糖尿病と発酵食

日本古来の発酵食が糖尿病に効果的って

ご存知ですか?

糖尿病という病気は

食の欧米化、清涼飲料水がもたらした

病気ともいわれています。

甘いものを沢山食べているからではなく

 

 

肉食の過剰摂取が原因とも言われています。

発酵食から 受けられる恩恵は凄いですよ。

日本の発酵食は今、海外でも注目されています。

発酵食とは、

醤油、味噌、納豆、漬物、キムチ

甘酒、酒粕、チーズ、ヨーグルトなど…

発酵食は、微生物の働きで人間にとって

有効な食べものなんです。

発酵させることで

風味が増して

美味しさに深みが出て

更に保存性や栄養も高まり。

体への栄養成分の吸収がとても高くなります。

医学的研究で、発酵、そして乳酸菌が

糖尿病のリスクを下げたり

免疫力が高める事が判明したと発表もありました。

発酵食は、便秘の改善。

腸内環境の改善。

コレステロールの低下

ガン予防など

いい事づくめ。

その発酵食に加えて

野菜の発酵食

キムチ、漬物、ピクルスなどは

野菜に含まれる乳酸菌が

腸の中でどんどん活発に働き

腸内環境を整えてくれるんです。

ですので・・・

我が家の旦那さんには

今、どんどん発酵食を取り入れています。

毎朝、寝起きに酵素水 (発酵ジュース)

葉野菜たっぷりのスムージーに

手作りの甘酒を加えて。

水筒にスムージー をお仕事に持参。

酵素ジュースで作ったピクルス これはランチ。

その後に軽く普通食のランチ。

 

夜は、まずはスムージー

その後に漬物。

お味噌汁、キムチや納豆

酵素玄米 、野菜の煮物や蒸し野菜など

少し の 好きな食べもの。

頑張って 私の勧める食べ方を

取り入れています。

特に最近は発酵食としての

手づくり酵素ジュースの酵素水を

沢山飲んでくれて

本当ビックリするくらい

いい数値です。

目の前で一番近い家族、主人の糖尿病の改善が

実証してくれてます。

糖尿病と発酵食 野菜 フルーツの恩恵。

本当に凄いですね。

次回は糖尿病に効果的な

簡単レシピをお伝えしますね(*^▽^*)

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