糖尿病の主人にいい食べ物

昨日はお肉を使わない

和風ハンバーグ。

茹でた芋を使わない

生のカボチャと山芋で作る

カボチャポテトサラダ

そして、手づくり味噌で作った

お湯を入れるだけの味噌汁

三日間発酵させた酵素玄米(キヌアとアマランサス)入り

デザートはカボチャとバナナのジェラート

なんと…全て糖尿病の主人に最適な食べものなんです。

なので、夕食はそのままのメニューで

プラス、国産の有機納豆。

糖尿病にいいと言われている

ハンバーグに使われているキノコ

カボチャに山芋

酵素玄米

お味噌汁のアオサにお味噌

バナナ。

今回はとくにキノコにご注目

キノコ類は身体の免疫力をあげてくれますし、

食物繊維も豊富で

糖質の消化吸収を緩やかにしてくれるので

血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。

また、肝機能を向上させて

脂肪の代謝をスムーズにするので

肥満の改善にも効果があると言われています。

発酵リビングフードでは、そのキノコを手づくり酵素ジュースで、生で食べても美味しく食べれるように

ひと手間かけて調理してますので、

キノコの素晴らしい成分をそのまま取り入れることが出来ます。

糖尿病の主人には、カロリーを気にしてでは無く、身体に効果的な食事を食べすぎる事なく、

美味しく楽しんでいただけるようにと思っています。

だって制限されすぎたら、コンビニにすぐ行って、何やかんや買ってくるんだもの(笑)

そんな、体に必要な栄養学、

お料理を

Lauaiリビングフードスクールでは

1人でも多くの方にお伝えしたいと思っております。

ご興味のあるかたは是非覗いてくださいね。

http://lauai.com/archives/course/livingfood

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初めての方へ

こんにちは。Lau’aiリビングフードスクールのにしむらよしこです。私のローフードとの出会いは、家族の中にADHD(発達障害)の子どもがおり、その子たちにローフードが効果的と知り勉強を始めたのがきっかけでした…

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近日開講講座

1月
23
10:00 AM 発酵リビングフード・クッキング・... @ Lau'aiリビングフードスクール
発酵リビングフード・クッキング・... @ Lau'aiリビングフードスクール
1月 23 @ 10:00 AM – 2:00 PM
発酵リビングフード・クッキング・アドバンスコース @ Lau'aiリビングフードスクール
発酵リビングフードクッキングでは、当校オリジナル(芳子式クッキング)を中心に フルコースで習っていただけるメニューを季節や、行事に合わせて学んでいただけるクッキングコースです。 発酵調味料を活かしたレシピと酵素ジュース&ローフードのキッチンヒーラーの理論も同時に学べる料理教室です。 毎月、旬の食材を使った発酵とローフード オリジナルレシピをお伝えいたします。 初心者からレベルアップを目指したおられる方にも 楽しんで頂けるフルコースで、中華・洋食・和食・韓国料理・イタリアン料理とテーマごとのコースとなっております。 ※ Lauaiでのオリジナルクッキング(ローフード料理教室) 受講目的 ●ローフード・発酵リビングフード初心者の方 ●ご自身と家族の方の健康を意識しておられる方 ●毎日の食事に発酵リビングフードを加えてみたい方 ●体調改善・ダイエット・美肌などの効果を得たい方 ●日本リビングビューティー協会のキッチンヒーラーの資格も取得していただけます。 ●料理教室など講師デビューの資格も取得していただけます。 Lau’aiリビングフード・スクールでは!! ★発酵食品が入っているからコクと保存性がUP! ★切って、混ぜるだけでびっくり!するくらい簡単で美味しい料理に変身! ★テーマやスキルが明確なので美味しく作れる基礎が身に付く! ★食材や機材のポイント、美味しくなるコツ、楽しくなるナイススキルをアドバイス! ★応用力のあるメニューなのでちょっとの工夫でパーティー料理などにアレンジできる! ★生徒のみなさんで一緒に作るのでお家でも再現しやすい! 1レッスン240分♪レッスンではフルコースを学べます。 そして、芳子オリジナル 発酵リビングフードも加わります。 「発酵リビングフード」+「キッチンヒーラー」&芳子式リビングフードとは? 酵素が生きた食材「ローフード」に、手づくり酵素ジュースや日本古来の発酵食品をプラスし、生きているもの(Live)をたくさん摂ることで、生き生きしたライフスタイルを送って欲しいとの思いで、『Living Food(リビングフード)』という食スタイルをベースにしたライフスタイルを皆さんにご提案しています。 私自身 Lauaiリビングフードスクールのオリジナル、発酵とローフードを摂り入れることで、約13キロのダイエットの成功と様々な体調不良を改善することができました。 さらに2013年に「手づくり酵素ジュース」を摂り入れるようになり、三木市でのローフードレストラン&カフェを経営する中で、発酵したジュースとその絞った後のカス(発酵フルーツ)を料理に加えることで、様々な恩恵があることに知りました。 また、日本人が古来より受け継いできた発酵文化を改めて見つめ直したとき、その計り知れない栄養とパワーを学び。 抗酸化力、微生物の力、味をまろやかにし、食材が持つ本来の味をさらに引き出す力、消化を高める力等・・・本当にすごいパワーを自信の体調改善で実感いたしました。 ローフードという火を使わない非加熱の調理法を初めて学ぶ方にも、食材や機材のポイント、ローフードが楽しくなるナイススキルから丁寧にアドバイス致します。 毎月、季節によって変わるローフード+発酵料理を学び、どんどんバリエーションを増やして、健康でやる気みなぎるハイライフを楽しみましょう。 開催概要 開催日: 2020年 1月15日・1月23日 時 間:10:00 〜 14:00 受講料:一 般:8,000円(税別)/1レッスン コース期間:初回レッスンより1年半となりますので、12回コースの方でも来れない月があっても期間内に余裕を持って終了することができます。 12回コース:一括払い 84.000円(税別)1回あたり7.000円 単発受講  :8.000円(税別) ※ レッスン費・食材費込み メニュー 風邪予防スムージー(スプラウト・バナナ/プルーン)・スプラウトサラダ・ココナッツプリン・旬のフルーツチーズサラダ・みかんと甘酒の冷静スープ 2色スムージー・かぼちゃとオレンジのスープ・カラフルピクルス・ローハヤシライス・マーブルチョコレートケーキ クリスマスメニュー ケールのクリームスープ・トマトとマンゴーのタルタル・カラフル春巻・カスタードプリン 中華風バンバンジーサラダ・タイ風やきそば バッタイ&発酵豆腐たまご・ケルプヌードルの中華スープ・酵素サングリア などなど… 季節により オリジナルをご提供させて頂いております。 お申込み
2月
9
11:00 AM 発酵ランチ 付き・アンチエイジン... @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
発酵ランチ 付き・アンチエイジン... @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
2月 9 @ 11:00 AM – 2:30 PM
発酵ランチ 付き・アンチエイジング発酵美容成分体験会 @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
☆発酵美容成分お手入れお試し会& 身体に安心安全食材オーガニック試食会☆ (発酵ランチ付き) 発酵食で体調を整えると同じように お肌のケアも発酵美容で艶やかなお肌に‼️ アンチエイジングに欠かせない 美容成分コラーゲン生成成分(AC-11) の体験会を開催いたします。 2015年発売初日に2万3000本を売り上げた大ヒット品 リフトアップ美容液。 天然の植物エキス配合の植物発酵美容。 発酵食で体調を整えると同じように お肌のケアも発酵美容で艶やかなお肌に‼️ 今回はフルラインナップで体験していただけます。 体験会の後のランチは 化学肥料使わないお野菜 ホルモン剤、抗生物質を投与されてない安全かお肉 添加物、化学調味料を使用しない調味料 など安心 安全な本物の食材の発酵ランチを味わっていただけます。 美容と食のオールトータルの綺麗を体験 体感を是非 お楽しみください。 開催日は ●1/12(火) 2/9(火) 時間 11:00~13:30 開催場所:三木市 Lauaiリビングフードスクール (三木市志染町中自由が丘2-405-3) 参加費用 ¥1500(税別) 是非 お誘い合わせの程いらしてください。 お申込は 是非 お誘い合わせの程いらしてください。  
2月
12
10:00 AM 手づくり酵素ジュース(自然栽培・... @ Lauaiリビングフードスクール
手づくり酵素ジュース(自然栽培・... @ Lauaiリビングフードスクール
2月 12 @ 10:00 AM – 1:00 PM
手づくり酵素ジュース(自然栽培・屋久島タンカン) @ Lauaiリビングフードスクール
大好評(^^)!一緒に作ろう!自然栽培の屋久島タンカンで作る 手づくり酵素ジュース今年2月は屋久島で自然栽培で愛情を込めて作っていただいたタンカンで作ります。 完全に無農薬のタンカン。 それも、最高のパワーの地 屋久島の真南モッチョム岳の麓で育てておられる #田中実さんのの自然栽培のタンカン。 ミネラルたっぷりの土俵で作られているので濃厚でめちゃくちゃ美味しい。 昨年、個人的に購入して 美味しさにびっくり。 今年は皆さんとどうしても一緒に酵素ジュースとして作りたくて、お願いしました。 ミネラルとビタミンたっぷりのタンカンを 存分に楽しんでいただけます。 酵素ジュースの効果特徴 ビタミンA、ビタミンCなどのビタミン類を多く含み、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラル分は果物の中では豊富な部類に入ります。 様々な体質改善にも効果的な酵素ジュースの効果特徴は図りしれないです。 免疫力アップ 風邪予防 動脈効能 血液サラサラ効果 整腸作用 二日酔い 疲労回復 むくみ 老化防止 冷え防止 代謝アップ効果 美白、美肌 ストレス解消 リラックス効果 アンチエイジング などなど やっぱり、旬の食材は身体に良い! 冬から春にかけて、旬の食材は身体の改善整腸作用に必須食品。 旬の野菜や果実は、よく”医者いらず”と言われます。 冬の万能薬ともいえる効果の数々。体調改善はもちろん、免疫力アップ、アンチエイジングには欠かせませんね。 風邪ひきがまだまだ多い季節!! 酵素ジュースで免疫力アップをアップして健康な体を作りましょう。 また、酵素ジュースは腸を健康にしてくれます。更に自分で作るから自分の常在菌と乳酸菌が腸を守ってくれるのです。腸は全身の健康を司る、血液を作る器官です。食物酵素をたっぷり摂りいれる事で細胞が生まれかわり、細胞を作り出すミトコンドリアが活性化され健康な体を作り出します。 今年もしまなみ海道の無農薬の美味しい柑橘類多種を材料に世界でたった1つの自分で作る。 自分に1番合った酵素ジュースを作りましょう。 酵素ジュースつくりの後は目からうろこの美味しい発酵リビングフード・ローフード ランチをお召し上がりいただけます。 開催概要 ■ 日 時:2021年2月12日(金)  10時〜13時 2月13日  (土) 10時〜13時 ■ 開催場所:Lau’ai リビングフードスクール(元 にしむらローフードスクール) 住所:三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 電話:0794- 84-2515 ■ 受講料:5,000円(税別) ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2.200税込 ※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。 ✳︎ホーロー代金、メーカー価格値上げのため¥2200税込と金額改訂させていただきます。 お申し込み
2月
13
10:00 AM 手づくり酵素ジュース(自然栽培・... @ Lauaiリビングフードスクール
手づくり酵素ジュース(自然栽培・... @ Lauaiリビングフードスクール
2月 13 @ 10:00 AM – 1:00 PM
手づくり酵素ジュース(自然栽培・屋久島タンカン) @ Lauaiリビングフードスクール
大好評(^^)!一緒に作ろう!自然栽培の屋久島タンカンで作る 手づくり酵素ジュース今年2月は屋久島で自然栽培で愛情を込めて作っていただいたタンカンで作ります。 完全に無農薬のタンカン。 それも、最高のパワーの地 屋久島の真南モッチョム岳の麓で育てておられる #田中実さんのの自然栽培のタンカン。 ミネラルたっぷりの土俵で作られているので濃厚でめちゃくちゃ美味しい。 昨年、個人的に購入して 美味しさにびっくり。 今年は皆さんとどうしても一緒に酵素ジュースとして作りたくて、お願いしました。 ミネラルとビタミンたっぷりのタンカンを 存分に楽しんでいただけます。 酵素ジュースの効果特徴 ビタミンA、ビタミンCなどのビタミン類を多く含み、カリウム、リン、カルシム、鉄分などのミネラル分は果物の中では豊富な部類に入ります。 様々な体質改善にも効果的な酵素ジュースの効果特徴は図りしれないです。 免疫力アップ 風邪予防 動脈効能 血液サラサラ効果 整腸作用 二日酔い 疲労回復 むくみ 老化防止 冷え防止 代謝アップ効果 美白、美肌 ストレス解消 リラックス効果 アンチエイジング などなど やっぱり、旬の食材は身体に良い! 冬から春にかけて、旬の食材は身体の改善整腸作用に必須食品。 旬の野菜や果実は、よく”医者いらず”と言われます。 冬の万能薬ともいえる効果の数々。体調改善はもちろん、免疫力アップ、アンチエイジングには欠かせませんね。 風邪ひきがまだまだ多い季節!! 酵素ジュースで免疫力アップをアップして健康な体を作りましょう。 また、酵素ジュースは腸を健康にしてくれます。更に自分で作るから自分の常在菌と乳酸菌が腸を守ってくれるのです。腸は全身の健康を司る、血液を作る器官です。食物酵素をたっぷり摂りいれる事で細胞が生まれかわり、細胞を作り出すミトコンドリアが活性化され健康な体を作り出します。 今年もしまなみ海道の無農薬の美味しい柑橘類多種を材料に世界でたった1つの自分で作る。 自分に1番合った酵素ジュースを作りましょう。 酵素ジュースつくりの後は目からうろこの美味しい発酵リビングフード・ローフード ランチをお召し上がりいただけます。 開催概要 ■ 日 時:2021年2月12日(金)  10時〜13時 2月13日  (土) 10時〜13時 ■ 開催場所:Lau’ai リビングフードスクール(元 にしむらローフードスクール) 住所:三木市志染町中自由が丘2丁目405-3 電話:0794- 84-2515 ■ 受講料:5,000円(税別) ※ 漬け込む樽をご希望の方は、ホーロー樽・2.200税込 ※ ホーローの場合は、早めにお申し出ください。 ✳︎ホーロー代金、メーカー価格値上げのため¥2200税込と金額改訂させていただきます。 お申し込み
2月
16
11:00 AM ランチ会(発酵リビングフード試食... @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
ランチ会(発酵リビングフード試食... @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
2月 16 @ 11:00 AM – 1:30 PM
ランチ会(発酵リビングフード試食会) @ Lauaiリビングフードスクール(元にしむらローフードスクール)
月に1回の、大人気の発酵リビングフードのランチ会及び試食会です。 開催日は 1月13日(水) 2月16日(火) テーマは美腸ランチ会 始めてローフード&発酵リビングフードを食べてみたい。 月1はお友達又は大切な人と一緒に体に嬉しいランチを食べたい。 気になるローフード&発酵リビングフードを体験してみたい。 の方は是非いらしてください。 また、こんな方にお勧めします。 ・美肌になりたい方 ・血糖値の高い方 ・血圧が気になる方 ・コレステロールの高い方 ・便秘症の方 ・肝臓の調子が良くない方 ・痩せたい方 ・疲れやすい方 ・アトピー性皮膚炎の方 ・代謝が悪い方 ・冷え性の方 ・胃腸の調子が良くない方 ・疲れやすい方 ・今月のメニュー ★1月のテーマはお正月料理 メニューは 🔴 季節のスムージー ・発酵ベジ寿司 ・大根なます ・黒豆・ローお煮しめ ・お雑煮・昆布の八幡巻き・ぜんざい 1月は【お正月太り解消 美腸ランチメニュー】 2月は 【春のおもてなし料理】&バレンタイン 3月は 【発酵をたくさん使ったイタリアン料理】 4月は 【春爛漫 いちごを使った料理】 5月は【豆乳ヨーグルトで作る発酵バターと手づくりパン】 6月は【夏を韓国料理でパワフルに】                     カラフルビビンバ、じゃじゃ麺、ワカメスープ、手作りジェラート 7月 夏の欧風料理 抹茶ラテ・夏野菜のウォルドーフサラダ・桃とトマトのガスパチョ  桃のカッペリーニ・フルーツグラニテ 8月 夏を乗り切るパワーアップメニュー (ロー照り焼きハンバーグ・ケールクリームスープ・タルタル・カラフル春巻・カスタードプリン) 9月 『夏バテ解消の食材を使ったデトックス料理』 無花果と梨のチーズサラダ 三種の野菜麺のローカルボナーラ 梨となつめの薬膳スープ 10月は【食欲の秋!美味しい秋いっぱい!だからこそ糖質に気をつけた発酵料理で美味しい肥らない秋を食べよう】洋食 11月は【冬の家庭料理 和食】 鰻にも負けない豆腐と山芋の蒲焼丼・ローきんぴら・ローひじき・果物の糠漬け・アボカドのねぎとろ・ピーマンとナスのネギ味噌和え・具だくさん味噌汁  12月は【クリスマスメニュー】 2月は 【春のおもてなし料理】&バレンタイン 6月 夏の韓国料理 カラフルビビンバ、じゃじゃ麺、ワカメスープ、手作りジェラート 7月は夏の欧風料理 抹茶ラテ 夏野菜のウォルドーフサラダ 桃とトマトのガスパチョ 桃のカッペリーニ フルーツグラニテ 8月 夏を乗り切るパワーアップメニュー (ロー照り焼きハンバーグ・ケールクリームスープ・タルタル・カラフル春巻・カスタードプリン) 9月 『夏バテ解消の食材を使ったデトックス料理』 無花果と梨のチーズサラダ 三種の野菜麺のローカルボナーラ 梨となつめの薬膳スープ 野菜たっぷりローグラタン バナナと黒ごまの甘味 10月は洋食 【食欲の秋!美味しい秋いっぱい!だからこそ糖質に気をつけた発酵料理で美味しい肥らない秋を食べよう】 メニューは 🔴 季節のオリジナルスムージー 鰻にも負けない豆腐と山芋の蒲焼丼 ローきんぴら ローひじき 果物の糠漬け アボカドのねぎとろ       ピーマンとナスのネギ味噌和え 具だくさん味噌汁  お楽しみ和菓子 開催概要 開催日: 1月13日(水)満席  2月16日(火) 時間 :11:00~13:30 料金 :¥2.000(税別)〜内容、野菜の時価により変わります。 申込みは 過去のメニューはこちらです。  ↓↓↓↓↓↓ 8月 (ロー照り焼きハンバーグ・ケールクリームスープ・タルタル・カラフル春巻・カスタードプリン)   9月『夏バテ解消の食材を使ったデトックス料理』 無花果と梨のチーズサラダ・三種の野菜麺のローカルボナーラ・・梨となつめの薬膳スープ 野菜たっぷりローグラタン・・バナナと黒ごまの甘味 10月(南瓜とオレンジのスープ・ローピクルスカラフルサラダ・アボカドクリームパスタ・さつま芋ケーキ)  11月 (冬の家庭料理 和食)  鰻にも負けない豆腐と山芋の蒲焼丼・ローきんぴら・ローひじき・果物の糠漬け・アボカドのねぎとろ・ピーマンとナスのネギ味噌和え・具だくさん味噌汁  12月(クリスマスメニュー) ノンアルコールフルーツシャンパン・ベジタブルパフェ・ホワイトクリームシチュー・ローピザ         ロークリスマスケーキ  1月  お正月料理 発酵ベジ寿司・大根なます・黒豆・ローお煮しめ ・お雑煮・昆布の八幡巻き・ぜんざい 3月 イタリアン料理 オリジナルスムージー トマトベースのタルタルサラダ・ロークリームカルボナーラ・イタリアントマトスープ・ローティラミス   穀物コーヒー 4月  春爛漫 […]

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