを濾した後の絞りカスは、“カス”と呼ぶにはもったいないくらい！！その“カス”を、
★非加熱のジャムにしてもよし
★お風呂に入れて爽やかな酵素風呂にするもよし
★陰干しして「発酵ドライフルーツ」にしてもよし
飲むだけではなく、たくさんの恵みを与えてくれる酵素ジュースは「魔法のジュース」なのです。
手づくり酵素ジュースの特徴
★手づくりの酵素ジュースは、自分の常在菌で作る世界で一つだけのMy酵素！
★手づくり酵素は、加熱しないので酵素や微生物が生きたまま！
★材料を発酵させるので、生で食べるより栄養価が高い！
★一度作り方を覚えると自分でも作れるようになります！ etc.
そして、何より美味しい！ 飲むだけでなくお料理にも使えます。また、入浴剤やリンパマッサージ、野菜洗い、塗り薬としても使える「手づくり酵素ジュース」をぜひ一緒に作ってみませんか！？
手づくり酵素ジュース教室 カリキュラム
【理論編】
- 手づくり酵素ジュースとは？
- 常在菌のすごい働きについて
- 白砂糖を使っても大丈夫なの？
- 手づくり酵素ジュースの作り
- ご自宅での発酵〜醸成〜保存の仕方
【実践編】
- 手づくり酵素ジュースの仕込み。出来上がり約１リットル分の有機栽培の食材と砂糖込み
- 酵素ジュースについてあれこれ質問タイム。実体験からの酵素の秘密を伝授！？
- 酵素ジュースに仕込む、美味しい果物の試食！
- 手づくりの酵素ジュースや発酵フルーツの試飲・試食
- 飲むだけじゃない酵素ジュースの使い方
- ★簡単ローフード料理を試食して頂けます。
受 講 料
6,050円~（税込）
※ 食材により価格は異なります。
近日開講スケジュール
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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| キッチンヒーラーロースイーツコース（入門講座）＆オリジナルレシピ 10:00 AM キッチンヒーラーロースイーツコース（入門講座）＆オリジナルレシピ @ Lauaiリビングフードスクール（元にしむらローフードスクール） 6月 1 @ 10:00 AM – 3:30 PM 校長の芳子独自のオリジナル ロースイーツレッスンコース&日本リビングビュティ協会認定のキッチンヒーラーロースイーツ入門講座 ２日間でロースイーツの基礎から応用まで、しっかり学んでいただける講座です。 甘味料を控えめですので通常のロースイーツよりかなりヘルシーです（オリジナル酵素ジュース使用） お気軽にロースイーツを楽しんでいただけます。 ★合計２日間のレッスンで９メニュー＋２メニュー学んでいただけます。 ★定員４名 ★￥19,800 ★公式マニュアルテキスト代 ￥3,300 ●レッスン２回講座 1回目・2回目開催日から選んでいただけます。 講座時間は10:00~15:30 ①ローヨーグルトバーグ ②ブルーベリーアイスバー ③ヨーグルトパフェ ④ローチョコレートケーキ ⑤チョコレートムース ⑥ローチーズケーキ ⑦ベリーベリーケーキ ⑧シードバー ⑨バニラカスタードプリン ⑩ヒーリングボール ⑪カップケーキ ⭐️＋おまけで芳子オリジナルスイーツ ★講座開催予定日 5/20(土) 5/26(金) 6/1(木） 6/21(水) 6/23(金) 7/4(火） 7/14(金) （レッスンの内容） ロースイーツの基礎知識・実習・試食。 ミキサーやフードプロセッサーがあれば、お家で簡単に出来るスイーツ。 甘味料を控えめですので通常のロースイーツよりかなりヘルシーです（オリジナル酵素ジュース使用） ローフード・スイーツの基礎。使う材料概要、調理機材の選び方 火を使わず、焼かずに作るロースイーツのクラスです。 ※材料発注等の都合上、開催日８日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。 ※その他、キャンセルポリシーをよくご確認の上お申し込みください。 ■キャンセル及びキャンセル料について 材料発注等の都合上、開催日（参加日）８日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。 お支払い後、お客様都合による受講の取り消しをされる際は、受講代金に対してお一人につき下記の料率で取消料を頂きます。 ・講座開講日より起算して８日前まで・・・無料 ・講座開講日より起算して７日〜当日・・・受講料の100% お申し込み 保存保存 | ||||||
| 発酵・ローフードクッキング アドバンスコース（キッチンヒーラー） 10:00 AM 発酵・ローフードクッキング アドバンスコース（キッチンヒーラー） @ Lau'aiリビングフードスクール 6月 5 @ 10:00 AM – 2:00 PM 発酵リビングフードクッキングでは、当校オリジナル（芳子式クッキング）を中心に フルコースで習っていただけるメニューを季節や、行事に合わせて学んでいただけるクッキングコースです。 発酵調味料を活かしたレシピと酵素ジュース＆ローフードのキッチンヒーラーの理論も同時に学べる料理教室です。 毎月、旬の食材を使った発酵とローフード オリジナルレシピをお伝えいたします。 初心者からレベルアップを目指したおられる方にも 楽しんで頂けるフルコースで、中華・洋食・和食・韓国料理・イタリアン料理とテーマごとのコースとなっております。 ※ Lauaiでのオリジナルクッキング（ローフード料理教室） 受講目的 ●ローフード・発酵リビングフードに興味のあるの方 ●ご自身と家族の方の健康を意識しておられる方 ●毎日の食事に発酵リビングフードを加えてみたい方 ●体調改善・ダイエット・美肌などの効果を得たい方 ●日本リビングビューティー協会のキッチンヒーラーの資格も取得していただけます。 ●料理教室など講師デビューの資格も取得していただけます。 Lau’aiリビングフード・スクールでは！！ ★発酵食品が入っているからコクと保存性がUP！ ★切って、混ぜるだけでびっくり！するくらい簡単で美味しい料理に変身！ ★テーマやスキルが明確なので美味しく作れる基礎が身に付く！ ★食材や機材のポイント、美味しくなるコツ、楽しくなるナイススキルをアドバイス！ ★応用力のあるメニューなのでちょっとの工夫でパーティー料理などにアレンジできる！ ★生徒のみなさんで一緒に作るのでお家でも再現しやすい！ １レッスン180分♪レッスンではフルコースを学べます。 そして、芳子オリジナル 発酵リビングフードも加わります。 「発酵リビングフード」+「キッチンヒーラー」＆芳子式リビングフードとは？ 酵素が生きた食材「ローフード」に、手づくり酵素ジュースや日本古来の発酵食品をプラスし、生きているもの（Live）をたくさん摂ることで、生き生きしたライフスタイルを送って欲しいとの思いで、『Living Food（リビングフード）』という食スタイルをベースにしたライフスタイルを皆さんにご提案しています。 私自身 Lauaiリビングフードスクールのオリジナル、発酵とローフードを摂り入れることで、約13キロのダイエットの成功と様々な体調不良を改善することができました。 さらに2013年に「手づくり酵素ジュース」を摂り入れるようになり、三木市でのローフードレストラン＆カフェを経営する中で、発酵したジュースとその絞った後のカス（発酵フルーツ）を料理に加えることで、様々な恩恵があることに知りました。 また、日本人が古来より受け継いできた発酵文化を改めて見つめ直したとき、その計り知れない栄養とパワーを学び。 抗酸化力、微生物の力、味をまろやかにし、食材が持つ本来の味をさらに引き出す力、消化を高める力等・・・本当にすごいパワーを自信の体調改善で実感いたしました。 ローフードという火を使わない非加熱の調理法を初めて学ぶ方にも、食材や機材のポイント、ローフードが楽しくなるナイススキルから丁寧にアドバイス致します。 毎月、季節によって変わるローフード＋発酵料理を学び、どんどんバリエーションを増やして、健康でやる気みなぎるハイライフを楽しみましょう。 開催概要 開催日： 2023年 4月18日・5月23日・5月20日・6月5日 6月24日・7月3日 時 間：10:00 〜 13:30 受講料：一 般：9,900円（税込）/1レッスン コース期間:初回レッスンより１年半となりますので、１２回コースの方でも来れない月があっても期間内に余裕を持って終了することができます。 １２回コース：一括払い105.600円（税込）１回あたり8.000円 単発受講 :9.900円（税別） ※ レッスン費・食材費込み メニュー 風邪予防スムージー(スプラウト・バナナ/プルーン)・スプラウトサラダ・ココナッツプリン・旬のフルーツチーズサラダ・みかんと甘酒の冷静スープ ２色スムージー・かぼちゃとオレンジのスープ・カラフルピクルス・ローハヤシライス・マーブルチョコレートケーキ クリスマスメニュー ケールのクリームスープ・トマトとマンゴーのタルタル・カラフル春巻・カスタードプリン 中華風バンバンジーサラダ・タイ風やきそば バッタイ&発酵豆腐たまご・ケルプヌードルの中華スープ・酵素サングリア ロースイーツetc 5000種類以上の芳子オリジナルレシピよりお伝えいたしております。 季節により オリジナルをご提供させて頂いております。 お申込み | ランチ会（発酵リビングフード試食会） 11:00 AM ランチ会（発酵リビングフード試食会） @ Lauaiリビングフードスクール（元にしむらローフードスクール） 6月 6 @ 11:00 AM – 1:30 PM 月に１回の、大人気の発酵リビングフードのランチ会及び試食会です。 開催日は ・3月8日(水)・4月11日(火)・5月10日(水)・6月6日(火）・7月12日(水） テーマは美腸ランチ会 始めてローフード＆発酵リビングフードを食べてみたい。 月１はお友達又は大切な人と一緒に体に嬉しいランチを食べたい。 気になるローフード＆発酵リビングフードを体験してみたい。 の方は是非いらしてください。 また、こんな方にお勧めします。 ・美肌になりたい方 ・血糖値の高い方 ・血圧が気になる方 ・コレステロールの高い方 ・便秘症の方 ・肝臓の調子が良くない方 ・痩せたい方 ・疲れやすい方 ・アトピー性皮膚炎の方 ・代謝が悪い方 ・冷え性の方 ・胃腸の調子が良くない方 ・疲れやすい方 ・各月のメニュー １月【お正月太り解消 美腸ランチメニュー】 ２月【女性の為のバレンタインランチ】 ３月【春爛漫 いちごを使った料理】 4月 【発酵をたくさん使ったイタリアン料理】 5月【豆乳ヨーグルトで作る発酵バターと手づくりパン】 6月【夏を韓国料理でパワフルに】 7月【夏の欧風料理】 8月【夏を乗り切るパワーアップメニュー】 9月【夏バテ解消の食材を使ったデトックス料理』 10月【食欲の秋！美味しい秋いっぱい！糖質に気をつけた発酵料理で美味しい肥らない秋を食べよう】洋食 11月【冬の家庭料理 和食】 12月【クリスマスメニュー】 開催日は ・3月8日(水)・4月11日(火)・5月10日(水)・6月6日(火）・7月12日(水） 時間 ：11:00~13:30 料金 ：¥2.750(税込)〜内容、野菜の時価により変わります。 過去のメニューはこちらです。 ↓↓↓↓↓↓ 1月 【お正月料理】 発酵ベジ寿司・大根なます・黒豆・ローお煮しめ ・お雑煮・昆布の八幡巻き・ぜんざい 2月【女性の為のバレンタインランチ】 オリジナルスムージー・カラフルフルーツサラダ・ローハヤシライス・ラズベリーチョコドリンク・ガナッシュチョコレート 3月 春爛漫 【いちごを使った料理】 オリジナルいちごスムージー・いちごとかぶらのカルパッチョ・いちごとローチースのサラダ・いちごのマスカルポーネムース・いちごのパンナコッタ 4月 【発酵イタリアン料理】 トマトベースのタルタルサラダ・ロークリームカルボナーラ・イタリアントマトスープ・ローティラミス 穀物コーヒー 5月【手づくり発酵豆乳ヨーグルトで作る発酵バターと手作りパン ランチ】 豆乳ヨーグルト発酵バター・芳子オリジナルパン・季節のスムージー・フルーツサラダ・ローチーズケーキ 6月【夏の韓国料理】 カラフルビビンバ・じゃじゃ麺・ワカメスープ・手作りジェラート 7月【旬のフルーツを使った欧風料理】 抹茶ラテ 夏野菜のウォルドーフサラダ・桃とトマトのガスパチョ・桃のカッペリーニ・フルーツグラニテ 8月４月【夏本番 暑さを乗り切るパワーアップ ランチ】 ロー照り焼きハンバーグ・ケールクリームスープ・タルタル・カラフル春巻・カスタードプリン 9月【夏バテ解消の食材を使ったデトックス料理】 無花果と梨のチーズサラダ・三種の野菜麺のローカルボナーラ・梨となつめの薬膳スープ 野菜たっぷりローグラタン・バナナと黒ごまの甘味 １０月【食欲の秋！糖質に気をつけた発酵料理で美味しい肥らない秋を食べよう】洋食 南瓜とオレンジのスープ・ローピクルスカラフルサラダ・アボカドクリームパスタ・さつま芋ケーキ １１月 【冬の家庭料理 和食】の韓国料理 鰻にも負けない豆腐と山芋の蒲焼丼・ローきんぴら・ローひじき・果物の糠漬け・アボカドのねぎとろ・ピーマンとナスのネギ味噌和え・具だくさん味噌汁 １２月【クリスマスメニュー】 ノンアルコールフルーツシャンパン・ベジタブルパフェ・ホワイトクリームシチュー・ローピザ ロークリスマスケーキ 開催概要 開催日:3月8日(水)・4月11日(火)・5月10日(水)・6月6日(火）・7月12日(水） 時間 ：11:00~13:30 料金 ：2,750円（税込） メニューはその時の野菜果物により変わります。 高価食材の為、野菜時価により随時の金額になります。 ※キャンセルについて厳選材料仕入れの為、前々日の15時以降〜当日のキャンセルに関してましては、全額100%キャンセル料がかかりますので、ご了承ください。 お申込みは | 手づくり発酵・酵素ジュース（無農薬パイナップル） 10:00 AM 手づくり発酵・酵素ジュース（無農薬パイナップル） @ Lauaiリビングフードスクール 6月 9 @ 10:00 AM – 1:30 PM 大好評(^^)！一緒に作ろう！ 沖縄の無農薬パイナップルで手づくり発酵・酵素ジュース 今年も沖縄石垣島の農林水産省大臣賞受賞 無農薬パイナップルが入荷いたします。 最高級のティダパインが入荷します！！ 発酵・酵素ジュースの効果特徴 様々な体質改善にも効果的な酵素ジュースの効果特徴は図りしれないです。 免疫力アップ 風邪予防 動脈効能 血液サラサラ効果 整腸作用 二日酔い 疲労回復 むくみ 老化防止 冷え防止 代謝アップ効果 美白、美肌 ストレス解消 リラックス効果 アンチエイジング などなど やっぱり、旬の食材は身体に良い！ 旬の野菜や果実は、よく”医者いらず”と言われます。天然の万能薬ともいえる効果の数々。体調改善はもちろん、免疫力アップ、アンチエイジングには欠かせませんね。 酵素ジュースで免疫力アップをアップして健康な体を作りましょう。 また、酵素ジュースは腸を健康にしてくれます。更に自分で作るから自分の常在菌と乳酸菌が腸を守ってくれるのです。腸は全身の健康を司る、血液を作る器官です。食物酵素をたっぷり摂りいれる事で細胞が生まれかわり、細胞を作り出すミトコンドリアが活性化され健康な体を作り出します。 今年も沖縄石垣島の農林水産省大臣賞受賞した、貴重な無農薬パイナップルを材料に世界でたった１つの自分で作る、自分に1番合った酵素ジュースを作りましょう。 酵素ジュースつくりの後は目からうろこの美味しい発酵リビングフード・ローフード ランチをお召し上がりいただけます。 開催概要 ■ 日 時：2023年6月9日（金）・6月10日（土） 10時〜13時30分 ■オンライン講座：６月9日（金）16:00~17:30・６月11日（日）10:00~11:30 ■ 開催場所：Lau’ai リビングフードスクール ■住所：三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 ■電話：0794- 84-2515 ■通常講座 6,600(税込み） ■オンライン講座：食材送付の場合 4,950円（税込) zoom講座のみ(食材無し)3.300円(税込) ◆オンライン講座について 食材希望の方の申し込み締め切りは開催日の４日前までにお申込み願います！！ 当スクールから送らせていただく物・・・ 食材 生姜1キロ・ 麴10ｇ ・テキスト ご用意していただく物…上白糖１キロ ホーロー樽・まな板・包丁・キッチン量り・エプロン・ふきん ★食材は講座日２日前～前日に麴とテキストと一緒に宅配にて送らせていただきます。（別途送料着払い） （食材希望の方の申し込み締め切りは講座日４日前！！）以後は食材が講座日に間に合わない場合がございますが 後日ご自身で作成していただく形となります。 ★zoom ID パスコードは当日１時間前にメールにてご連絡させていただきます。 ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2.450円別途（税込） ※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。 お申し込み | 手づくり発酵・酵素ジュース（無農薬パイナップル） 10:00 AM 手づくり発酵・酵素ジュース（無農薬パイナップル） @ Lauaiリビングフードスクール 6月 10 @ 10:00 AM – 1:30 PM 大好評(^^)！一緒に作ろう！ 沖縄の無農薬パイナップルで手づくり発酵・酵素ジュース 今年も沖縄石垣島の農林水産省大臣賞受賞 無農薬パイナップルが入荷いたします。 最高級のティダパインが入荷します！！ 発酵・酵素ジュースの効果特徴 様々な体質改善にも効果的な酵素ジュースの効果特徴は図りしれないです。 免疫力アップ 風邪予防 動脈効能 血液サラサラ効果 整腸作用 二日酔い 疲労回復 むくみ 老化防止 冷え防止 代謝アップ効果 美白、美肌 ストレス解消 リラックス効果 アンチエイジング などなど やっぱり、旬の食材は身体に良い！ 旬の野菜や果実は、よく”医者いらず”と言われます。天然の万能薬ともいえる効果の数々。体調改善はもちろん、免疫力アップ、アンチエイジングには欠かせませんね。 酵素ジュースで免疫力アップをアップして健康な体を作りましょう。 また、酵素ジュースは腸を健康にしてくれます。更に自分で作るから自分の常在菌と乳酸菌が腸を守ってくれるのです。腸は全身の健康を司る、血液を作る器官です。食物酵素をたっぷり摂りいれる事で細胞が生まれかわり、細胞を作り出すミトコンドリアが活性化され健康な体を作り出します。 今年も沖縄石垣島の農林水産省大臣賞受賞した、貴重な無農薬パイナップルを材料に世界でたった１つの自分で作る、自分に1番合った酵素ジュースを作りましょう。 酵素ジュースつくりの後は目からうろこの美味しい発酵リビングフード・ローフード ランチをお召し上がりいただけます。 開催概要 ■ 日 時：2023年6月9日（金）・6月10日（土） 10時〜13時30分 ■オンライン講座：６月9日（金）16:00~17:30・６月11日（日）10:00~11:30 ■ 開催場所：Lau’ai リビングフードスクール ■住所：三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 ■電話：0794- 84-2515 ■通常講座 6,600(税込み） ■オンライン講座：食材送付の場合 4,950円（税込) zoom講座のみ(食材無し)3.300円(税込) ◆オンライン講座について 食材希望の方の申し込み締め切りは開催日の４日前までにお申込み願います！！ 当スクールから送らせていただく物・・・ 食材 生姜1キロ・ 麴10ｇ ・テキスト ご用意していただく物…上白糖１キロ ホーロー樽・まな板・包丁・キッチン量り・エプロン・ふきん ★食材は講座日２日前～前日に麴とテキストと一緒に宅配にて送らせていただきます。（別途送料着払い） （食材希望の方の申し込み締め切りは講座日４日前！！）以後は食材が講座日に間に合わない場合がございますが 後日ご自身で作成していただく形となります。 ★zoom ID パスコードは当日１時間前にメールにてご連絡させていただきます。 ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2.450円別途（税込） ※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。 お申し込み | |||
| 手づくり発酵・酵素ジュース（無農薬パイナップル） 10:00 AM 手づくり発酵・酵素ジュース（無農薬パイナップル） @ Lauaiリビングフードスクール 6月 11 @ 10:00 AM – 1:30 PM 大好評(^^)！一緒に作ろう！ 沖縄の無農薬パイナップルで手づくり発酵・酵素ジュース 今年も沖縄石垣島の農林水産省大臣賞受賞 無農薬パイナップルが入荷いたします。 最高級のティダパインが入荷します！！ 発酵・酵素ジュースの効果特徴 様々な体質改善にも効果的な酵素ジュースの効果特徴は図りしれないです。 免疫力アップ 風邪予防 動脈効能 血液サラサラ効果 整腸作用 二日酔い 疲労回復 むくみ 老化防止 冷え防止 代謝アップ効果 美白、美肌 ストレス解消 リラックス効果 アンチエイジング などなど やっぱり、旬の食材は身体に良い！ 旬の野菜や果実は、よく”医者いらず”と言われます。天然の万能薬ともいえる効果の数々。体調改善はもちろん、免疫力アップ、アンチエイジングには欠かせませんね。 酵素ジュースで免疫力アップをアップして健康な体を作りましょう。 また、酵素ジュースは腸を健康にしてくれます。更に自分で作るから自分の常在菌と乳酸菌が腸を守ってくれるのです。腸は全身の健康を司る、血液を作る器官です。食物酵素をたっぷり摂りいれる事で細胞が生まれかわり、細胞を作り出すミトコンドリアが活性化され健康な体を作り出します。 今年も沖縄石垣島の農林水産省大臣賞受賞した、貴重な無農薬パイナップルを材料に世界でたった１つの自分で作る、自分に1番合った酵素ジュースを作りましょう。 酵素ジュースつくりの後は目からうろこの美味しい発酵リビングフード・ローフード ランチをお召し上がりいただけます。 開催概要 ■ 日 時：2023年6月9日（金）・6月10日（土） 10時〜13時30分 ■オンライン講座：６月9日（金）16:00~17:30・６月11日（日）10:00~11:30 ■ 開催場所：Lau’ai リビングフードスクール ■住所：三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 ■電話：0794- 84-2515 ■通常講座 6,600(税込み） ■オンライン講座：食材送付の場合 4,950円（税込) zoom講座のみ(食材無し)3.300円(税込) ◆オンライン講座について 食材希望の方の申し込み締め切りは開催日の４日前までにお申込み願います！！ 当スクールから送らせていただく物・・・ 食材 生姜1キロ・ 麴10ｇ ・テキスト ご用意していただく物…上白糖１キロ ホーロー樽・まな板・包丁・キッチン量り・エプロン・ふきん ★食材は講座日２日前～前日に麴とテキストと一緒に宅配にて送らせていただきます。（別途送料着払い） （食材希望の方の申し込み締め切りは講座日４日前！！）以後は食材が講座日に間に合わない場合がございますが 後日ご自身で作成していただく形となります。 ★zoom ID パスコードは当日１時間前にメールにてご連絡させていただきます。 ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2.450円別途（税込） ※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。 お申し込み | 自然栽培 福井県の青梅で作る 手づくり発酵・酵素ジュース 10:00 AM 自然栽培 福井県の青梅で作る 手づくり発酵・酵素ジュース @ Lauaiリビングフードスクール 6月 12 @ 10:00 AM – 1:00 PM 大好評(^^)！一緒に作ろう！ 自然栽培 福井県の青梅で作る 手づくり発酵酵素ジュース 今年初の和歌山よりも生産量NO1の福井県から 自然栽培の青梅が入荷いたします。 酵素ジュースの効果特徴 クエン酸、ビタミンA、ビタミンCなどのビタミン類を多く含み、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラル分は果物の中では豊富な部類に入ります。 様々な体質改善にも効果的な酵素ジュースの効果特徴は図りしれないです。 免疫力アップ 風邪予防 動脈効能 血液サラサラ効果 整腸作用 二日酔い 疲労回復 むくみ 老化防止 冷え防止 代謝アップ効果 美白、美肌 ストレス解消 リラックス効果 アンチエイジング などなど やっぱり、旬の食材は身体に良い！ 春から夏にかけて、旬の食材は身体の改善整腸作用に必須食品。 旬の野菜や果実は、よく”医者いらず”と言われます。 冬の万能薬ともいえる効果の数々。体調改善はもちろん、免疫力アップ、アンチエイジングには欠かせませんね。 風邪ひきや花粉症がまだまだ多い季節！！ 酵素ジュースで免疫力アップをアップして健康な体を作りましょう。 また、酵素ジュースは腸を健康にしてくれます。更に自分で作るから自分の常在菌と乳酸菌が腸を守ってくれるのです。腸は全身の健康を司る、血液を作る器官です。食物酵素をたっぷり摂りいれる事で細胞が生まれかわり、細胞を作り出すミトコンドリアが活性化され健康な体を作り出します。 今年は胃腸を整えてくれる自然栽培の美味しい青梅で世界でたった１つの自分で作る発酵酵素ジュースを作ります。 ★青梅の効果・・・クエン酸で胃腸を整え・体の冷えやむくみの改善・新陳代謝の促進・疲労回復効果・ビタミンE・食欲増進効果・美肌・くすみの老化防止効果・ナイアシン・葉酸・カルシウムの吸収促進・カリウム等豊富で ・殺菌効果 ・胃腸の炎症を抑える ・咳やのどの炎症緩和 ・コレステロール値・血圧の低下 ・アンチエイジング効果 ・美肌 などなどの嬉しい効果たくさん！！ ぜひ自分に1番合った酵素ジュースを作りましょう。 発酵酵素ジュースつくりの後は目からうろこの美味しい発酵酵素ジュースをふんだんに使った・ローフード ランチをお召し上がりいただけます。 開催概要 ■ 日 時：2023年6月12日（月) 10時〜13時30分 / 6月14日 (水) 10時〜13時30分 オンライン講座 6月12日（月）16時～17時30分 / ６月14日（水）16時～17時30分 ■ 開催場所：Lau’ai リビングフードスクール (一般社団法人Lauai） 住所：三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 電話：0794- 84-2515/090-8655-7563 ■ 受講料：6.600円（税別）リアル講座 ■オンライン講座：食材送付の場合 4,950円（税込) zoom講座のみ(食材無し)3.300円(税込) ◆オンライン講座について 食材希望の方の申し込み締め切りは開催日の４日前までにお申込み願います！！ 当スクールから送らせていただく物・・・ 食材 青梅1キロ・ 麴10ｇ ・テキスト ご用意していただく物…上白糖１キロ ホーロー樽・まな板・包丁・キッチン量り・エプロン・ふきん ★食材は講座日２日前～前日に麴とテキストと一緒に宅配にて送らせていただきます。（別途送料着払い） （食材希望の方の申し込み締め切りは講座日４日前！！）以後は食材が講座日に間に合わない場合がございますが 後日ご自身で作成していただく形となります。 ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2,450円別途。早めにお申し出ください。 ★zoom ID パスコードは当日１時間前にメールにてご連絡させていただきます。 ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2.450円別途（税込） ※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。 お申し込み | 自然栽培 福井県の青梅で作る 手づくり発酵・酵素ジュース 10:00 AM 自然栽培 福井県の青梅で作る 手づくり発酵・酵素ジュース @ Lauaiリビングフードスクール 6月 14 @ 10:00 AM – 1:00 PM 大好評(^^)！一緒に作ろう！ 自然栽培 福井県の青梅で作る 手づくり発酵酵素ジュース 今年初の和歌山よりも生産量NO1の福井県から 自然栽培の青梅が入荷いたします。 酵素ジュースの効果特徴 クエン酸、ビタミンA、ビタミンCなどのビタミン類を多く含み、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラル分は果物の中では豊富な部類に入ります。 様々な体質改善にも効果的な酵素ジュースの効果特徴は図りしれないです。 免疫力アップ 風邪予防 動脈効能 血液サラサラ効果 整腸作用 二日酔い 疲労回復 むくみ 老化防止 冷え防止 代謝アップ効果 美白、美肌 ストレス解消 リラックス効果 アンチエイジング などなど やっぱり、旬の食材は身体に良い！ 春から夏にかけて、旬の食材は身体の改善整腸作用に必須食品。 旬の野菜や果実は、よく”医者いらず”と言われます。 冬の万能薬ともいえる効果の数々。体調改善はもちろん、免疫力アップ、アンチエイジングには欠かせませんね。 風邪ひきや花粉症がまだまだ多い季節！！ 酵素ジュースで免疫力アップをアップして健康な体を作りましょう。 また、酵素ジュースは腸を健康にしてくれます。更に自分で作るから自分の常在菌と乳酸菌が腸を守ってくれるのです。腸は全身の健康を司る、血液を作る器官です。食物酵素をたっぷり摂りいれる事で細胞が生まれかわり、細胞を作り出すミトコンドリアが活性化され健康な体を作り出します。 今年は胃腸を整えてくれる自然栽培の美味しい青梅で世界でたった１つの自分で作る発酵酵素ジュースを作ります。 ★青梅の効果・・・クエン酸で胃腸を整え・体の冷えやむくみの改善・新陳代謝の促進・疲労回復効果・ビタミンE・食欲増進効果・美肌・くすみの老化防止効果・ナイアシン・葉酸・カルシウムの吸収促進・カリウム等豊富で ・殺菌効果 ・胃腸の炎症を抑える ・咳やのどの炎症緩和 ・コレステロール値・血圧の低下 ・アンチエイジング効果 ・美肌 などなどの嬉しい効果たくさん！！ ぜひ自分に1番合った酵素ジュースを作りましょう。 発酵酵素ジュースつくりの後は目からうろこの美味しい発酵酵素ジュースをふんだんに使った・ローフード ランチをお召し上がりいただけます。 開催概要 ■ 日 時：2023年6月12日（月) 10時〜13時30分 / 6月14日 (水) 10時〜13時30分 オンライン講座 6月12日（月）16時～17時30分 / ６月14日（水）16時～17時30分 ■ 開催場所：Lau’ai リビングフードスクール (一般社団法人Lauai） 住所：三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 電話：0794- 84-2515/090-8655-7563 ■ 受講料：6.600円（税別）リアル講座 ■オンライン講座：食材送付の場合 4,950円（税込) zoom講座のみ(食材無し)3.300円(税込) ◆オンライン講座について 食材希望の方の申し込み締め切りは開催日の４日前までにお申込み願います！！ 当スクールから送らせていただく物・・・ 食材 青梅1キロ・ 麴10ｇ ・テキスト ご用意していただく物…上白糖１キロ ホーロー樽・まな板・包丁・キッチン量り・エプロン・ふきん ★食材は講座日２日前～前日に麴とテキストと一緒に宅配にて送らせていただきます。（別途送料着払い） （食材希望の方の申し込み締め切りは講座日４日前！！）以後は食材が講座日に間に合わない場合がございますが 後日ご自身で作成していただく形となります。 ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2,450円別途。早めにお申し出ください。 ★zoom ID パスコードは当日１時間前にメールにてご連絡させていただきます。 ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2.450円別途（税込） ※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。 お申し込み | ||||
| 月1ランチ会レシピクッキング料理教室 10:00 AM 月1ランチ会レシピクッキング料理教室 @ Lauaiリビングフードスクール（元にしむらローフードスクール） 6月 19 @ 10:00 AM – 1:30 PM 月1回のランチ会の際にどうやって作るの？との リクエストにお答えして毎月のランチ会のレシピをクッキング講座でお伝えします。 手づくり酵素ジュースを使った リビングフード。 リビングフード＝生きた食べ物。 酵素ジュースを作ったけど～ 水に薄めて飲む酵素水しかで、中々 活用出来ていないな～ 他に活用の仕方はあるの？ じゃ～ どんなお料理あるの？ ドレッシングだけ？ そこでスタートしたのが月1回のランチ会 毎月 皆さんから美味しいの大好評いただき。 皆さんのリクエストにお応えして レシピそのまま再現して一緒につくるクッキング講座を開催します。 手づくり酵素ジュースや発酵フルーツを使った 超簡単！！ レシピ・・・活用レシピは山ほどあります。 初めて 参加いただいた方には、手づくり酵素ジュースをプレゼント 発酵をたくさん取り入れたメニュー １月 （冬の和食 握り寿司） 発酵ベジ寿司 大根なます 黒豆と南瓜の和え物 お雑煮 ぜんざい ２月【女性の為のバレンタインランチ】 ■オリジナルスムージー ■カラフルフルーツサラダ ■ローハヤシライス ■ラズベリーチョコドリンク ■ガシュナッツチョコレート ３月（春爛漫＊イチゴを使ったメニュー） ■オリジナルスムージー ■いちごとローチーズのサラダ ■いちごのマスカルポーネムース ■いちごサンド ■いちご大福 ４月（発酵イタリアン料理） ■トマトベースのタルタルサラダ ■ロークリームカルボナーラ ■イタリアントマトスープ ■ローティラミス ■穀物コーヒー 5月【手づくり発酵豆乳ヨーグルトで作る発酵バターと手作りパン ランチ】 ■オンライン講座豆乳ヨーグルト発酵バター ■芳子オリジナルパン ■季節のスムージー ■フルーツサラダ ■ローチーズケーキ 6月【夏の韓国料理】 ■カラフルビビンバ ■じゃじゃ麺 ■ワカメスープ ■手作りジェラート 7月【旬のフルーツを使った欧風料理】 ■抹茶ラテ ■夏野菜のウォルドーフサラダ ■桃とトマトのガスパチョ ■桃のカッペリーニ ■フルーツグラニテ 8月４月【夏本番 暑さを乗り切るパワーアップ ランチ】 ■ロー照り焼きハンバーグ ■ケールクリームスープ ■タルタル ■カラフル春巻 ■カスタードプリン 開催日 ５月2６日・６月19日・７月1８日 開催時間 AM 10時～13時30分 参加費 ￥6,600(税込) メニューは毎月のランチ会のメニューになります。仕入れの都合または、気候により変更になる場合もあります事をご理解ください。 初めて参加いただいた方には、 手づくり酵素ジュースをプレゼント！！ お申し込み 保存保存 | 発酵ローフード クッキング教室（大阪教室） 11:00 AM 発酵ローフード クッキング教室（大阪教室） @ 生活応援工房 6月 20 @ 11:00 AM – 1:30 PM 発酵リビングフードを食べにいらっしゃいませんか？ 「酵素ジュース」はカラダに良いって聞いたことがあるけれども、本当にいいものなの？ 自分で「酵素ジュース」を作ってみたけど、これで合ってるの？ 「酵素ジュース」って甘いのに、なんでダイエットになるの？ 「ローフード」って、“生”ってことでしょ？だったら刺身や豆腐もローフード？ 「ローフード」はハリウッドセレブがやっているからなんか高級なイメージだけど・・・ と言ったお声をよく聞きます。 私たちは普段、「発酵リビングフード」の教室や講座などを開催して、いろいろとお教えしているので、これらが当たり前になってきてしまっているのですが、初めて触れる方にとっては、確かにわからないことばかりです。 そこで、オススメしている「手づくり酵素ジュース」とそれに「ローフード」を組み合わせた食事法で、私たちのカラダにどんな影響が及ぼされるのか？カラダの中で、どんなことが起きているのか？をわかりやすく説明する体験試食会を、大阪で・発酵ローフード試食・体験会として開催しております。 当日は、旬の発酵×ローフードメニューを一緒に作ってご試食頂くだけでなく、「手づくり酵素ジュース」も試飲して頂きます。 魚や肉を使わず、また、48度以下の熱を加えるだけで美味しく、いろいろな料理ができるのは、「発酵」による「酵素」の力なのです。 毎日の食生活をもっと健康的に、体調改善をするための方法を、この体験セミナーで知って頂ければと思います。 『6月のメニュー』 芳子オリジナル ◆ロースムージー ◆発酵酵素ドリンク ◆ローゴマ味噌ラーメン ◆炒めない炒飯 ◆トマトのガスパチョ ◆ローティラミス 開催概要 ■日時：2023年6月20日(火)11:00~13:30 ■住所:大阪市北区天神橋２丁目3-10サンハイム南森町804 ■料金：￥6,600(税込) ■アクセス【電車】地下鉄谷町線・堺筋線「南森町」からすぐ近くのレンタルセミナールーム『生活応援工房』 ビル1階にファミリーマート 【駐車場・駐輪場】近くにコインパーキング有 お申し込み 保存保存 | キッチンヒーラーロースイーツコース（入門講座）＆オリジナルレシピ 10:00 AM キッチンヒーラーロースイーツコース（入門講座）＆オリジナルレシピ @ Lauaiリビングフードスクール（元にしむらローフードスクール） 6月 21 @ 10:00 AM – 3:30 PM 校長の芳子独自のオリジナル ロースイーツレッスンコース&日本リビングビュティ協会認定のキッチンヒーラーロースイーツ入門講座 ２日間でロースイーツの基礎から応用まで、しっかり学んでいただける講座です。 甘味料を控えめですので通常のロースイーツよりかなりヘルシーです（オリジナル酵素ジュース使用） お気軽にロースイーツを楽しんでいただけます。 ★合計２日間のレッスンで９メニュー＋２メニュー学んでいただけます。 ★定員４名 ★￥19,800 ★公式マニュアルテキスト代 ￥3,300 ●レッスン２回講座 1回目・2回目開催日から選んでいただけます。 講座時間は10:00~15:30 ①ローヨーグルトバーグ ②ブルーベリーアイスバー ③ヨーグルトパフェ ④ローチョコレートケーキ ⑤チョコレートムース ⑥ローチーズケーキ ⑦ベリーベリーケーキ ⑧シードバー ⑨バニラカスタードプリン ⑩ヒーリングボール ⑪カップケーキ ⭐️＋おまけで芳子オリジナルスイーツ ★講座開催予定日 5/20(土) 5/26(金) 6/1(木） 6/21(水) 6/23(金) 7/4(火） 7/14(金) （レッスンの内容） ロースイーツの基礎知識・実習・試食。 ミキサーやフードプロセッサーがあれば、お家で簡単に出来るスイーツ。 甘味料を控えめですので通常のロースイーツよりかなりヘルシーです（オリジナル酵素ジュース使用） ローフード・スイーツの基礎。使う材料概要、調理機材の選び方 火を使わず、焼かずに作るロースイーツのクラスです。 ※材料発注等の都合上、開催日８日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。 ※その他、キャンセルポリシーをよくご確認の上お申し込みください。 ■キャンセル及びキャンセル料について 材料発注等の都合上、開催日（参加日）８日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。 お支払い後、お客様都合による受講の取り消しをされる際は、受講代金に対してお一人につき下記の料率で取消料を頂きます。 ・講座開講日より起算して８日前まで・・・無料 ・講座開講日より起算して７日〜当日・・・受講料の100% お申し込み 保存保存 | キッチンヒーラーロースイーツコース（入門講座）＆オリジナルレシピ 10:00 AM キッチンヒーラーロースイーツコース（入門講座）＆オリジナルレシピ @ Lauaiリビングフードスクール（元にしむらローフードスクール） 6月 23 @ 10:00 AM – 3:30 PM 校長の芳子独自のオリジナル ロースイーツレッスンコース&日本リビングビュティ協会認定のキッチンヒーラーロースイーツ入門講座 ２日間でロースイーツの基礎から応用まで、しっかり学んでいただける講座です。 甘味料を控えめですので通常のロースイーツよりかなりヘルシーです（オリジナル酵素ジュース使用） お気軽にロースイーツを楽しんでいただけます。 ★合計２日間のレッスンで９メニュー＋２メニュー学んでいただけます。 ★定員４名 ★￥19,800 ★公式マニュアルテキスト代 ￥3,300 ●レッスン２回講座 1回目・2回目開催日から選んでいただけます。 講座時間は10:00~15:30 ①ローヨーグルトバーグ ②ブルーベリーアイスバー ③ヨーグルトパフェ ④ローチョコレートケーキ ⑤チョコレートムース ⑥ローチーズケーキ ⑦ベリーベリーケーキ ⑧シードバー ⑨バニラカスタードプリン ⑩ヒーリングボール ⑪カップケーキ ⭐️＋おまけで芳子オリジナルスイーツ ★講座開催予定日 5/20(土) 5/26(金) 6/1(木） 6/21(水) 6/23(金) 7/4(火） 7/14(金) （レッスンの内容） ロースイーツの基礎知識・実習・試食。 ミキサーやフードプロセッサーがあれば、お家で簡単に出来るスイーツ。 甘味料を控えめですので通常のロースイーツよりかなりヘルシーです（オリジナル酵素ジュース使用） ローフード・スイーツの基礎。使う材料概要、調理機材の選び方 火を使わず、焼かずに作るロースイーツのクラスです。 ※材料発注等の都合上、開催日８日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。 ※その他、キャンセルポリシーをよくご確認の上お申し込みください。 ■キャンセル及びキャンセル料について 材料発注等の都合上、開催日（参加日）８日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。 お支払い後、お客様都合による受講の取り消しをされる際は、受講代金に対してお一人につき下記の料率で取消料を頂きます。 ・講座開講日より起算して８日前まで・・・無料 ・講座開講日より起算して７日〜当日・・・受講料の100% お申し込み 保存保存 | 発酵・ローフードクッキング アドバンスコース（キッチンヒーラー） 10:00 AM 発酵・ローフードクッキング アドバンスコース（キッチンヒーラー） @ Lau'aiリビングフードスクール 6月 24 @ 10:00 AM – 2:00 PM 発酵リビングフードクッキングでは、当校オリジナル（芳子式クッキング）を中心に フルコースで習っていただけるメニューを季節や、行事に合わせて学んでいただけるクッキングコースです。 発酵調味料を活かしたレシピと酵素ジュース＆ローフードのキッチンヒーラーの理論も同時に学べる料理教室です。 毎月、旬の食材を使った発酵とローフード オリジナルレシピをお伝えいたします。 初心者からレベルアップを目指したおられる方にも 楽しんで頂けるフルコースで、中華・洋食・和食・韓国料理・イタリアン料理とテーマごとのコースとなっております。 ※ Lauaiでのオリジナルクッキング（ローフード料理教室） 受講目的 ●ローフード・発酵リビングフードに興味のあるの方 ●ご自身と家族の方の健康を意識しておられる方 ●毎日の食事に発酵リビングフードを加えてみたい方 ●体調改善・ダイエット・美肌などの効果を得たい方 ●日本リビングビューティー協会のキッチンヒーラーの資格も取得していただけます。 ●料理教室など講師デビューの資格も取得していただけます。 Lau’aiリビングフード・スクールでは！！ ★発酵食品が入っているからコクと保存性がUP！ ★切って、混ぜるだけでびっくり！するくらい簡単で美味しい料理に変身！ ★テーマやスキルが明確なので美味しく作れる基礎が身に付く！ ★食材や機材のポイント、美味しくなるコツ、楽しくなるナイススキルをアドバイス！ ★応用力のあるメニューなのでちょっとの工夫でパーティー料理などにアレンジできる！ ★生徒のみなさんで一緒に作るのでお家でも再現しやすい！ １レッスン180分♪レッスンではフルコースを学べます。 そして、芳子オリジナル 発酵リビングフードも加わります。 「発酵リビングフード」+「キッチンヒーラー」＆芳子式リビングフードとは？ 酵素が生きた食材「ローフード」に、手づくり酵素ジュースや日本古来の発酵食品をプラスし、生きているもの（Live）をたくさん摂ることで、生き生きしたライフスタイルを送って欲しいとの思いで、『Living Food（リビングフード）』という食スタイルをベースにしたライフスタイルを皆さんにご提案しています。 私自身 Lauaiリビングフードスクールのオリジナル、発酵とローフードを摂り入れることで、約13キロのダイエットの成功と様々な体調不良を改善することができました。 さらに2013年に「手づくり酵素ジュース」を摂り入れるようになり、三木市でのローフードレストラン＆カフェを経営する中で、発酵したジュースとその絞った後のカス（発酵フルーツ）を料理に加えることで、様々な恩恵があることに知りました。 また、日本人が古来より受け継いできた発酵文化を改めて見つめ直したとき、その計り知れない栄養とパワーを学び。 抗酸化力、微生物の力、味をまろやかにし、食材が持つ本来の味をさらに引き出す力、消化を高める力等・・・本当にすごいパワーを自信の体調改善で実感いたしました。 ローフードという火を使わない非加熱の調理法を初めて学ぶ方にも、食材や機材のポイント、ローフードが楽しくなるナイススキルから丁寧にアドバイス致します。 毎月、季節によって変わるローフード＋発酵料理を学び、どんどんバリエーションを増やして、健康でやる気みなぎるハイライフを楽しみましょう。 開催概要 開催日： 2023年 4月18日・5月23日・5月20日・6月5日 6月24日・7月3日 時 間：10:00 〜 13:30 受講料：一 般：9,900円（税込）/1レッスン コース期間:初回レッスンより１年半となりますので、１２回コースの方でも来れない月があっても期間内に余裕を持って終了することができます。 １２回コース：一括払い105.600円（税込）１回あたり8.000円 単発受講 :9.900円（税別） ※ レッスン費・食材費込み メニュー 風邪予防スムージー(スプラウト・バナナ/プルーン)・スプラウトサラダ・ココナッツプリン・旬のフルーツチーズサラダ・みかんと甘酒の冷静スープ ２色スムージー・かぼちゃとオレンジのスープ・カラフルピクルス・ローハヤシライス・マーブルチョコレートケーキ クリスマスメニュー ケールのクリームスープ・トマトとマンゴーのタルタル・カラフル春巻・カスタードプリン 中華風バンバンジーサラダ・タイ風やきそば バッタイ&発酵豆腐たまご・ケルプヌードルの中華スープ・酵素サングリア ロースイーツetc 5000種類以上の芳子オリジナルレシピよりお伝えいたしております。 季節により オリジナルをご提供させて頂いております。 お申込み | ||
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受講者でご希望の方は、追加でお持ち帰り食材のお申し込み頂けます。
ご希望の場合は、事前にお申し込み下さい。受講日当日のお渡しとなります。
■追加食材ご希望の場合・・・2,500円/1kg（税込）～ 食材により価格は変更します。詳しくは、各講座のページでご確認下さい。
※ リピーターの方で、「食材のみ」を希望される場合は、講座開催期間中にキッチンスタジオにて、ご自身で計測してお持ち帰ることができる方のみ、受付とさせて頂きます。スタジオからの食材の配送は行っておりませんので、予めご了承下さい。
日程 お申込みは講座カレンダーにてご確認ください。
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銀行振込
お申し込み
「手づくり酵素ジュース教室」へのお申し込みは、各講座のページより「お申し込みフォーム」を開き、必要事項ご記入の上、お申し込み下さい。
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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| キッチンヒーラーロースイーツコース（入門講座）＆オリジナルレシピ 10:00 AM キッチンヒーラーロースイーツコース（入門講座）＆オリジナルレシピ @ Lauaiリビングフードスクール（元にしむらローフードスクール） 6月 1 @ 10:00 AM – 3:30 PM 校長の芳子独自のオリジナル ロースイーツレッスンコース&日本リビングビュティ協会認定のキッチンヒーラーロースイーツ入門講座 ２日間でロースイーツの基礎から応用まで、しっかり学んでいただける講座です。 甘味料を控えめですので通常のロースイーツよりかなりヘルシーです（オリジナル酵素ジュース使用） お気軽にロースイーツを楽しんでいただけます。 ★合計２日間のレッスンで９メニュー＋２メニュー学んでいただけます。 ★定員４名 ★￥19,800 ★公式マニュアルテキスト代 ￥3,300 ●レッスン２回講座 1回目・2回目開催日から選んでいただけます。 講座時間は10:00~15:30 ①ローヨーグルトバーグ ②ブルーベリーアイスバー ③ヨーグルトパフェ ④ローチョコレートケーキ ⑤チョコレートムース ⑥ローチーズケーキ ⑦ベリーベリーケーキ ⑧シードバー ⑨バニラカスタードプリン ⑩ヒーリングボール ⑪カップケーキ ⭐️＋おまけで芳子オリジナルスイーツ ★講座開催予定日 5/20(土) 5/26(金) 6/1(木） 6/21(水) 6/23(金) 7/4(火） 7/14(金) （レッスンの内容） ロースイーツの基礎知識・実習・試食。 ミキサーやフードプロセッサーがあれば、お家で簡単に出来るスイーツ。 甘味料を控えめですので通常のロースイーツよりかなりヘルシーです（オリジナル酵素ジュース使用） ローフード・スイーツの基礎。使う材料概要、調理機材の選び方 火を使わず、焼かずに作るロースイーツのクラスです。 ※材料発注等の都合上、開催日８日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。 ※その他、キャンセルポリシーをよくご確認の上お申し込みください。 ■キャンセル及びキャンセル料について 材料発注等の都合上、開催日（参加日）８日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。 お支払い後、お客様都合による受講の取り消しをされる際は、受講代金に対してお一人につき下記の料率で取消料を頂きます。 ・講座開講日より起算して８日前まで・・・無料 ・講座開講日より起算して７日〜当日・・・受講料の100% お申し込み 保存保存 | ||||||
| 発酵・ローフードクッキング アドバンスコース（キッチンヒーラー） 10:00 AM 発酵・ローフードクッキング アドバンスコース（キッチンヒーラー） @ Lau'aiリビングフードスクール 6月 5 @ 10:00 AM – 2:00 PM 発酵リビングフードクッキングでは、当校オリジナル（芳子式クッキング）を中心に フルコースで習っていただけるメニューを季節や、行事に合わせて学んでいただけるクッキングコースです。 発酵調味料を活かしたレシピと酵素ジュース＆ローフードのキッチンヒーラーの理論も同時に学べる料理教室です。 毎月、旬の食材を使った発酵とローフード オリジナルレシピをお伝えいたします。 初心者からレベルアップを目指したおられる方にも 楽しんで頂けるフルコースで、中華・洋食・和食・韓国料理・イタリアン料理とテーマごとのコースとなっております。 ※ Lauaiでのオリジナルクッキング（ローフード料理教室） 受講目的 ●ローフード・発酵リビングフードに興味のあるの方 ●ご自身と家族の方の健康を意識しておられる方 ●毎日の食事に発酵リビングフードを加えてみたい方 ●体調改善・ダイエット・美肌などの効果を得たい方 ●日本リビングビューティー協会のキッチンヒーラーの資格も取得していただけます。 ●料理教室など講師デビューの資格も取得していただけます。 Lau’aiリビングフード・スクールでは！！ ★発酵食品が入っているからコクと保存性がUP！ ★切って、混ぜるだけでびっくり！するくらい簡単で美味しい料理に変身！ ★テーマやスキルが明確なので美味しく作れる基礎が身に付く！ ★食材や機材のポイント、美味しくなるコツ、楽しくなるナイススキルをアドバイス！ ★応用力のあるメニューなのでちょっとの工夫でパーティー料理などにアレンジできる！ ★生徒のみなさんで一緒に作るのでお家でも再現しやすい！ １レッスン180分♪レッスンではフルコースを学べます。 そして、芳子オリジナル 発酵リビングフードも加わります。 「発酵リビングフード」+「キッチンヒーラー」＆芳子式リビングフードとは？ 酵素が生きた食材「ローフード」に、手づくり酵素ジュースや日本古来の発酵食品をプラスし、生きているもの（Live）をたくさん摂ることで、生き生きしたライフスタイルを送って欲しいとの思いで、『Living Food（リビングフード）』という食スタイルをベースにしたライフスタイルを皆さんにご提案しています。 私自身 Lauaiリビングフードスクールのオリジナル、発酵とローフードを摂り入れることで、約13キロのダイエットの成功と様々な体調不良を改善することができました。 さらに2013年に「手づくり酵素ジュース」を摂り入れるようになり、三木市でのローフードレストラン＆カフェを経営する中で、発酵したジュースとその絞った後のカス（発酵フルーツ）を料理に加えることで、様々な恩恵があることに知りました。 また、日本人が古来より受け継いできた発酵文化を改めて見つめ直したとき、その計り知れない栄養とパワーを学び。 抗酸化力、微生物の力、味をまろやかにし、食材が持つ本来の味をさらに引き出す力、消化を高める力等・・・本当にすごいパワーを自信の体調改善で実感いたしました。 ローフードという火を使わない非加熱の調理法を初めて学ぶ方にも、食材や機材のポイント、ローフードが楽しくなるナイススキルから丁寧にアドバイス致します。 毎月、季節によって変わるローフード＋発酵料理を学び、どんどんバリエーションを増やして、健康でやる気みなぎるハイライフを楽しみましょう。 開催概要 開催日： 2023年 4月18日・5月23日・5月20日・6月5日 6月24日・7月3日 時 間：10:00 〜 13:30 受講料：一 般：9,900円（税込）/1レッスン コース期間:初回レッスンより１年半となりますので、１２回コースの方でも来れない月があっても期間内に余裕を持って終了することができます。 １２回コース：一括払い105.600円（税込）１回あたり8.000円 単発受講 :9.900円（税別） ※ レッスン費・食材費込み メニュー 風邪予防スムージー(スプラウト・バナナ/プルーン)・スプラウトサラダ・ココナッツプリン・旬のフルーツチーズサラダ・みかんと甘酒の冷静スープ ２色スムージー・かぼちゃとオレンジのスープ・カラフルピクルス・ローハヤシライス・マーブルチョコレートケーキ クリスマスメニュー ケールのクリームスープ・トマトとマンゴーのタルタル・カラフル春巻・カスタードプリン 中華風バンバンジーサラダ・タイ風やきそば バッタイ&発酵豆腐たまご・ケルプヌードルの中華スープ・酵素サングリア ロースイーツetc 5000種類以上の芳子オリジナルレシピよりお伝えいたしております。 季節により オリジナルをご提供させて頂いております。 お申込み | ランチ会（発酵リビングフード試食会） 11:00 AM ランチ会（発酵リビングフード試食会） @ Lauaiリビングフードスクール（元にしむらローフードスクール） 6月 6 @ 11:00 AM – 1:30 PM 月に１回の、大人気の発酵リビングフードのランチ会及び試食会です。 開催日は ・3月8日(水)・4月11日(火)・5月10日(水)・6月6日(火）・7月12日(水） テーマは美腸ランチ会 始めてローフード＆発酵リビングフードを食べてみたい。 月１はお友達又は大切な人と一緒に体に嬉しいランチを食べたい。 気になるローフード＆発酵リビングフードを体験してみたい。 の方は是非いらしてください。 また、こんな方にお勧めします。 ・美肌になりたい方 ・血糖値の高い方 ・血圧が気になる方 ・コレステロールの高い方 ・便秘症の方 ・肝臓の調子が良くない方 ・痩せたい方 ・疲れやすい方 ・アトピー性皮膚炎の方 ・代謝が悪い方 ・冷え性の方 ・胃腸の調子が良くない方 ・疲れやすい方 ・各月のメニュー １月【お正月太り解消 美腸ランチメニュー】 ２月【女性の為のバレンタインランチ】 ３月【春爛漫 いちごを使った料理】 4月 【発酵をたくさん使ったイタリアン料理】 5月【豆乳ヨーグルトで作る発酵バターと手づくりパン】 6月【夏を韓国料理でパワフルに】 7月【夏の欧風料理】 8月【夏を乗り切るパワーアップメニュー】 9月【夏バテ解消の食材を使ったデトックス料理』 10月【食欲の秋！美味しい秋いっぱい！糖質に気をつけた発酵料理で美味しい肥らない秋を食べよう】洋食 11月【冬の家庭料理 和食】 12月【クリスマスメニュー】 開催日は ・3月8日(水)・4月11日(火)・5月10日(水)・6月6日(火）・7月12日(水） 時間 ：11:00~13:30 料金 ：¥2.750(税込)〜内容、野菜の時価により変わります。 過去のメニューはこちらです。 ↓↓↓↓↓↓ 1月 【お正月料理】 発酵ベジ寿司・大根なます・黒豆・ローお煮しめ ・お雑煮・昆布の八幡巻き・ぜんざい 2月【女性の為のバレンタインランチ】 オリジナルスムージー・カラフルフルーツサラダ・ローハヤシライス・ラズベリーチョコドリンク・ガナッシュチョコレート 3月 春爛漫 【いちごを使った料理】 オリジナルいちごスムージー・いちごとかぶらのカルパッチョ・いちごとローチースのサラダ・いちごのマスカルポーネムース・いちごのパンナコッタ 4月 【発酵イタリアン料理】 トマトベースのタルタルサラダ・ロークリームカルボナーラ・イタリアントマトスープ・ローティラミス 穀物コーヒー 5月【手づくり発酵豆乳ヨーグルトで作る発酵バターと手作りパン ランチ】 豆乳ヨーグルト発酵バター・芳子オリジナルパン・季節のスムージー・フルーツサラダ・ローチーズケーキ 6月【夏の韓国料理】 カラフルビビンバ・じゃじゃ麺・ワカメスープ・手作りジェラート 7月【旬のフルーツを使った欧風料理】 抹茶ラテ 夏野菜のウォルドーフサラダ・桃とトマトのガスパチョ・桃のカッペリーニ・フルーツグラニテ 8月４月【夏本番 暑さを乗り切るパワーアップ ランチ】 ロー照り焼きハンバーグ・ケールクリームスープ・タルタル・カラフル春巻・カスタードプリン 9月【夏バテ解消の食材を使ったデトックス料理】 無花果と梨のチーズサラダ・三種の野菜麺のローカルボナーラ・梨となつめの薬膳スープ 野菜たっぷりローグラタン・バナナと黒ごまの甘味 １０月【食欲の秋！糖質に気をつけた発酵料理で美味しい肥らない秋を食べよう】洋食 南瓜とオレンジのスープ・ローピクルスカラフルサラダ・アボカドクリームパスタ・さつま芋ケーキ １１月 【冬の家庭料理 和食】の韓国料理 鰻にも負けない豆腐と山芋の蒲焼丼・ローきんぴら・ローひじき・果物の糠漬け・アボカドのねぎとろ・ピーマンとナスのネギ味噌和え・具だくさん味噌汁 １２月【クリスマスメニュー】 ノンアルコールフルーツシャンパン・ベジタブルパフェ・ホワイトクリームシチュー・ローピザ ロークリスマスケーキ 開催概要 開催日:3月8日(水)・4月11日(火)・5月10日(水)・6月6日(火）・7月12日(水） 時間 ：11:00~13:30 料金 ：2,750円（税込） メニューはその時の野菜果物により変わります。 高価食材の為、野菜時価により随時の金額になります。 ※キャンセルについて厳選材料仕入れの為、前々日の15時以降〜当日のキャンセルに関してましては、全額100%キャンセル料がかかりますので、ご了承ください。 お申込みは | 手づくり発酵・酵素ジュース（無農薬パイナップル） 10:00 AM 手づくり発酵・酵素ジュース（無農薬パイナップル） @ Lauaiリビングフードスクール 6月 9 @ 10:00 AM – 1:30 PM 大好評(^^)！一緒に作ろう！ 沖縄の無農薬パイナップルで手づくり発酵・酵素ジュース 今年も沖縄石垣島の農林水産省大臣賞受賞 無農薬パイナップルが入荷いたします。 最高級のティダパインが入荷します！！ 発酵・酵素ジュースの効果特徴 様々な体質改善にも効果的な酵素ジュースの効果特徴は図りしれないです。 免疫力アップ 風邪予防 動脈効能 血液サラサラ効果 整腸作用 二日酔い 疲労回復 むくみ 老化防止 冷え防止 代謝アップ効果 美白、美肌 ストレス解消 リラックス効果 アンチエイジング などなど やっぱり、旬の食材は身体に良い！ 旬の野菜や果実は、よく”医者いらず”と言われます。天然の万能薬ともいえる効果の数々。体調改善はもちろん、免疫力アップ、アンチエイジングには欠かせませんね。 酵素ジュースで免疫力アップをアップして健康な体を作りましょう。 また、酵素ジュースは腸を健康にしてくれます。更に自分で作るから自分の常在菌と乳酸菌が腸を守ってくれるのです。腸は全身の健康を司る、血液を作る器官です。食物酵素をたっぷり摂りいれる事で細胞が生まれかわり、細胞を作り出すミトコンドリアが活性化され健康な体を作り出します。 今年も沖縄石垣島の農林水産省大臣賞受賞した、貴重な無農薬パイナップルを材料に世界でたった１つの自分で作る、自分に1番合った酵素ジュースを作りましょう。 酵素ジュースつくりの後は目からうろこの美味しい発酵リビングフード・ローフード ランチをお召し上がりいただけます。 開催概要 ■ 日 時：2023年6月9日（金）・6月10日（土） 10時〜13時30分 ■オンライン講座：６月9日（金）16:00~17:30・６月11日（日）10:00~11:30 ■ 開催場所：Lau’ai リビングフードスクール ■住所：三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 ■電話：0794- 84-2515 ■通常講座 6,600(税込み） ■オンライン講座：食材送付の場合 4,950円（税込) zoom講座のみ(食材無し)3.300円(税込) ◆オンライン講座について 食材希望の方の申し込み締め切りは開催日の４日前までにお申込み願います！！ 当スクールから送らせていただく物・・・ 食材 生姜1キロ・ 麴10ｇ ・テキスト ご用意していただく物…上白糖１キロ ホーロー樽・まな板・包丁・キッチン量り・エプロン・ふきん ★食材は講座日２日前～前日に麴とテキストと一緒に宅配にて送らせていただきます。（別途送料着払い） （食材希望の方の申し込み締め切りは講座日４日前！！）以後は食材が講座日に間に合わない場合がございますが 後日ご自身で作成していただく形となります。 ★zoom ID パスコードは当日１時間前にメールにてご連絡させていただきます。 ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2.450円別途（税込） ※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。 お申し込み | 手づくり発酵・酵素ジュース（無農薬パイナップル） 10:00 AM 手づくり発酵・酵素ジュース（無農薬パイナップル） @ Lauaiリビングフードスクール 6月 10 @ 10:00 AM – 1:30 PM 大好評(^^)！一緒に作ろう！ 沖縄の無農薬パイナップルで手づくり発酵・酵素ジュース 今年も沖縄石垣島の農林水産省大臣賞受賞 無農薬パイナップルが入荷いたします。 最高級のティダパインが入荷します！！ 発酵・酵素ジュースの効果特徴 様々な体質改善にも効果的な酵素ジュースの効果特徴は図りしれないです。 免疫力アップ 風邪予防 動脈効能 血液サラサラ効果 整腸作用 二日酔い 疲労回復 むくみ 老化防止 冷え防止 代謝アップ効果 美白、美肌 ストレス解消 リラックス効果 アンチエイジング などなど やっぱり、旬の食材は身体に良い！ 旬の野菜や果実は、よく”医者いらず”と言われます。天然の万能薬ともいえる効果の数々。体調改善はもちろん、免疫力アップ、アンチエイジングには欠かせませんね。 酵素ジュースで免疫力アップをアップして健康な体を作りましょう。 また、酵素ジュースは腸を健康にしてくれます。更に自分で作るから自分の常在菌と乳酸菌が腸を守ってくれるのです。腸は全身の健康を司る、血液を作る器官です。食物酵素をたっぷり摂りいれる事で細胞が生まれかわり、細胞を作り出すミトコンドリアが活性化され健康な体を作り出します。 今年も沖縄石垣島の農林水産省大臣賞受賞した、貴重な無農薬パイナップルを材料に世界でたった１つの自分で作る、自分に1番合った酵素ジュースを作りましょう。 酵素ジュースつくりの後は目からうろこの美味しい発酵リビングフード・ローフード ランチをお召し上がりいただけます。 開催概要 ■ 日 時：2023年6月9日（金）・6月10日（土） 10時〜13時30分 ■オンライン講座：６月9日（金）16:00~17:30・６月11日（日）10:00~11:30 ■ 開催場所：Lau’ai リビングフードスクール ■住所：三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 ■電話：0794- 84-2515 ■通常講座 6,600(税込み） ■オンライン講座：食材送付の場合 4,950円（税込) zoom講座のみ(食材無し)3.300円(税込) ◆オンライン講座について 食材希望の方の申し込み締め切りは開催日の４日前までにお申込み願います！！ 当スクールから送らせていただく物・・・ 食材 生姜1キロ・ 麴10ｇ ・テキスト ご用意していただく物…上白糖１キロ ホーロー樽・まな板・包丁・キッチン量り・エプロン・ふきん ★食材は講座日２日前～前日に麴とテキストと一緒に宅配にて送らせていただきます。（別途送料着払い） （食材希望の方の申し込み締め切りは講座日４日前！！）以後は食材が講座日に間に合わない場合がございますが 後日ご自身で作成していただく形となります。 ★zoom ID パスコードは当日１時間前にメールにてご連絡させていただきます。 ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2.450円別途（税込） ※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。 お申し込み | |||
| 手づくり発酵・酵素ジュース（無農薬パイナップル） 10:00 AM 手づくり発酵・酵素ジュース（無農薬パイナップル） @ Lauaiリビングフードスクール 6月 11 @ 10:00 AM – 1:30 PM 大好評(^^)！一緒に作ろう！ 沖縄の無農薬パイナップルで手づくり発酵・酵素ジュース 今年も沖縄石垣島の農林水産省大臣賞受賞 無農薬パイナップルが入荷いたします。 最高級のティダパインが入荷します！！ 発酵・酵素ジュースの効果特徴 様々な体質改善にも効果的な酵素ジュースの効果特徴は図りしれないです。 免疫力アップ 風邪予防 動脈効能 血液サラサラ効果 整腸作用 二日酔い 疲労回復 むくみ 老化防止 冷え防止 代謝アップ効果 美白、美肌 ストレス解消 リラックス効果 アンチエイジング などなど やっぱり、旬の食材は身体に良い！ 旬の野菜や果実は、よく”医者いらず”と言われます。天然の万能薬ともいえる効果の数々。体調改善はもちろん、免疫力アップ、アンチエイジングには欠かせませんね。 酵素ジュースで免疫力アップをアップして健康な体を作りましょう。 また、酵素ジュースは腸を健康にしてくれます。更に自分で作るから自分の常在菌と乳酸菌が腸を守ってくれるのです。腸は全身の健康を司る、血液を作る器官です。食物酵素をたっぷり摂りいれる事で細胞が生まれかわり、細胞を作り出すミトコンドリアが活性化され健康な体を作り出します。 今年も沖縄石垣島の農林水産省大臣賞受賞した、貴重な無農薬パイナップルを材料に世界でたった１つの自分で作る、自分に1番合った酵素ジュースを作りましょう。 酵素ジュースつくりの後は目からうろこの美味しい発酵リビングフード・ローフード ランチをお召し上がりいただけます。 開催概要 ■ 日 時：2023年6月9日（金）・6月10日（土） 10時〜13時30分 ■オンライン講座：６月9日（金）16:00~17:30・６月11日（日）10:00~11:30 ■ 開催場所：Lau’ai リビングフードスクール ■住所：三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 ■電話：0794- 84-2515 ■通常講座 6,600(税込み） ■オンライン講座：食材送付の場合 4,950円（税込) zoom講座のみ(食材無し)3.300円(税込) ◆オンライン講座について 食材希望の方の申し込み締め切りは開催日の４日前までにお申込み願います！！ 当スクールから送らせていただく物・・・ 食材 生姜1キロ・ 麴10ｇ ・テキスト ご用意していただく物…上白糖１キロ ホーロー樽・まな板・包丁・キッチン量り・エプロン・ふきん ★食材は講座日２日前～前日に麴とテキストと一緒に宅配にて送らせていただきます。（別途送料着払い） （食材希望の方の申し込み締め切りは講座日４日前！！）以後は食材が講座日に間に合わない場合がございますが 後日ご自身で作成していただく形となります。 ★zoom ID パスコードは当日１時間前にメールにてご連絡させていただきます。 ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2.450円別途（税込） ※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。 お申し込み | 自然栽培 福井県の青梅で作る 手づくり発酵・酵素ジュース 10:00 AM 自然栽培 福井県の青梅で作る 手づくり発酵・酵素ジュース @ Lauaiリビングフードスクール 6月 12 @ 10:00 AM – 1:00 PM 大好評(^^)！一緒に作ろう！ 自然栽培 福井県の青梅で作る 手づくり発酵酵素ジュース 今年初の和歌山よりも生産量NO1の福井県から 自然栽培の青梅が入荷いたします。 酵素ジュースの効果特徴 クエン酸、ビタミンA、ビタミンCなどのビタミン類を多く含み、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラル分は果物の中では豊富な部類に入ります。 様々な体質改善にも効果的な酵素ジュースの効果特徴は図りしれないです。 免疫力アップ 風邪予防 動脈効能 血液サラサラ効果 整腸作用 二日酔い 疲労回復 むくみ 老化防止 冷え防止 代謝アップ効果 美白、美肌 ストレス解消 リラックス効果 アンチエイジング などなど やっぱり、旬の食材は身体に良い！ 春から夏にかけて、旬の食材は身体の改善整腸作用に必須食品。 旬の野菜や果実は、よく”医者いらず”と言われます。 冬の万能薬ともいえる効果の数々。体調改善はもちろん、免疫力アップ、アンチエイジングには欠かせませんね。 風邪ひきや花粉症がまだまだ多い季節！！ 酵素ジュースで免疫力アップをアップして健康な体を作りましょう。 また、酵素ジュースは腸を健康にしてくれます。更に自分で作るから自分の常在菌と乳酸菌が腸を守ってくれるのです。腸は全身の健康を司る、血液を作る器官です。食物酵素をたっぷり摂りいれる事で細胞が生まれかわり、細胞を作り出すミトコンドリアが活性化され健康な体を作り出します。 今年は胃腸を整えてくれる自然栽培の美味しい青梅で世界でたった１つの自分で作る発酵酵素ジュースを作ります。 ★青梅の効果・・・クエン酸で胃腸を整え・体の冷えやむくみの改善・新陳代謝の促進・疲労回復効果・ビタミンE・食欲増進効果・美肌・くすみの老化防止効果・ナイアシン・葉酸・カルシウムの吸収促進・カリウム等豊富で ・殺菌効果 ・胃腸の炎症を抑える ・咳やのどの炎症緩和 ・コレステロール値・血圧の低下 ・アンチエイジング効果 ・美肌 などなどの嬉しい効果たくさん！！ ぜひ自分に1番合った酵素ジュースを作りましょう。 発酵酵素ジュースつくりの後は目からうろこの美味しい発酵酵素ジュースをふんだんに使った・ローフード ランチをお召し上がりいただけます。 開催概要 ■ 日 時：2023年6月12日（月) 10時〜13時30分 / 6月14日 (水) 10時〜13時30分 オンライン講座 6月12日（月）16時～17時30分 / ６月14日（水）16時～17時30分 ■ 開催場所：Lau’ai リビングフードスクール (一般社団法人Lauai） 住所：三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 電話：0794- 84-2515/090-8655-7563 ■ 受講料：6.600円（税別）リアル講座 ■オンライン講座：食材送付の場合 4,950円（税込) zoom講座のみ(食材無し)3.300円(税込) ◆オンライン講座について 食材希望の方の申し込み締め切りは開催日の４日前までにお申込み願います！！ 当スクールから送らせていただく物・・・ 食材 青梅1キロ・ 麴10ｇ ・テキスト ご用意していただく物…上白糖１キロ ホーロー樽・まな板・包丁・キッチン量り・エプロン・ふきん ★食材は講座日２日前～前日に麴とテキストと一緒に宅配にて送らせていただきます。（別途送料着払い） （食材希望の方の申し込み締め切りは講座日４日前！！）以後は食材が講座日に間に合わない場合がございますが 後日ご自身で作成していただく形となります。 ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2,450円別途。早めにお申し出ください。 ★zoom ID パスコードは当日１時間前にメールにてご連絡させていただきます。 ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2.450円別途（税込） ※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。 お申し込み | 自然栽培 福井県の青梅で作る 手づくり発酵・酵素ジュース 10:00 AM 自然栽培 福井県の青梅で作る 手づくり発酵・酵素ジュース @ Lauaiリビングフードスクール 6月 14 @ 10:00 AM – 1:00 PM 大好評(^^)！一緒に作ろう！ 自然栽培 福井県の青梅で作る 手づくり発酵酵素ジュース 今年初の和歌山よりも生産量NO1の福井県から 自然栽培の青梅が入荷いたします。 酵素ジュースの効果特徴 クエン酸、ビタミンA、ビタミンCなどのビタミン類を多く含み、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラル分は果物の中では豊富な部類に入ります。 様々な体質改善にも効果的な酵素ジュースの効果特徴は図りしれないです。 免疫力アップ 風邪予防 動脈効能 血液サラサラ効果 整腸作用 二日酔い 疲労回復 むくみ 老化防止 冷え防止 代謝アップ効果 美白、美肌 ストレス解消 リラックス効果 アンチエイジング などなど やっぱり、旬の食材は身体に良い！ 春から夏にかけて、旬の食材は身体の改善整腸作用に必須食品。 旬の野菜や果実は、よく”医者いらず”と言われます。 冬の万能薬ともいえる効果の数々。体調改善はもちろん、免疫力アップ、アンチエイジングには欠かせませんね。 風邪ひきや花粉症がまだまだ多い季節！！ 酵素ジュースで免疫力アップをアップして健康な体を作りましょう。 また、酵素ジュースは腸を健康にしてくれます。更に自分で作るから自分の常在菌と乳酸菌が腸を守ってくれるのです。腸は全身の健康を司る、血液を作る器官です。食物酵素をたっぷり摂りいれる事で細胞が生まれかわり、細胞を作り出すミトコンドリアが活性化され健康な体を作り出します。 今年は胃腸を整えてくれる自然栽培の美味しい青梅で世界でたった１つの自分で作る発酵酵素ジュースを作ります。 ★青梅の効果・・・クエン酸で胃腸を整え・体の冷えやむくみの改善・新陳代謝の促進・疲労回復効果・ビタミンE・食欲増進効果・美肌・くすみの老化防止効果・ナイアシン・葉酸・カルシウムの吸収促進・カリウム等豊富で ・殺菌効果 ・胃腸の炎症を抑える ・咳やのどの炎症緩和 ・コレステロール値・血圧の低下 ・アンチエイジング効果 ・美肌 などなどの嬉しい効果たくさん！！ ぜひ自分に1番合った酵素ジュースを作りましょう。 発酵酵素ジュースつくりの後は目からうろこの美味しい発酵酵素ジュースをふんだんに使った・ローフード ランチをお召し上がりいただけます。 開催概要 ■ 日 時：2023年6月12日（月) 10時〜13時30分 / 6月14日 (水) 10時〜13時30分 オンライン講座 6月12日（月）16時～17時30分 / ６月14日（水）16時～17時30分 ■ 開催場所：Lau’ai リビングフードスクール (一般社団法人Lauai） 住所：三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 電話：0794- 84-2515/090-8655-7563 ■ 受講料：6.600円（税別）リアル講座 ■オンライン講座：食材送付の場合 4,950円（税込) zoom講座のみ(食材無し)3.300円(税込) ◆オンライン講座について 食材希望の方の申し込み締め切りは開催日の４日前までにお申込み願います！！ 当スクールから送らせていただく物・・・ 食材 青梅1キロ・ 麴10ｇ ・テキスト ご用意していただく物…上白糖１キロ ホーロー樽・まな板・包丁・キッチン量り・エプロン・ふきん ★食材は講座日２日前～前日に麴とテキストと一緒に宅配にて送らせていただきます。（別途送料着払い） （食材希望の方の申し込み締め切りは講座日４日前！！）以後は食材が講座日に間に合わない場合がございますが 後日ご自身で作成していただく形となります。 ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2,450円別途。早めにお申し出ください。 ★zoom ID パスコードは当日１時間前にメールにてご連絡させていただきます。 ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2.450円別途（税込） ※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。 お申し込み | ||||
| 月1ランチ会レシピクッキング料理教室 10:00 AM 月1ランチ会レシピクッキング料理教室 @ Lauaiリビングフードスクール（元にしむらローフードスクール） 6月 19 @ 10:00 AM – 1:30 PM 月1回のランチ会の際にどうやって作るの？との リクエストにお答えして毎月のランチ会のレシピをクッキング講座でお伝えします。 手づくり酵素ジュースを使った リビングフード。 リビングフード＝生きた食べ物。 酵素ジュースを作ったけど～ 水に薄めて飲む酵素水しかで、中々 活用出来ていないな～ 他に活用の仕方はあるの？ じゃ～ どんなお料理あるの？ ドレッシングだけ？ そこでスタートしたのが月1回のランチ会 毎月 皆さんから美味しいの大好評いただき。 皆さんのリクエストにお応えして レシピそのまま再現して一緒につくるクッキング講座を開催します。 手づくり酵素ジュースや発酵フルーツを使った 超簡単！！ レシピ・・・活用レシピは山ほどあります。 初めて 参加いただいた方には、手づくり酵素ジュースをプレゼント 発酵をたくさん取り入れたメニュー １月 （冬の和食 握り寿司） 発酵ベジ寿司 大根なます 黒豆と南瓜の和え物 お雑煮 ぜんざい ２月【女性の為のバレンタインランチ】 ■オリジナルスムージー ■カラフルフルーツサラダ ■ローハヤシライス ■ラズベリーチョコドリンク ■ガシュナッツチョコレート ３月（春爛漫＊イチゴを使ったメニュー） ■オリジナルスムージー ■いちごとローチーズのサラダ ■いちごのマスカルポーネムース ■いちごサンド ■いちご大福 ４月（発酵イタリアン料理） ■トマトベースのタルタルサラダ ■ロークリームカルボナーラ ■イタリアントマトスープ ■ローティラミス ■穀物コーヒー 5月【手づくり発酵豆乳ヨーグルトで作る発酵バターと手作りパン ランチ】 ■オンライン講座豆乳ヨーグルト発酵バター ■芳子オリジナルパン ■季節のスムージー ■フルーツサラダ ■ローチーズケーキ 6月【夏の韓国料理】 ■カラフルビビンバ ■じゃじゃ麺 ■ワカメスープ ■手作りジェラート 7月【旬のフルーツを使った欧風料理】 ■抹茶ラテ ■夏野菜のウォルドーフサラダ ■桃とトマトのガスパチョ ■桃のカッペリーニ ■フルーツグラニテ 8月４月【夏本番 暑さを乗り切るパワーアップ ランチ】 ■ロー照り焼きハンバーグ ■ケールクリームスープ ■タルタル ■カラフル春巻 ■カスタードプリン 開催日 ５月2６日・６月19日・７月1８日 開催時間 AM 10時～13時30分 参加費 ￥6,600(税込) メニューは毎月のランチ会のメニューになります。仕入れの都合または、気候により変更になる場合もあります事をご理解ください。 初めて参加いただいた方には、 手づくり酵素ジュースをプレゼント！！ お申し込み 保存保存 | 発酵ローフード クッキング教室（大阪教室） 11:00 AM 発酵ローフード クッキング教室（大阪教室） @ 生活応援工房 6月 20 @ 11:00 AM – 1:30 PM 発酵リビングフードを食べにいらっしゃいませんか？ 「酵素ジュース」はカラダに良いって聞いたことがあるけれども、本当にいいものなの？ 自分で「酵素ジュース」を作ってみたけど、これで合ってるの？ 「酵素ジュース」って甘いのに、なんでダイエットになるの？ 「ローフード」って、“生”ってことでしょ？だったら刺身や豆腐もローフード？ 「ローフード」はハリウッドセレブがやっているからなんか高級なイメージだけど・・・ と言ったお声をよく聞きます。 私たちは普段、「発酵リビングフード」の教室や講座などを開催して、いろいろとお教えしているので、これらが当たり前になってきてしまっているのですが、初めて触れる方にとっては、確かにわからないことばかりです。 そこで、オススメしている「手づくり酵素ジュース」とそれに「ローフード」を組み合わせた食事法で、私たちのカラダにどんな影響が及ぼされるのか？カラダの中で、どんなことが起きているのか？をわかりやすく説明する体験試食会を、大阪で・発酵ローフード試食・体験会として開催しております。 当日は、旬の発酵×ローフードメニューを一緒に作ってご試食頂くだけでなく、「手づくり酵素ジュース」も試飲して頂きます。 魚や肉を使わず、また、48度以下の熱を加えるだけで美味しく、いろいろな料理ができるのは、「発酵」による「酵素」の力なのです。 毎日の食生活をもっと健康的に、体調改善をするための方法を、この体験セミナーで知って頂ければと思います。 『6月のメニュー』 芳子オリジナル ◆ロースムージー ◆発酵酵素ドリンク ◆ローゴマ味噌ラーメン ◆炒めない炒飯 ◆トマトのガスパチョ ◆ローティラミス 開催概要 ■日時：2023年6月20日(火)11:00~13:30 ■住所:大阪市北区天神橋２丁目3-10サンハイム南森町804 ■料金：￥6,600(税込) ■アクセス【電車】地下鉄谷町線・堺筋線「南森町」からすぐ近くのレンタルセミナールーム『生活応援工房』 ビル1階にファミリーマート 【駐車場・駐輪場】近くにコインパーキング有 お申し込み 保存保存 | キッチンヒーラーロースイーツコース（入門講座）＆オリジナルレシピ 10:00 AM キッチンヒーラーロースイーツコース（入門講座）＆オリジナルレシピ @ Lauaiリビングフードスクール（元にしむらローフードスクール） 6月 21 @ 10:00 AM – 3:30 PM 校長の芳子独自のオリジナル ロースイーツレッスンコース&日本リビングビュティ協会認定のキッチンヒーラーロースイーツ入門講座 ２日間でロースイーツの基礎から応用まで、しっかり学んでいただける講座です。 甘味料を控えめですので通常のロースイーツよりかなりヘルシーです（オリジナル酵素ジュース使用） お気軽にロースイーツを楽しんでいただけます。 ★合計２日間のレッスンで９メニュー＋２メニュー学んでいただけます。 ★定員４名 ★￥19,800 ★公式マニュアルテキスト代 ￥3,300 ●レッスン２回講座 1回目・2回目開催日から選んでいただけます。 講座時間は10:00~15:30 ①ローヨーグルトバーグ ②ブルーベリーアイスバー ③ヨーグルトパフェ ④ローチョコレートケーキ ⑤チョコレートムース ⑥ローチーズケーキ ⑦ベリーベリーケーキ ⑧シードバー ⑨バニラカスタードプリン ⑩ヒーリングボール ⑪カップケーキ ⭐️＋おまけで芳子オリジナルスイーツ ★講座開催予定日 5/20(土) 5/26(金) 6/1(木） 6/21(水) 6/23(金) 7/4(火） 7/14(金) （レッスンの内容） ロースイーツの基礎知識・実習・試食。 ミキサーやフードプロセッサーがあれば、お家で簡単に出来るスイーツ。 甘味料を控えめですので通常のロースイーツよりかなりヘルシーです（オリジナル酵素ジュース使用） ローフード・スイーツの基礎。使う材料概要、調理機材の選び方 火を使わず、焼かずに作るロースイーツのクラスです。 ※材料発注等の都合上、開催日８日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。 ※その他、キャンセルポリシーをよくご確認の上お申し込みください。 ■キャンセル及びキャンセル料について 材料発注等の都合上、開催日（参加日）８日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。 お支払い後、お客様都合による受講の取り消しをされる際は、受講代金に対してお一人につき下記の料率で取消料を頂きます。 ・講座開講日より起算して８日前まで・・・無料 ・講座開講日より起算して７日〜当日・・・受講料の100% お申し込み 保存保存 | キッチンヒーラーロースイーツコース（入門講座）＆オリジナルレシピ 10:00 AM キッチンヒーラーロースイーツコース（入門講座）＆オリジナルレシピ @ Lauaiリビングフードスクール（元にしむらローフードスクール） 6月 23 @ 10:00 AM – 3:30 PM 校長の芳子独自のオリジナル ロースイーツレッスンコース&日本リビングビュティ協会認定のキッチンヒーラーロースイーツ入門講座 ２日間でロースイーツの基礎から応用まで、しっかり学んでいただける講座です。 甘味料を控えめですので通常のロースイーツよりかなりヘルシーです（オリジナル酵素ジュース使用） お気軽にロースイーツを楽しんでいただけます。 ★合計２日間のレッスンで９メニュー＋２メニュー学んでいただけます。 ★定員４名 ★￥19,800 ★公式マニュアルテキスト代 ￥3,300 ●レッスン２回講座 1回目・2回目開催日から選んでいただけます。 講座時間は10:00~15:30 ①ローヨーグルトバーグ ②ブルーベリーアイスバー ③ヨーグルトパフェ ④ローチョコレートケーキ ⑤チョコレートムース ⑥ローチーズケーキ ⑦ベリーベリーケーキ ⑧シードバー ⑨バニラカスタードプリン ⑩ヒーリングボール ⑪カップケーキ ⭐️＋おまけで芳子オリジナルスイーツ ★講座開催予定日 5/20(土) 5/26(金) 6/1(木） 6/21(水) 6/23(金) 7/4(火） 7/14(金) （レッスンの内容） ロースイーツの基礎知識・実習・試食。 ミキサーやフードプロセッサーがあれば、お家で簡単に出来るスイーツ。 甘味料を控えめですので通常のロースイーツよりかなりヘルシーです（オリジナル酵素ジュース使用） ローフード・スイーツの基礎。使う材料概要、調理機材の選び方 火を使わず、焼かずに作るロースイーツのクラスです。 ※材料発注等の都合上、開催日８日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。 ※その他、キャンセルポリシーをよくご確認の上お申し込みください。 ■キャンセル及びキャンセル料について 材料発注等の都合上、開催日（参加日）８日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。 お支払い後、お客様都合による受講の取り消しをされる際は、受講代金に対してお一人につき下記の料率で取消料を頂きます。 ・講座開講日より起算して８日前まで・・・無料 ・講座開講日より起算して７日〜当日・・・受講料の100% お申し込み 保存保存 | 発酵・ローフードクッキング アドバンスコース（キッチンヒーラー） 10:00 AM 発酵・ローフードクッキング アドバンスコース（キッチンヒーラー） @ Lau'aiリビングフードスクール 6月 24 @ 10:00 AM – 2:00 PM 発酵リビングフードクッキングでは、当校オリジナル（芳子式クッキング）を中心に フルコースで習っていただけるメニューを季節や、行事に合わせて学んでいただけるクッキングコースです。 発酵調味料を活かしたレシピと酵素ジュース＆ローフードのキッチンヒーラーの理論も同時に学べる料理教室です。 毎月、旬の食材を使った発酵とローフード オリジナルレシピをお伝えいたします。 初心者からレベルアップを目指したおられる方にも 楽しんで頂けるフルコースで、中華・洋食・和食・韓国料理・イタリアン料理とテーマごとのコースとなっております。 ※ Lauaiでのオリジナルクッキング（ローフード料理教室） 受講目的 ●ローフード・発酵リビングフードに興味のあるの方 ●ご自身と家族の方の健康を意識しておられる方 ●毎日の食事に発酵リビングフードを加えてみたい方 ●体調改善・ダイエット・美肌などの効果を得たい方 ●日本リビングビューティー協会のキッチンヒーラーの資格も取得していただけます。 ●料理教室など講師デビューの資格も取得していただけます。 Lau’aiリビングフード・スクールでは！！ ★発酵食品が入っているからコクと保存性がUP！ ★切って、混ぜるだけでびっくり！するくらい簡単で美味しい料理に変身！ ★テーマやスキルが明確なので美味しく作れる基礎が身に付く！ ★食材や機材のポイント、美味しくなるコツ、楽しくなるナイススキルをアドバイス！ ★応用力のあるメニューなのでちょっとの工夫でパーティー料理などにアレンジできる！ ★生徒のみなさんで一緒に作るのでお家でも再現しやすい！ １レッスン180分♪レッスンではフルコースを学べます。 そして、芳子オリジナル 発酵リビングフードも加わります。 「発酵リビングフード」+「キッチンヒーラー」＆芳子式リビングフードとは？ 酵素が生きた食材「ローフード」に、手づくり酵素ジュースや日本古来の発酵食品をプラスし、生きているもの（Live）をたくさん摂ることで、生き生きしたライフスタイルを送って欲しいとの思いで、『Living Food（リビングフード）』という食スタイルをベースにしたライフスタイルを皆さんにご提案しています。 私自身 Lauaiリビングフードスクールのオリジナル、発酵とローフードを摂り入れることで、約13キロのダイエットの成功と様々な体調不良を改善することができました。 さらに2013年に「手づくり酵素ジュース」を摂り入れるようになり、三木市でのローフードレストラン＆カフェを経営する中で、発酵したジュースとその絞った後のカス（発酵フルーツ）を料理に加えることで、様々な恩恵があることに知りました。 また、日本人が古来より受け継いできた発酵文化を改めて見つめ直したとき、その計り知れない栄養とパワーを学び。 抗酸化力、微生物の力、味をまろやかにし、食材が持つ本来の味をさらに引き出す力、消化を高める力等・・・本当にすごいパワーを自信の体調改善で実感いたしました。 ローフードという火を使わない非加熱の調理法を初めて学ぶ方にも、食材や機材のポイント、ローフードが楽しくなるナイススキルから丁寧にアドバイス致します。 毎月、季節によって変わるローフード＋発酵料理を学び、どんどんバリエーションを増やして、健康でやる気みなぎるハイライフを楽しみましょう。 開催概要 開催日： 2023年 4月18日・5月23日・5月20日・6月5日 6月24日・7月3日 時 間：10:00 〜 13:30 受講料：一 般：9,900円（税込）/1レッスン コース期間:初回レッスンより１年半となりますので、１２回コースの方でも来れない月があっても期間内に余裕を持って終了することができます。 １２回コース：一括払い105.600円（税込）１回あたり8.000円 単発受講 :9.900円（税別） ※ レッスン費・食材費込み メニュー 風邪予防スムージー(スプラウト・バナナ/プルーン)・スプラウトサラダ・ココナッツプリン・旬のフルーツチーズサラダ・みかんと甘酒の冷静スープ ２色スムージー・かぼちゃとオレンジのスープ・カラフルピクルス・ローハヤシライス・マーブルチョコレートケーキ クリスマスメニュー ケールのクリームスープ・トマトとマンゴーのタルタル・カラフル春巻・カスタードプリン 中華風バンバンジーサラダ・タイ風やきそば バッタイ&発酵豆腐たまご・ケルプヌードルの中華スープ・酵素サングリア ロースイーツetc 5000種類以上の芳子オリジナルレシピよりお伝えいたしております。 季節により オリジナルをご提供させて頂いております。 お申込み | ||
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※材料発注等の都合上、開催日7日前以降のキャンセル料が発生いたします。
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用意させていただいています、材料、食材はお渡しさせていただきます。(キッチンスタジオに取りに来られる方のみ)
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■キャンセル及びキャンセル料について
材料発注等の都合上、開催日（参加日）8日以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。
〜キャンセル及びキャンセル料について〜
受講料金をお支払い後、お客様都合による受講の取り消しをされる際は、材料発注等の都合上、受講代金に対してお一人につき下記の料率でキャンセル料を頂きます。
・講座開講日より起算して８日前まで・・・無料
・講座開講日より起算して７日前から当日・・・受講料の100%
になります。
農家さんとの契約で発注している為、ご了承下さい。
