校長の芳子独自のオリジナル ロースイーツレッスンコース。

ロースイーツの基礎から応用まで、しっかり学んでいただけるコースです。

月1回 4か月コース 

第1回目 9月13日(木) 第2回目10月17日(木) 第3回目 以降は初回ご参加時にご都合をお伺いの上決定させていただきます。

受講時間 AM11:00~PM2:00  

受講料 ¥28,000(税別

(レッスンの内容)

ロースイーツの基礎知識・実習・試食。  ミキサーやフードプロセッサーがあれば、お家で簡単に出来る 火を使わず、焼かずに作るロースイーツのクラスです。

レッスン1 ローフード・スイーツの基礎。使う材料概要、調理機材の選び方

(レシピ)アサイボール ブラウニー グラノーラ オリジナルスムージー アップルクランブルタルト

レッスン2 ナッツの取り扱い方 ナッツミルク、固めるとろみをつける。乳製品に変わるロー素材

(レシピ) カカオドリンク マンゴープリン カスタードプリン フルーツカスタードクリームクレープ スムージータルト

レッスン3 スーパーフードを使ったスイーツ 甘味について ロー和菓子

(レシピ)フルーツミックスゼリー レアチーズケーキ おはぎ 玄米アイスクリーム 甘酒ケーキ

レッスン4 ローチョコについて カカオのお話 カカオパウダー カカオバターなど

(レシピ) テンパリングをしないローチョコレート 米ぬかチョコレートケーキ チョコレートパフェ チョコガナッシュ カカオドリンク

 

 

 

 

初めての方へ

こんにちは。Lau’aiリビングフードスクールのにしむらよしこです。私のローフードとの出会いは、家族の中にADHD(発達障害)の子どもがおり、その子たちにローフードが効果的と知り勉強を始めたのがきっかけでした…

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近日開講講座

9月
25
11:00 AM 発酵リビングフード クッキング教... @ 生活応援工房
発酵リビングフード クッキング教... @ 生活応援工房
9月 25 @ 11:00 AM – 1:30 PM
発酵リビングフード クッキング教室(大阪教室) @ 生活応援工房
発酵リビングフードを食べにいらっしゃいませんか? 「酵素ジュース」はカラダに良いって聞いたことがあるけれども、本当にいいものなの? 自分で「酵素ジュース」を作ってみたけど、これで合ってるの? 「酵素ジュース」って甘いのに、なんでダイエットになるの? 「ローフード」って、“生”ってことでしょ?だったら刺身や豆腐もローフード? 「ローフード」はハリウッドセレブがやっているからなんか高級なイメージだけど・・・ と言ったお声をよく聞きます。 私たちは普段、「発酵リビングフード」の教室や講座などを開催して、いろいろとお教えしているので、これらが当たり前になってきてしまっているのですが、初めて触れる方にとっては、確かにわからないことばかりです。 そこで、オススメしている「手づくり酵素ジュース」とそれに「ローフード」を組み合わせた食事法で、私たちのカラダにどんな影響が及ぼされるのか?カラダの中で、どんなことが起きているのか?をわかりやすく説明する体験試食会を、毎月・発酵リビングフード試食会として開催しております。 当日は、旬の発酵×ローフードメニューを一緒に作ってご試食頂くだけでなく、「手づくり酵素ジュース」も試飲して頂きます。 魚や肉を使わず、また、48度以下の熱を加えるだけで美味しく、いろいろな料理ができるのは、「発酵」による「酵素」の力なのです。 毎日の食生活をもっと健康的に、体調改善をするための方法を、この体験セミナーで知って頂ければと思います。 『9月のメニュー』 🌟無花果と梨のチーズサラダ 🌟三種の野菜麺のローカルボナーラ 🌟 梨とタピオカの薬膳スープ 🌟バナナと黒ごまの甘味 開催概要 ■日時:2019年9月25日(水)   11:00〜13:30 ■住所:大阪市北区天神橋2丁目3-10サンハイム南森町8階 ■料金:¥5,000(税別) お申し込み 保存保存
10月
18
10:00 AM 手づくり発酵ジュース(和歌山産の... @ Lauaiリビングフードスクール
手づくり発酵ジュース(和歌山産の... @ Lauaiリビングフードスクール
10月 18 @ 10:00 AM – 1:00 PM
手づくり発酵ジュース(和歌山産の柿と有田みかん) @ Lauaiリビングフードスクール
大好評(^^)!一緒に作ろう!和歌山の柿と有田みかんで作る 手づくり発酵ジュース 今月は、旬の和歌山県産の「柿」と「みかん」の発酵ジュースを作ります。ビタミンCが豊富で『柿が色づいたら医者が青くなる』 と言うぐらい 栄養価がたっぷりなのです。また、同じくビタミンCが豊富なみかんと一緒に発酵ジュースを仕込みます。 柿の特徴 ビタミンA、ビタミンCなどのビタミン類を多く含み、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラル分は果物の中では豊富な部類に入ります。 免疫力アップ 風邪予防 動脈効能 二日酔い ドライアイ むくみ 便秘 美白 アンチエイジング などなど 美肌・老化防止に 柿に含まれているタンニンも、また高い抗酸化作用、抗炎症・抗アレルギー作用(アトピーや花粉症の緩和に良いと言われています)を持っており、様々な相乗効果によってアンチエイジングに高い効果があります。 ダイエットサポートに 【みかんは】柿と同じく、ビタミンCが豊富で毛細血管を健全にします。これはペクチンがコレステロールを分解し、カリウムが血液を弱アルカリ性に維持するからで、動脈硬化や高血圧の予防に効果があります。 夏の疲れをリセットするために、また、体調改善の為に大人気の柿とみかんの手づくり発酵ジュースを一緒につくりましょう❤️ 開催概要 ■ 日 時:10月18日(金) 10時〜13時                                          10月19日(土) 10時〜13時 ■ 開催場所:Lau’ai リビングフードスクール(元 にしむらローフードスクール) 住所:三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 電話:0794- 84-2515 ■ 受講料:5,000円(税別) ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・1,500円別途。 ※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。 お申し込み
10月
19
10:00 AM 手づくり発酵ジュース(和歌山産の... @ Lauaiリビングフードスクール
手づくり発酵ジュース(和歌山産の... @ Lauaiリビングフードスクール
10月 19 @ 10:00 AM – 1:00 PM
手づくり発酵ジュース(和歌山産の柿と有田みかん) @ Lauaiリビングフードスクール
大好評(^^)!一緒に作ろう!和歌山の柿と有田みかんで作る 手づくり発酵ジュース 今月は、旬の和歌山県産の「柿」と「みかん」の発酵ジュースを作ります。ビタミンCが豊富で『柿が色づいたら医者が青くなる』 と言うぐらい 栄養価がたっぷりなのです。また、同じくビタミンCが豊富なみかんと一緒に発酵ジュースを仕込みます。 柿の特徴 ビタミンA、ビタミンCなどのビタミン類を多く含み、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラル分は果物の中では豊富な部類に入ります。 免疫力アップ 風邪予防 動脈効能 二日酔い ドライアイ むくみ 便秘 美白 アンチエイジング などなど 美肌・老化防止に 柿に含まれているタンニンも、また高い抗酸化作用、抗炎症・抗アレルギー作用(アトピーや花粉症の緩和に良いと言われています)を持っており、様々な相乗効果によってアンチエイジングに高い効果があります。 ダイエットサポートに 【みかんは】柿と同じく、ビタミンCが豊富で毛細血管を健全にします。これはペクチンがコレステロールを分解し、カリウムが血液を弱アルカリ性に維持するからで、動脈硬化や高血圧の予防に効果があります。 夏の疲れをリセットするために、また、体調改善の為に大人気の柿とみかんの手づくり発酵ジュースを一緒につくりましょう❤️ 開催概要 ■ 日 時:10月18日(金) 10時〜13時                                          10月19日(土) 10時〜13時 ■ 開催場所:Lau’ai リビングフードスクール(元 にしむらローフードスクール) 住所:三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 電話:0794- 84-2515 ■ 受講料:5,000円(税別) ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・1,500円別途。 ※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。 お申し込み

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